Těhotenství je jedním z nejzajímavějších a nejobtížnějších stádií v životě každé ženy. S každým novým dnem se žena v pozici ptá stále více a více otázek, co může dělat v novém stavu a co ne.
Většina otázek se týká jídla a pití, protože látky obsažené v potravě přímo ovlivňují celkový stav těla nenarozeného dítěte. Tak například vyvstává mnoho otázek kvůli kvasu. Tento nápoj je velmi oblíbený v létě, ale ne všichni lékaři ho doporučují těhotným ženám.
Vlastnosti kompozice
Slovo kvass lze přeložit jako kyselý nápoj. Je to produkt nedokončeného alkoholu a fermentace mladiny s kyselinou mléčnou s celkovým podílem ethylalkoholu asi 1, 2 procenta. Nápoj je obvykle tmavé barvy, neprůhledný, i když někdy se také vyskytuje bílý kvas. Přírodní kvas lze připravit jak doma, tak v průmyslové výrobě. Hlavní složky složení takového nápoje jsou:
- Kvasinky
- Cukr
- Suchary nebo kvašená mladina;
- Jako přísady se mohou objevit: ovoce, bobule, různé byliny a v některých případech dokonce koření.
Hippokrates také hovořil o cenných složkách, které tvoří nápoj. Proto není zcela správné předpokládat, že kvass vděčí za svůj Slovanům svůj vynález. Zde však v Rusku získal největší uznání a prevalenci.
Běžné odrůdy
Většina z nás je zvyklá věřit, že kvas je jen jednoho druhu - chléb. Ve skutečnosti mezi nimi existuje velké množství různých druhů nápojů:
- Ovoce;
- Berry;
- Slad
K přípravě nápoje se používají:
Cukr- Žitná mouka (sušenky černého nebo bílého chleba);
- Chléb Kvass;
- Voda;
- Kvasinky
- Žitný slad nebo ječmenný slad;
- Bakterie mléčné.
Tento produkt můžete skladovat po dobu 48 hodin při celkové teplotě 2 až 12 stupňů Celsia. Přínos tohoto nápoje je dán jeho zvláštním složením ( vitamíny skupiny B, E, PP, H, aminokyseliny přírodního původu, jakož i přírodní enzymy ). Chléb kvas zahrnuje velké množství sloučenin, které mají příznivý účinek na lidské tělo jako celek. Jeho použití přináší pozitivní účinek na zažívací a kardiovaskulární systém, normalizuje metabolismus a také zabraňuje vývoji infekcí a šíření na hlavní bakterie.
Ve svém účinku na lidské tělo je chléb kvas spíš jako kefír, koumiss nebo jogurt
Ovoce a bobule pít
Tyto nápoje se vyrábějí ze šťávy nebo se používají jako jednoduché chlébové nápoje, ale s přídavkem různých bobulovin a ovoce. Absence tepelných účinků umožňuje uchovat všechny užitečné živiny a vitamíny v plodech a plodech. Při výrobě ovocného a bobulového kvasu je sladidlo nejčastěji přírodní šťáva z jablek, takže ji mohou pít i malé děti.
Na základě sladu
Kvas na bázi sladu je skvělý nápoj, který působí tonicky na celé tělo. Při jeho přípravě se používají semena obilovin (pšenice, ječmene, ovsa nebo žita), která byla podrobena velkému počtu ošetření v souladu se speciální produkční technikou. Doma může být takový nápoj vyroben z žita nebo ječmene, které se nejčastěji používají při vaření pivních nápojů.
Západní společnost Beer Judge Certification Program, která se zabývá hodnocením různých druhů piva, klasifikuje kvas jako jeden z typů pěnových výrobků.
Koncept a láhev
V obchodech najdete velké množství nápojů v plastových obalech, na etiketě najdete název "kvass". Jejich složení však nepředstavuje pro lidské tělo nic užitečného a výživného. Perlivé nápoje se vyrábějí zjednodušenou metodou za použití příchutí, sladidel a dalších přísad. Kromě toho vše není plastová láhev nejlepším obalem pro skladování takového produktu.
