Alkohol je nedílnou součástí každé hostiny, ale málokdo se diví, proč jsou lidé, kteří ji používají, náchylní k plnosti. Není náhodou, že mnoho diet doporučuje doporučit zdržet se špatných návyků. Ti, kteří si chtějí udržet svou postavu, by měli brát v úvahu kalorický obsah alkoholických nápojů. Tabulky energetických hodnot pomohou správně zahrnout alkohol do stravy, aniž by to ohrozilo fyzickou zdatnost.

Nutriční hodnota alkoholu

Kalorie jsou množství energie, které tělo dostává při zpracování potravin. Energetická hodnota produktů závisí na jejich obsahu bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Alkohol však neobsahuje zdravé živiny a obsah uhlohydrátů je zanedbatelný. Jak tedy vysvětlit vysoký obsah kalorií v alkoholu? Výživa tabulky neobsahují odpověď na tuto otázku. Tajemství spočívá v alkoholu. Ethanol je jediný alkohol, který dokáže zpracovat lidské tělo. Jakmile je uvnitř, alkohol je zpracováván tělem, jako palivo v motoru, a uvolňuje energii. Osoba tak dostává čisté kalorie bez přidružených živin.

Procento čistého alkoholu v alkoholických nápojích ovlivňuje jejich energii

hodnota. Z toho by mělo být vyvozeno, že nejvíce kalorické lihoviny jsou vodka, rum, whisky a koňak. Alkohol však není nejlepší volbou pro osobu, která chce zhubnout, protože ve svém složení šťáva z bobulí a ovoce, cukru a smetany. Výpočet kalorií v oblíbeném nápoji Omar Khayyam musí být proveden s ohledem na obsah cukru ve víně. Tabulky nutriční hodnoty mohou obsahovat různé ukazatele v závislosti na odrůdě a značce vína. Suché kyselé nápoje jsou méně kalorické než polosladké a sladké .

Výhody a poškození alkoholu

Alkohol je někdy zakázaný produkt pro lidi, kteří hrají sport. Kromě škodlivých účinků na tělo pomáhá přibývat na váze a zpomaluje metabolismus. Alkohol však také zvyšuje náladu a v mnoha zemích je v malých dávkách považován za lék. Některé prospěšné vlastnosti alkoholu:

  • Stresová úleva.
  • Prevence kardiovaskulárních chorob a aterosklerózy.
  • Stimulace gastrointestinálního traktu v důsledku projímadla.
  • Prevence rakoviny

Je však vědecky prokázáno, že škodlivé vlastnosti silných nápojů jsou mnohem více než prospěšné. Proto jen málo lidí přemýšlí o tom, kolik kalorií je v alkoholu. Nutriční tabulky lihovin nejsou tak populární. Ve velkém množství je ethanol jed a může vést k nevratným důsledkům. Škodlivé vlastnosti alkoholu:

  • Ethanol zabíjí mozkové buňky a ucpává krevní cévy, což ovlivňuje zhoršení paměti a intelektuálních schopností.
  • Časté pití způsobuje změny v játrech, které vedou k cirhóze.
  • Horké nápoje pomáhají zpomalit metabolismus, protože se zhoršuje zpracování potravin.
  • Alkohol zvyšuje hladinu cukru v krvi, což zase zvyšuje chuť k jídlu. Protože tělo již přijalo kalorie, které potřebuje z alkoholického nápoje, kalorie z jídla, které přichází po alkoholu, se přemění na tuk v rezervě.

Jak pít alkohol

Jakýkoli produkt může člověku ublížit, pokud neznáte pravidla jeho používání. Jablko konzumované po vydatné večeři vyvolá zažívací potíže a například v mandlích jsou v malém množství jedovaté látky. Aby konzumace alkoholu nepřinesla smutné následky, musíte dodržovat pravidla pro pití alkoholu:

  • Před svátkem je vhodné vypít sklenici vody.
  • Neměli byste se opíjet jednoduchými sacharidy: ovoce, pečivo a sladkosti.
  • Přednost by mělo být nízkokalorické občerstvení. Mastné potraviny však pozastavují absorpci ethanolu v krvi. Aby nedošlo k rychlému opití, můžete před pitím sníst kousek másla nebo trochu sádla.
  • Tanniny ve složení koňaku, whisky a červeného vína poskytují pomalý nápoj. Je lepší přestat s výběrem těchto nápojů.

Energetická hodnota alkoholu

Čím slabší je alkohol, tím více lidí ho dokáže pít najednou. Počet kalorií v láhvi vína je tedy stejný jako jejich počet ve sklenici vodky. Při pití lehkého alkoholu je třeba zvážit, kolik cukru je v pivu, víně a aperitivech. Čím jednodušší uhlohydráty ve složení, tím větší je energetická hodnota nápoje.

