Džem je oblíbeným dezertem mnoha, který se připravuje z různých druhů ovoce a bobulovin. Delikátnost je lépe získávána z kdoule, třešňových švestek, švestek a meruněk. Většina moderních hospodyňek přidává do džemu při vaření aromatická koření, jako je zázvor, skořice a badyán.

Chcete-li překvapit všechny blízké a hosty, můžete vyzkoušet nový recept na mandarinkový džem. Lahodná chuť, vynikající vůně a jantarový odstín mandarinky budou přitahovat každou domácnost.

Mandarinky

Skvělý světlý dezert se snadno připravuje. Celý proces vaření však trvá asi jeden den. Budou zapotřebí následující složky:

  • mandarinky - 1 kg;
  • cukr - 1, 3 kg;
  • voda - 1 l;
  • vanilka - 1 balení.

Když je vše na stole, vaření je jednoduché. Stačí dokončit všechny kroky:

  1. Nejprve musíte loupat mandarinky a rozdělit je na plátky. Potom je nutné tyto předlisky vložit do smaltované mísy (hluboké) a naplnit vodou (300 ml).
  2. Dále je třeba dát kastrol na sporák a vařit citrusy na nízkém ohni asi 12 minut.
  3. Nyní musíte dát pánev na tmavém místě po dobu 5 hodin, nezapomeňte jej zabalit silným ručníkem.
  4. Zatímco jsou vonné klíny vyluhovány, musíte si udělat sirup. K tomu je třeba vzít železnou misku, nalít cukr, vanilku a přidat 600 ml vody. Nádoba musí být zapálena a obsah neustále míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
  5. Poté opatrně nalijte plátky mandarinky do cukerného sirupu a nechte je na mírném ohni asi 10 minut vařit.
  6. Nyní byste měli přenést mandarinka na panvici, přikrýt ji víkem a nechat ji stát po dobu jednoho dne.
  7. Následující den by měl být džem vařen na mírném ohni po dobu asi 25 minut, aniž byste zapomněli neustále ho míchat.
  8. Na konci vaření vložte polévkovou lžíci plátků do půllitrových nádob a svinujte je.

S tímto džemem můžete ozdobit naprosto jakékoli dezerty. Tuto lahodnou pochoutku lze přidat do koláčů, koláče a kastrolů.

Klasický recept Jam

Toto je nejrychlejší způsob, jak vyrobit mandarinky. Tento dezert má neobvyklou vůni díky přidání skořice. Požadované produkty:

  • citrusy - 1, 5 kg;
  • cukr - 4 lžíce;
  • voda - 1, 2 l;
  • mletá skořice - 3 g.

Proces vaření je jednoduchý. Skládá se z několika fází:

  1. Do smaltované mísy nalijeme cukr a nalijeme vodou. Potom se sirup musí uvést do varu a vařit po dobu 30 minut, dokud směs nezhoustne.
  2. Poté by měly být připravené plátky citrusů nality do mísy a přidat skořici. Všechny přísady je třeba míchat a vařit asi 5 minut.
  3. Připravený mandarinový džem by měl být ochlazen. Poté musí být aromatická pochoutka uložena ve sklenicích, uzavřena víky a uložena na chladné místo.

Tento mandarinový džem osloví nejen děti, ale i dospělé. Může se podávat na snídani s palačinkami, toastem nebo palačinkami.

Peel aplikace

Barevný a aromatický džem se získává z celých citrusů. Podle receptury by se měla vařit s kůrou. To je pak to, že můžete dosáhnout sladce štiplavé chuti. Ingredience

  • mandarinka - 800 g;
  • cukr - 500 g;
  • voda - 1000 ml.

Bude potřeba méně ovoce než v předchozích verzích. Recept na celý mandarinový džem s kůrou je jednoduchý:

  1. Nejprve je třeba mandarinky důkladně omýt a nožem na každém citrusu udělat malé řezy na dvou stranách.
  2. Sochory musí být složeny do velkého hrnce, přidat cukr a přidat vodu.
  3. Nyní by měla být pánev vystavena velmi malému ohni. Mandarinky je třeba vařit po dobu 2 hodin, neustále je míchat a přidávat vodu, jinak by ovoce mohlo vyhořet.
  4. Pak musíte vypnout oheň a počkat, až se dokončené citrusy vychladnou. Džem by měl být silný a sladký.

Po 2 hodinách lze dezert umístit do sklenic a odeslat do chladničky. Mandarinka je hotovo!

Recenze chuti a přípravy

Vždycky jsem si tuto pochoutku kupoval na trhu. Překvapilo mě, že to lze tak snadno připravit. Od té doby to vždy dělám sám. Nějak si více důvěřujete, můžete snadno sledovat kvalitu přísad. Ale na trhu nevíte, co můžete očekávat - každý chce vydělat více.

Alina Potapová

Oloupaný mandarinový džem je skvělý způsob, jak se obejít bez cukru. Pravidelně jíme s celou rodinou. Přidejte, kdykoli je to možné. Jsem rád, že existují tak jednoduché a chutné recepty.

Angelica Mironová

Moje babička vždy věděla, jak vyrobit mandarinkový džem. Miloval ho moc, někdy ho přidal do ovesné kaše, rozprostřenou na houskách a chlebu. Bylo to úžasné dětství. Někdy udělala džem - to je ta nejchutnější. Nyní opakuji všechny recepty sám, pokaždé, když se najdu příjemné vzpomínky.

Victor Volegov

Kategorie:

Kuchařství