Muesli bary - produkt, který lidé, kteří sportují a jedí správně. Obsahují přísady, jako jsou müsli, rozinky, sušené meruňky, švestky a další přísady. Proto v jednom takový produkt obsahuje přesně tolik živin, kolik člověk potřebuje po celý den. Jedná se o užitečné stopové prvky a vitaminy potřebné k udržení těla. V tomto článku se tedy můžete naučit, jak doma vyrábět granola, co je součástí jejich složení a zda mají negativní vlastnosti.

Müsliho složení

Naplnění lišty závisí na jejím účelu. Výrobci takových produktů zpravidla nabízejí široký výběr plniv. Hlavním cílem produktu však zůstává přirozenost a užitečnost složek. Například ve výrobcích, které si můžete koupit v obchodě, mohou být následující pomocné látky:

  • obilné müsli;
  • sušené ovoce a kandované ovoce;
  • Čokoláda
  • různé ořechy;
  • karamelové a kondenzované mléko;
  • med nebo melasa;
  • granulovaný cukr.

V obchodech najdete výrobky s různými vlastnostmi a energetickou hodnotou. Přispívají k příjmu uhlohydrátů v těle, které neovlivňují výskyt dalších liber. Současně existují i ​​takové výrobky, které jsou navrženy speciálně pro hubnutí. Průměrná nutriční hodnota jedné tyčinky je 120 až 400 kcal, v závislosti na složkách.

Užitečné vlastnosti a látky

Bary s ovocnou náplní jsou velmi populární a zaujímají vedoucí postavení na domácím trhu. Vysoká poptávka je způsobena následujícími kritérii:

  • Pohodlná forma uvolnění. Tvar baru je poměrně jednoduchý a ideální pro cestování, s občerstvením na cestách a jídlem ihned po tréninku.
  • Nutriční a energetická hodnota. Jsou vhodné k snídani. Protože nabíjejí energii 12 hodin.
  • Přítomnost vitamínů a minerálů. Vzhledem k vysokému obsahu vitamínových komplexů a mikroelementů zaujímá tento produkt vedoucí úlohu mezi potravinářskými výrobky nezbytnými pro udržení dobrého stavu.
  • Poskytování sytosti. Tyčinky přispívají ke kontrole cukru v těle díky přítomnosti rychlých a pomalých uhlohydrátů v jejich složení.
  • Dobrá náhrada za sladkosti a čokolády. Díky zdravým cereálím a ovocným náplním slouží jako dobrá náhrada cukrovinek.
  • Užitečnost müsli potvrzuje velké množství spokojených spotřebitelů, kteří vedou sportovní životní styl a jsou v souladu s P.P. V tomto případě musíte sledovat spotřebu tohoto produktu, abyste se vyhnuli negativním zdravotním následkům.

Negativní stránka spotřeby

V moderním světě jsme zvyklí uvažovat o použití tyčí jako užitečných. Ale křik o užitečných vlastnostech produktu nevylučuje jeho skutečně negativní stránky. Někteří lékaři a odborníci na výživu se domnívají, že moderní technologie nemohou zaručit absolutní přirozenost a hodnotu tohoto produktu. Uvádíme některé z jeho škodlivých účinků:

  • Zvýšený obsah kalorií. Energetická hodnota produktu může dosáhnout 400-500 kcal, což nahrazuje druhé jídlo. Vzhled ve složení čokolády, cukru a jejich náhrad lze považovat za nadbytečný a v důsledku toho snižující prospěšné vlastnosti.
  • Výrobky obsahují ořechy a semena smažená v oleji. Proto jsou kategoricky zakázány u onemocnění jater a močového měchýře. Taková kombinace může zvýšit škodlivý účinek na vnitřní orgány a přispět k rozvoji patologií.
  • Škodlivá barviva a konzervační látky. Výrobky některých výrobců mohou obsahovat umělé analogy přírodních produktů nebo produktů zpracovaných chemickými látkami. Například sušené ovoce může být ošetřeno sírou. Výsledkem je, že u lidí náchylných k alergickým reakcím může dojít k exacerbaci. Proto je lepší volit tyčinky s přírodním složením.

To vše se může jevit jako nevyhnutelná indikace navždy opustit používání tyčí. Ve skutečnosti, abyste si byli jisti přirozeností, můžete si vyrobit tyčinky sami doma. Neboj se tohoto procesu. Příprava chutného a zdravého produktu je přece jen jednoduchá a rychlá.

DIY recepty na müsli bary

Pro výrobky, které mají dobrou kvalitu, je nejlepší je vařit sami. Níže najdete několik jednoduchých a užitečných receptů na tyčinky!

Domácí bary

To je jeden z jednoduchých a chutných receptů na vaření doma. Podstatou receptu je přidání jakéhokoli množství vašich oblíbených ingrediencí!

Komponenty

  • 500 g ovesné vločky;
  • zelené jablko
  • hruška všeho druhu;
  • malý banán;
  • 80 g ořechů (libovolné);
  • 120 g sušených meruněk nebo sušených hroznů.

Metoda vaření:

Veškeré ovoce musí být důkladně umyté, oloupané a nastrouhané. Banán musíte rozmačkat lžičkou, dokud nevznikne homogenní konzistence, namíchejte suché produkty v mixéru. Poté by měla být výsledná směs míchána s vločkami, dokud nebude hladká. Poté budete muset papír na pečení vyrovnat na plech a na něm zformovat proužky. Pečte je déle než 20 minut při 180-200 stupních. Hotový produkt by měl být chlazen v chladničce a bezpečně spotřebován.

Müsli "Dietary"

Tento recept je ideální pro ty, kteří potřebují udržet svůj tvar a jíst správně. Složení takového produktu zahrnuje pouze vydatná a zdravá jídla. Proces vaření, stejně jako v předchozím receptu, je poměrně jednoduchý.

