Každý produkt má své vlastní fanoušky. To se děje u pistácií. Každý vyzkoušel tyto ořechy bez výjimky. Někteří se jim velmi líbí, jiní si cení pouze jejich nutriční hodnoty.
Z hlediska vědy o rostlině patří pistácie oříšky do rodiny Šumperaků. Existuje několik druhů - listnaté stromy a stále zelené keře.
Lidé Středního království pěstují tyto plody a dávají jim oprávněné jméno „ořech štěstí“ a samotná rostlina se nazývá „strom života“.
Vlastí těchto ořechů jsou země střední Asie a Středního východu . To je pochopitelné, protože pro normální růst a zrání potřebují teplé subtropické klima.
Za příznivých podmínek roste pistáciový strom vysoký 7 metrů. Životnost tohoto zástupce flóry, jejíž délka života je asi 400 let, je pozoruhodná.
Hodnotné matice
Pistácie mají cenné a bohaté složení, které kombinuje chemický a energetický komplex.
Tyto ořechy obsahují významné množství vitaminu B6, jehož počet může konkurovat tak zdravému produktu, jako je játra zvířete.
Jíst 30 kousků ořechů může uspokojit každodenní potřebu vitamínu B6. Stejné množství ořechů úspěšně nahrazuje porci zdravé ovesné vločky.
Minerální hodnota pistácií spočívá v bohatém komplexu chemických prvků:
- hořčík
- měď;
- draslík;
- fosfor;
- Mangan
Nejdůležitější věcí, kterou je třeba si uvědomit, jsou aminokyseliny, které tvoří ořechy, včetně 12 ks. nenahraditelný a 8 ks. zaměnitelný.
Výhodnou složkou je přítomnost vitamínu E.
Výhody pistácií pro tělo
Jídlo může ovlivnit lidské tělo . Pistácie - přírodní produkt s bohatým obsahem, není výjimkou.
Vzhledem k tomu, že bohatá plodina pistácií je sklizena mechanicky a sušena na slunci, lze tento typ produktu považovat za 100% šetrný k životnímu prostředí.
Pozitivní účinky na tělo podle pohlaví
Pro ženy, konzumace ovoce přiměřeně slibuje krásu vlasů, pokožky a nehtů.
Dámy, které sledují svou váhu a často chodí na dietu, mohou svou chuť k jídlu potlačit chutí 3 ořechů. Hlavní věc není přehánět a nejíst je ve velkém množství. Mírná konzumace ořechů pozitivně ovlivní vzhled dámy - pro omlazení pokožky a vlasů získají lesk. Pokud používáte pistáciový olej pro kosmetické účely, můžete se zbavit jasných pihy a věkových skvrn souvisejících s věkem.
Jíst tyto ořechy může být také prospěšné pro muže, protože jsou považovány za přírodní afrodiziakum. Tyto ořechy mohou pomoci nejen zlepšit účinnost a zvýšit pohyblivost spermií, ale také přispět k léčbě impotence. Za tímto účelem musíte do své každodenní stravy na měsíc vložit 30 gramů pistácií.
Dopad na lidské tělo:
- choleretic;
- antioxidant;
- tonikum;
- stimulace mozkové aktivity;
- snižuje hladinu cholesterolu v krvi a riziko kardiovaskulárních chorob;
- regenerativní;
- zlepšení zdraví vlasů a pokožky;
- stimulující funkci střev.
Příznivé a škodlivé účinky
Každý produkt může být prospěšný pro lidské zdraví, pokud je konzumován správně. Výhody a poškození pistácií se mohou od doporučení lišit. Užitečné jsou samotné ořechy, kromě solených. Ořechy jsou ponořeny do slaného roztoku, aby jim daly pikantní chuť. Slané potraviny přispívají k zadržování tekutin v těle a mohou být škodlivé pro významnou kategorii lidí (těhotné ženy, jádra, hypertenziva).
Stejně jako všechny ořechy , pistácie mohou být alergeny a způsobit negativní reakci těla:
- svědění
- odtok;
- trhání;
- vyrážky na těle.
Pro dospělého je maximální přípustná denní norma 30 ks. pistácie. Pokud používáte více ořechů, může být v důsledku nadbytku éterického oleje v těle vyvoláno závratě, ztráta vědomí a nevolnost.
Obézním lidem se také nedoporučuje, aby se o tento typ ořechů opírali, protože jsou velmi kalorií. 100 gramů produktu obsahuje asi 556 kcal.
Slané pistácie mají ještě vyšší obsah kalorií. Nadměrná absorpce solených ořechů může způsobit onemocnění žlučníku, gastritidu a další onemocnění jater.
Tradiční, přirozená chuť těchto plodů v přiměřeném množství však ukazuje na lidi trpící kardiovaskulárními chorobami, protože posilují stěny krevních cév a snižují vysokou srdeční frekvenci.
Pravidelná konzumace tohoto produktu může chránit před plicními chorobami a tuberkulózou. Kromě toho se zlepší vidění, kanály se zbaví žluči, zvýší se mozková aktivita, vitalita a výkon.
Látky, které tyto ořechy tvoří, omlazují buňky díky fenolickým sloučeninám. Proto jsou pistácie přisuzovány antioxidační vlastnosti.
Bohatý obsah uhlohydrátů a bílkovin v tomto přírodním produktu pomáhá rychle se zotavit ze stresu nebo vyčerpávající práce.
Používají se nejen plody stromu, ale také listy, které jsou bohaté na éterické oleje. Listy pistácie se zpracovávají (lisují) za účelem produkce éterického oleje. Olejový koláč se pak používá ke krmení zvířat.
Pistáciový olej se aktivně používá v kosmetologii a úředním lékařství. Přidává se do speciálních léků, pomocí kterých léčí žloutenku, tuberkulózu a některá kožní onemocnění.
Pro kosmetické účely se do produktů pro péči o pleť a vlasy přidává olej. Často se používá v masážních salonech během relaxačních procedur.
Jíst
Popsané ořechy se konzumují syrové, smažené a solené.
Doporučují se přidávat do jídla, pokud kulinářští specialisté chystají připravovat masová jídla, speciální pivo nebo nějaké cukrovinky. Zejména chutné a nezapomenutelné sladkosti jsou pistácie baklava a zmrzlina.
Abyste pochopili, že plod je připraven k použití, musíte zhodnotit jeho vzhled. Obal plodu by měl být otevřen a jádro samotné by mělo získat zelenou barvu. Čím sytější je zelená barva jádra, tím bude chutnější.