Mnoho lidí na celém světě začíná svůj den šálkem horké a osvěžující kávy. Tento gurmánský nápoj se dokáže probudit brzy ráno, přidat sílu a energii uprostřed dne nebo rozšířit nabídku romantické večeře. Každý člověk svým vlastním způsobem představuje svůj dokonalý vkus: někdo má rád jemný nápoj s tóny čokolády, jiní dávají přednost silné kávě s hořkostí a někdo miluje vonné espresso. Skuteční labužníci oceňují kávová zrna a obvykle je pouze pijí a zaneprázdnění lidé, kteří vedou aktivní životní styl, pravděpodobně vypijí instantní nápoje, které lze připravit během několika minut.
Druhy instantní kávy
V prodeji je k dispozici velký sortiment kávových produktů pro každý vkus a rozpočet. Ale všechny nápoje se mezi sebou liší způsobem sušení a mletí zrn. V závislosti na tom se rozlišují tři druhy instantní kávy:
Emulgované. Vyrábí se pomocí moderní technologie, kde se smažená zrna zpracovávají horkým vzduchem a poté se mění na jemný prášek. Je vysoce rozpustný v horké a studené vodě a netvoří sraženinu na dně šálku. Emulgovaný nápoj obsahuje malé procento kofeinu a je levný.- Granulární. Vyrábí se navlhčením mleté kávy se speciálním složením, dokud se nevytvoří malé granule. Tyto hrudky mají nepravidelný tvar a při dotyku se mohou snadno rozpadat. Takový nápoj má jasnější chuť a jeho cena je mnohem vyšší ve srovnání s práškovým analogem.
- Sublimováno. Získává se hlubokým zmrazením kávových zrn, z nichž je voda zcela odstraněna. V důsledku vystavení chladu se z dehydratovaných zrn vytvoří malé krystaly podobné pohanky. Proces výroby takového nápoje je poměrně časově náročný a vyžaduje vysoké materiálové náklady, takže tento produkt je považován za nejužitečnější, nejchutnější a nejdražší.
Při nákupu instantní kávy musíte nejprve věnovat pozornost její ceně. Nápoj vysoké kvality ve všech ohledech jednoduše nemůže být levný, protože k jeho výrobě se používají čerstvé suroviny, používají se speciální technologie a supernova.
Výhody a poškození nápoje
Instantní produkt se skládá z 20% přírodních zrn a zbytek složek tvoří aromatické přísady, barviva, éterické oleje a další. Ale při lyofilizovaném způsobu výroby nápoj obsahuje mnohem užitečnější látky, které jsou přítomné v zrnech, a jeho kyselost je mnohem nižší. Proto je v takové kávě uloženo určité množství vitamínů a minerálů:
PP - vitamin, který příznivě ovlivňuje stav nervového systému, pokožku, stimuluje mozkovou aktivitu.- B 2 - normalizuje metabolismus v těle, podílí se na tvorbě nových buněk.
- Vápník je nezbytný pro stavbu kostí.
- Fosfor - posiluje kosti a kosterní svaly.
- Sodík - podporuje rychlé pronikání živin do buněk.
- Železo - zvyšuje hladinu hemoglobinu.
Rozpustné i přírodní produkty mohou mít příznivé nebo škodlivé účinky na zdraví. Obsahují přibližně stejné množství kofeinu, takže pití nápoje může mít na jedné straně pozitivní vliv na pohodu, ale na druhé straně může nepříznivě ovlivnit činnost některých orgánů.
Plusy
Díky obsahu kofeinu může rozpustný nápoj mít na tělo následující účinky:
Odstraňuje ospalost, osvěžuje.- Zvyšuje krevní tlak.
- Obnovuje svalový tonus.
- Dává vitalitu, zlepšuje náladu.
Takový nápoj obsahuje antioxidanty, které pomáhají odolávat chorobám a zpomalují proces stárnutí. Pravidelná konzumace kávy snižuje riziko rakoviny, cukrovky, Parkinsonovy choroby a také zabraňuje tvorbě kamenů v žlučovodech.