Silný alkohol

Originální ruská vodka má vysoký obsah kalorií - od 200 do 250. Složení obsahuje minerály, jako je vápník, draslík a sodík. Při každodenním používání ne více než třiceti gramů je vodka schopna odstraňovat cholesterol z krve.

Whisky má jantarovou barvu a svíravou chuť. Surovinami pro jeho výrobu mohou být žito, pšenice nebo ječmen. Neobsahuje uhlohydráty, ale množství alkoholu je poměrně velké - až šedesát procent. Obsah kalorií - 300 Kcal na 100 g .

Rum se získává fermentací a destilací třtinového sirupu. Přes název surovin pro výrobu není v rumu žádný cukr. V malém množství obsahuje nápoj sodík a draslík, jeho obsah kalorií je 231 kcal na 100 g.

Koňak je vyroben z hroznů. Drahý kvalitní koňak je dobrý pro zdraví, ale v malém množství. Její nutriční hodnota je stejná jako u vodky - od 200 do 250 kcal.

Recept na gin by měl obsahovat zrno, jalovec a koriandr. Množství alkoholu - 37, 5%, kalorií - 220 kcal. Gin jde dobře se šťávami a jinými druhy alkoholu, takže je často součástí koktejlů.

Alkohol chutná dobře se sladkostí, takže likéry jsou tak rozšířené. Sladký aromatický nápoj na bázi infuze bylin, sirupů z ovoce a bobulovin nebo smetany může mít různé kalorie v závislosti na množství cukru, alkoholu a tuku ve směsi. Energetická hodnota nejpopulárnějších likérů v kcal na 100 g:

  • Baileys - 328.
  • Sheridans - 315.
  • Amaretto - 280.
  • Jägermeister - 246.

Lehké duchy

Pivo se vyrábí z ječmene a chmele. Hrnky pro milovaného mužského elixíru mohou pojmout 0, 5 litru tekutiny, protože pití nápoje v malých porcích není akceptováno. Kalorický obsah piva je 43 kcal na 100 gramů, tedy v půl litru piva - 215 kcal.

Víno chválené klasiky celého světa je považováno za nejužitečnější nápoj. Vyrábí se kvašením hroznů: z bílých odrůd můžete získat pouze bílé víno, z tmavých - červené i bílé. Obsah kalorií závisí na množství alkoholu a uhlohydrátů v kompozici. Stejně jako fermentované mléčné výrobky pomáhají vína trávení tím, že v žaludku vytvářejí zdravou kyselost. Hroznový nápoj se používá k přípravě masa, marinád a dezertů. Červená vína zvyšují tlak, ale s ohledem na vysoký obsah uhlohydrátů by měli být lidé s diabetem opilí. Nutriční hodnota různých druhů vína v kcal na 100 g:

  • Suchá bílá - 63.
  • Suchá červená - 65.
  • Polosuchá bílá - 74.
  • Polosuchá červená - 77.
  • Polosladký - 88.
  • Dezert White - 152.
  • Dezert červená - 172.
  • Cahors - 147.
  • Bílý přístav - 134.
  • Červený přístav - 136.

Skutečné šampaňské se vyrábí pomocí technologie sekundárního kvašení v láhvi. Jiskřivé víno vděčí za svůj název francouzské provincii Champagne, kde bylo vynalezeno. Díky bublinám oxidu uhličitého v šampaňském se etanol rychle vstřebává do krevního řečiště a způsobuje okamžitou intoxikaci. V tomto ohledu se šampaňské nedoporučuje lidem, kteří sledují jejich postavu. Šumivá vína kalorií v kcal na 100 g:

  • Brut - 55–64.
  • Suché - 85.
  • Polosuché - 78.
  • Sladký - 90.
  • Polosladký - 88.

Calorie Shakes

Kalorický obsah komplexních jídel se považuje za přidání kalorií každé složky, stejný princip výpočtu platí, pokud potřebujete zjistit, jakou nutriční hodnotu má vícevrstvý nápoj. Koktejly mají vysoký obsah kalorií a způsobují rychlou intoxikaci i v malém množství. Lidé s nadváhou by se jim měli vyhnout. Obsah kalorií nejoblíbenějších koktejlů v kcal na 100 g:

  • Rum a cola - 86.
  • Whisky a cola - 88.
  • Long Island - 105.
  • B-52-315.
  • Pina Colada - 222.
  • Mojito - 94.

Je nepochybné, že alkohol poškozuje jak pohodu, tak i postavu. Ale pokud se nemůžete vzdát alkoholu, nezanedbávejte pravidla jeho použití. Vyberte si nealkoholické nápoje s nízkým obsahem cukru, vyhněte se alkoholu. Je lepší dát přednost sto gramů whisky než láhev piva. Vaše tělo pak zůstane fit a vaše zdraví silné.

Kategorie:

Kuchařství