Koncept kvass je také často označován jako pochybné produkty . Důvodem je skutečnost, že někteří výrobci při čerpání zbytků nápojů z sudů pomocí čerpadel jednoduše nedodržují hygienické normy, což umožňuje aktivní množení škodlivých bakterií a mikroorganismů. Pokud si přesto chcete koupit nápoj na pití, musíte dobře zkontrolovat datum úniku a podívat se na všechny certifikáty prodaných produktů.
Při nákupu kvasu musí být nutně chladno . Jinak existuje vysoká šance, že takový nápoj vyprší nebo se připraví zředěného prášku. Použití kvasu v tomto případě může vést ke střevní intoxikaci a otravě těla.
Doba možného skladování kvasu v sudu dosahuje tří dnů. Při nákupu točeného nápoje by měl být kupující chráněn takovými znaky, jako je hořkost nebo kyselina, výrazná chuť kvasinek a vůně z nich vycházející.
Domácí nápoj
Klasičtější možností je domácí chléb na bázi kvasu, jehož výhody nelze srovnávat s jinými druhy tohoto nápoje. Důvodem je skutečnost, že do její výroby jsou zapojeny pouze přírodní komponenty. Kromě velkých přínosů pro tělo se kvalitativně vyrovnává s žízní a v krátkém časovém období také pomáhá zvyšovat vitalitu člověka.
Může kvas během těhotenství
Budoucí matka má velké množství zákazů jídla a obecné nabídky. Lékaři nedávají jasnou odpověď ohledně používání kvasu během těhotenství. To souvisí s pozitivními vlastnostmi produktu:
- Obsahuje komplex užitečných stopových prvků a vitamínů;
- Příjemná chuť;
- Může zaznít, osvěžit a na nějakou dobu eliminovat žízeň v horkém počasí.
Pokud tělo nastávající matky pozitivně vnímá kvas před těhotenstvím, není nutné ji úplně vyloučit ze stravy.
Časné období
V počátečním stadiu těhotenství, které je nejvíce odpovědné a důležité, je tělo těhotné ženy velmi citlivé na všechny změny a přizpůsobuje se novým podmínkám existence. Kvas je produkt fermentace, který výrazně zvyšuje plynování ve střevech.
Nadýmání, stejně jako nadýmání, mohou mít nepříznivý vliv na stav jako celek, protože zvyšuje tón dělohy, což je pro plod nebezpečné a pro ženu nepříjemné. Pokud hrozí potrat, je nejlepší opustit používání kvasu v rané fázi. Kromě toho nápoj obsahuje určité procento alkoholu, byť ve velmi malém množství (1, 2%), ale také nepřinese nic dobrého pro aktivně se vyvíjející plod.
Druhý trimestr
V intervalu mezi 4-6 měsíci těhotenství, nastávající matka nejčastěji uvolňuje toxikózu. Dítě ještě nedosáhlo velké váhy a žaludek s ní neovlivňuje motorickou aktivitu. Všechny životně důležité orgány dítěte do začátku druhého trimestru jsou již dobře rozvinuté. Právě v této době je možné konzumovat kvas s minimálním rizikem pro celkové zdraví. Pokud neexistují žádné kontraindikace, pak pití čerstvého domácího nápoje nejenže neublíží, ale naopak přinese mnoho výhod a zlepší celkové zdraví. Tomu napomáhají vitamíny a minerály ve složení nápoje.
Vlastnosti posledních měsíců
V posledních fázích těhotenství se v důsledku jeho větší velikosti a hmotnosti zvyšuje tlak na vnitřní orgány nastávající matky. Může dojít k jejím změnám v hmotnosti, dušnosti a silnému ztížení nohou. Na konci těhotenství musíte takový produkt používat v přísně omezeném množství z důvodu rizika vývoje:
- Pozdní hemostáza, která obvykle začíná zadržováním tekutin v těle, se následně vyvíjí v otoky na nohou a prstech;
- Děložní tón, který může ovlivnit nástup předčasné porodu.