Nevýhody a kontraindikace
Okamžitá káva může poškodit kardiovaskulární systém, protože účinné látky obsažené v fazolí pomáhají zvyšovat krevní tlak, stahovat krevní cévy a urychlovat srdeční frekvenci. Proto se nedoporučuje používat hypertenzní pacienty s kardiologickými onemocněními. A také lidé trpící nespavostí ji nemusíte pít vůbec, protože tento nápoj má vzrušující účinek na nervový systém.
Kromě toho káva může mít negativní vlastnosti této povahy:
- Rozumí kyselosti žaludku, který může způsobit pálení žáhy, gastritidu nebo vřed.
- Podporuje vyluhování vápníku z kostní tkáně, což vyvolává onemocnění zubů a kloubů.
- Způsobuje dehydrataci, takže kůže je suchá a nezdravá.
- Zničí zubní sklovinu díky vysokému obsahu kyseliny v jejím složení.
Mínus rozpustného produktu také spočívá v tom, že jeho pravidelné používání, zejména ve velkém množství, je docela návykové docela brzy a v důsledku toho se vyvíjí závislost na kofeinu. Takoví lidé se bez kávy stěží dokáží vypít a pít velmi často, což může nepříznivě ovlivnit jejich pohodu.
Stojí za zvážení, že všechny tyto nepříjemné následky se vyskytují, když je produkt zneužíván. Pokud pijete 2-3 šálky instantního nápoje denně, nepoškodí to zdravého člověka, ale naopak, přinese to potěšení a povzbuzení po celý den.
Jak vybrat kvalitní produkt
V každém supermarketu je obrovské množství kávových nápojů a pro zákazníky může být obtížné se rozhodnout. Která instantní káva je tedy považována za nejlepší a co bych měl při nákupu hledat?
Při nákupu vysoce kvalitního a aromatického nápoje se doporučuje zvážit následující:
Vyberte pouze produkt, na kterém bude napsáno - 100% přírodní káva. Pokud toto označení není na obalu, pak jste pravděpodobně jen kávový nápoj, který má úplně jinou chuť a nízké náklady.- Nejlepší odrůdy kávy jsou vždy baleny do sklenic.
- Kvalitní nápoj bude mít stejnou velikost granulí. Produkt by také neměl obsahovat nečistoty nebo malé částice neznámého původu.
- Nezapomeňte věnovat pozornost datu expirace uvedenému na obalu. Kvalitu nápoje může indikovat krátká doba použitelnosti.
- Dobrá káva by se měla zcela rozpustit v horké a studené vodě a nezanechávat žádné zbytky.
- Na štítku si přečtěte, z jakých zrn je produkt vyroben. Nejlepší druhy kávy jsou vyrobeny z arabiky. Nezapomeňte, že prvotřídní nápoje budou vždy drahé.
Dobrá káva by měla mít vždy výraznou a bohatou vůni . Pokud je vůně spíše slabá nebo jsou v ní cizí tóny, máte falešné zboží nebo zboží nedostatečné kvality. Při výběru nápoje si můžete zakoupit několik balíčků různých značek, abyste mohli porovnat jejich chuť a vybrat nejvhodnější instantní kávu. Který z nich je nejlepší koupit, můžete pochopit prozkoumáním sortimentu nejchutnějších a cenově dostupných produktů, o kterých budeme hovořit.
Nejlepší značky
Každý si může vybrat drink podle svých preferencí. Na trhu však existuje určitá kategorie výrobků, která je považována za nejkvalitnější a nejžádanější. Která instantní káva je tedy lepší ? Hodnocení populárních značek zahrnuje:
Bushido. Japonská značka instantní kávy, země původu - Švýcarsko. Vyrábí se pouze z africké, indonéské a jihoamerické arabiky. Granule jsou poměrně velké, hnědé. Nápoj má čokoládovou chuť s mírnou hořkostí a jasnou vůní. Produkt je zcela přírodní, ve složení nejsou žádné nečistoty. Bushidoova síla je průměrná, s asi 3, 3% kofeinem.- Egoiste. Vyrábí se v Německu a Švýcarsku. Ke své výrobě se používá keňská arabica, která je považována za velmi kvalitní a patří mezi elitní odrůdy kávy. Existuje několik typů tohoto produktu, například slavný - Egoiste Special. Vyrábí se pomocí nejnovější technologie, díky níž se jedná o směs instantní a mleté kávy, v tvrdých granulích, v nichž jsou drcené arabské fazole. Tento nápoj má bezkonkurenční chuť s jemnou kyselostí a bohatou vůní. Výrobek je považován za poměrně silný, obsah kofeinu v něm je nejméně 4%.