Komponenty

  • 800 g cereální müsli;
  • 300 g sušeného ovoce;
  • 80 g smažených semen;
  • 1 lžíce medu;
  • 100 g másla;
  • 80 g ořechů.

Metoda vaření:

Nejprve musíte nasekat ovoce, semena a ořechy. Poté roztavte olej, přidejte do něj med a přiveďte hotovou hmotu k varu. Hotová směs se ochladí. Chlazenou směs medu a oleje smíchejte s müsli a sušeným ovocem. Připravenou obilnou hmotu položte na sporák a vařte asi 10 minut. Potom se znovu ochladí. Když se hmota ochladí, měly by se z ní vyrobit malé tyčinky, zabalené do polyethylenu a chlazené. Po chvíli je lze konzumovat.

Užitečné müsli bary

Müsli připravené podle tohoto receptu má vyváženou chuť a je pro tělo maximálně prospěšné, což je odlišuje od ostatních podobných produktů. Proces vaření nebude trvat příliš dlouho a samotné bary budou najedeny.

Komponenty

  • 300 g ovesné vločky;
  • 250 g sezamových semen;
  • 250 g rozinek;
  • 250 g kokosových vloček;
  • 1 lžíce medu;
  • 5 vaječných bílků.

Metoda vaření:

Kombinujte všechny suché přísady a důkladně promíchejte v hluboké misce. V suché směsi pomalu nalijte vaječné bílky a poté med. Vše intenzivně promíchejte a dejte hmotu na předem připravenou pekáč, přikryjte speciálním papírem a rovnoměrně rozložte na povrch. Do pece vložte plech na pečení s mokrou hmotou, zahřátý na 170 až 180 stupňů a pečte. Během pečení je nutné sledovat tyčinky: pokud je nadměrně vystavíte, dostanete sušenky. Po 30 minutách vyjměte z trouby.

Jakmile je hotový, vyjměte výsledný produkt z formy a nechte jej vychladnout, poté rozdělte na porce a spotřebujte.

Čokoládové tyčinky

Přítomnost čokolády v barech umožní chuť otevřít a přidat k ní nové poznámky. Malé děti potěší taková sladká, která je několikrát zdravější než čokoláda.

Komponenty

  • 500 g ovesné vločky;
  • velké jablko;
  • střední hruška;
  • 100 g různých ořechů;
  • 120 g sušeného ovoce;
  • 2 polévkové lžíce medu;
  • mléko nebo hořká čokoláda;
  • 150 ml krému 30% tuku.

Metoda vaření:

Ovoce a ořechy mele, dokud není hladké, a poté přidáme ovesné vločky. Základem tyčinek by měla být konzistence těsta, ze kterého jsou tyčinky vytvářeny. Hmota musí zůstat ponechána - takže po pečení získají tyčinky bohatší chuť. Směs se peče na plechu na pečení pokrytém papírem na pečení v peci, zahřívá se od 180 do 180 stupňů po dobu 15 až 20 minut. Když je hotový, produkt se ochladí a rozdělí se na tyčinky.

Čokoládová tyčinka musí být rozpuštěna ve vodní lázni a již zmrzlý produkt by měl být nalit výslednou glazurou. Výsledné sladkosti přinesou tělu výjimečné výhody a osloví všechny milovníky sladkostí. Zbývá jen těšit!

Recept od Jamie Olivera

Šéfkuchař Jamie Oliver je zastáncem tradiční kuchyně a dietního jídla, takže není divu, že má svůj vlastní recept na bary. Navíc v jeho arzenálu existuje více než jeden recept na výrobu energie a zdravých tyčinek. Mohou být připraveny z kaštanů a koření, z hořké čokolády a ovoce.

Ne všichni lidé jsou však citliví na specifickou chuť koření. Zejména pro ně Jamie Oliver vyvinul možnost výroby tyčinek, které mají sladší chuť a zároveň se neliší vysokým obsahem kalorií.

Komponenty

  • 250 g ovesné vločky;
  • 80 g semen;
  • 80 g pistácií;
  • 150 g sušených meruněk;
  • 150 g rande;
  • 60 g čokolády;
  • 50 ml oleje z mandlového stromu;
  • 100ml klínový sirup;
  • 20 ml olivového oleje.

Metoda vaření:

Namažte pekáč olivovým olejem a nasekejte na něj nasekaná semínka, ořechy a ovesné vločky. Tuto směs vložte do trouby na 20 minut a pravidelně promíchávejte. Když získáte zlatou barvu - směs může být odstraněna.

V dušeném těstíčku nakrájejte nakrájená data na vodu, mandlový olej a javorový sirup a poté z nich připravte omáčku jednotné konzistence. Ve velké míse smíchejte sušené meruňky, smaženou směs a omáčku a přidejte k nim nastrouhanou čokoládu na jemném struhadle. Výsledná homogenní hmota se umístí do formy o rozměrech 20 × 20 cm. Pečte v troubě asi 15–20 minut, dokud se nevaří.

Doporučení pro vaření

Místo lepkavé omáčky s údaji můžete přidat med, těstoviny ořechů a sušené ovoce nebo čokoládové lupínky.

Aby se tyčinky nerozpadly, musí být hmota získaná před vařením pečlivě zabalena do formy, kde bude pečena.

Müsli bary lze zakoupit v každém obchodě. Obsahují však různé přísady a látky zlepšující chuť, které jsou pro organismus škodlivé, ale nebudou mít výhody, které vám mohou udělat bonbóny s láskou a přírodními ingrediencemi. Doufáme, že se vám naše recepty líbily a našli jste odpověď na otázku, jak doma vyrábět müsli tyčinky. Bon chuť!

Kategorie:

Kuchařství