Ve třetím trimestru může kvas pomoci v boji proti nevhodné stolici (průjem nebo zácpa) a také odstranit dysbiózu. Ale přehánění použití takového nápoje v pozdních fázích těhotenství nestojí za to. V současné době je navíc zakázáno se s takovým nápojem seznámit.
Opatření a pravidla
Spotřeba kvasu během těhotenství není zakázána. Je však třeba vzít v úvahu některá preventivní opatření:
- Spolu s ošetřujícím specialistou je nutné eliminovat všechny kontraindikace spojené se zdravotním stavem dítěte a matky;
- Pijte pouze čerstvý a vysoce kvalitní produkt;
- Nepoužívejte více než dvě sklenice kvasu denně.
Kontraindikace
Důvody, proč musíte během těhotenství přestat konzumovat kvas, jsou:
- Děložní tón (kvůli hrozbě předčasného potratu a předčasného porodu);
- Rychlé přibírání na váze u žen (kvasinky, které jsou ve výrobku, vyvolávají zvýšenou chuť k jídlu);
- Onemocnění močových cest, otoky (nápoj zadržuje tekutinu uvnitř těla, což vede ke zvýšenému zatížení srdce, krevních cév a močového systému);
- Nemoci spojené s gastrointestinálním traktem (kvas vede ke zvýšené úrovni kyselosti, která způsobuje pálení žáhy a zhoršuje stávající chronická onemocnění);
- Tendence k tvorbě plynu (může vyvolat nadýmání a tón dělohy);
- Gestóza ;
- Průjem (kvůli projímavému účinku nápoje);
- Patologie během vývoje plodu ;
- Alergické reakce na obilné výrobky obsažené v samotném nápoji.
Výhody pro ženy
V kvasu je velké množství vitamínů, například:
- E - neumožňuje rozvíjet potraty, a také pomáhá vyhýbat se striím na těle ženy;
- C - pomáhá posilovat krevní cévy a veškerou imunitu, odstraňuje nepříjemné symptomy toxikózy;
- B1 a PP - aktivně se podílejí na budování životně důležitých orgánů plodu.
Vápník, který je v kvasu, eliminuje zubní kaz a posiluje kostní tkáň matky a plodu.
Navzdory živinám ve svém složení může být produkt snadno absorbován tělem a dodávat malé množství kalorií.
Zvyšuje chuť k jídlu, pozitivně ovlivňuje motilitu žaludku, normalizuje mikroflóru a má mírný projímavý účinek. Takový nápoj kvalitativně potlačuje žízeň a tónuje tělo. Pokud neexistují žádné zvláštní kontraindikace, výhody pro budoucí matku jsou nepopiratelné.
Pokud chcete kvas
Pokud je k tomuto pití velmi přitažlivá těhotná žena, znamená to, že tělo jednoduše nepřijímá žádné důležité vitamíny a minerály. Nápoj obsahuje především vápník, draslík, síru, fosfor, zinek, jód, železo, měď, jakož i vitamíny B1 a E. Z tohoto důvodu musíte svého lékaře informovat o své touze pít kvas. Pomůže vám vybrat potraviny, které jsou bohaté na vitamín B1 (fazole, chřest, pohanka, ořechy, kukuřice) a E (mandle, margarín, obiloviny a luštěniny, slunečnice nebo máslo, vlašské ořechy, zelená listová zelenina, brokolice).
Který kvas je nejlepší pro těhotné
Zakoupený nápoj se nedoporučuje, protože může obsahovat mnoho chemických složek, které nepříznivě ovlivňují tělo dítěte a matky.
Kromě toho nemůžete zaručit kvalitu zakoupeného produktu, ve většině případů prodejci kvasu pro stáčení do lahví porušují všechny zavedené hygienické normy.
Příprava nápoje doma bude snadná a jednoduchá a najdete mnoho receptů. Jako nápoj vyrobený doma si můžete být jisti sto procent.
Při zodpovězení otázky, zda je možné pít kvas pro těhotné ženy, stojí za to říci „ano“, ale s určitými výhradami. Nejprve musíte používat pouze vysoce kvalitní produkty a moderovat je. A za druhé, měli byste se zaměřit na doporučení svého lékaře.