- Carte Noire. Země značky je Francie, ale tento nápoj se vyrábí v Rusku ze směsí Arabica. Sublimovaný produkt s granulemi světle hnědé barvy, má poněkud hlubokou hořkou chuť. Hotový nápoj je považován za silný (4% kofein), je k dispozici ve skleněných nádobách a měkkých baleních. Carte Noire patří do prvotřídní třídy, jedná se tedy o velmi kvalitní a bezpečný produkt.
- Grandos. Taková káva se vyrábí v Německu, téměř se nikdy nenachází na regálech supermarketů v Rusku, takže si ji můžete koupit v internetovém obchodě za velmi dostupnou cenu. Chuť nápoje je klasická, bez přítomnosti kyselosti nebo hořkosti. Je vyrobena z vysoce kvalitní arabiky a má zcela přirozené složení.
- Moskevská kavárna na payahu. Vyrábí se v Rusku z nejlepších odrůd arabiky, má dostupnou cenu a je považován za velmi chutný nápoj hodný pozornosti. Její granule jsou čiré formy, světle hnědé barvy a hotová káva má bohatou chuť s příjemnou hořkostí. Výrobek neobsahuje cizí přísady ani škodlivé nečistoty.
UCC. Výrobek se vyrábí v Japonsku. UCC nemá velkou sílu, jeho chuť je velmi jemná a má ovocné tóny, což dodává tomuto nápoju zvláštní kouzlo. Díky své neobvyklé chuti a hluboké vůni získala mezi milovníky kávy po celém světě velkou popularitu, navzdory poměrně vysoké ceně.- Taster's Choice. Vyrábí se v Jižní Koreji a je k dispozici ve třech typech: s obvyklou silou 4%, s jemnou chutí a bez kofeinu. Taster's Choice - Lyofilizovaná káva s hnědými a silnými granulemi . V suchém a hotovém produktu je zachována charakteristická vůně čerstvé arabiky . Chuť je kyselá, s mírnou kyselostí. Po konzumaci zůstává hořká pachuť.
- Jardin. Vyrábí se v Rusku a ve Švýcarsku z vynikajících odrůd arabiky. Nápoj má průměrnou sílu, má ovocně-květinové aroma a příjemnou chuť s vanilkovými tóny. Jardin lze snadno najít v každém obchodě s potravinami, obvykle se prodává ve skleněných nádobách a plastových sáčcích.
- Dnes Pure Arabica. Nápoj se vyrábí v Německu, vyrábí se pomocí moderní technologie, takže produkt je velmi kvalitní. Dnes se Pure Arabica podobá přírodní kávě, která se vaří na sporáku v Turku. Jeho síla je průměrná, chuť je velmi bohatá a hluboká a připravený nápoj vyzařuje vůni čerstvých zrn. Produkt lze zakoupit v obchodě za dostupnou cenu.
- Moccona. Země původu je Nizozemsko, tato značka je dobře známa kupujícím naší země. Moccona má příjemnou a velmi bohatou vůni, protože její speciální balení přispívá k jeho uchování. V prodeji existuje několik druhů nápojů - mleté, cereálie a lyofilizované. Hotový produkt je považován za docela silný, má jasnou vůni a ve své chuti je přítomna lehká hořkost.
Všechny tyto nápoje jsou považovány za nejlepší na ruském trhu a dlouho získaly uznání mezi mnoha znalci kávy. Ale bez ohledu na to, jakou kávu si vyberete, pamatujte, že pouze mírné používání vám může poskytnout vitalitu, dobrou náladu a zdravotní přínosy.