Jakákoli jiná látka než běžná pitná voda obsahuje kalorie. Některé z nich jsou okamžitě absorbovány tělem, zatímco jiné jsou odloženy, a proto člověk začne rychle přibírat na váze. Pro mnoho hubnutí je velmi důležité vědět, jaký je alkohol s nejnižší kalorickou hodnotou, pít jej v případě potřeby a neztrácet.

Výhody, poškození a kalorie alkoholu

Bohužel v dnešní době ne každý dokáže bez alkoholu. Pomáhá zmírnit stres a relaxaci, někým dodává odvahu a sebevědomí. Díky alkoholickým nápojům mohou společnosti zmírnit stres a situaci zmírnit. Proto pro ty, kteří jsou na dietě a neumí si představit svůj život bez alkoholu, je důležité znát kalorický obsah piva a vína, jakož i jiných nápojů.

Hlavním nebezpečím alkoholu je to, že kalorie v něm obsažené jsou tělem okamžitě absorbovány. Absorpce alkoholických látek začíná v ústní dutině, poté se šíří v gastrointestinálním traktu, oběhovém systému a spolu s krví je přenášena celým tělem a vstupuje přímo do mozku.

Alkoholické kalorie se také nazývají „prázdné“, protože nejsou přímo ukládány do tuků a svalů, je to čistá energie, kterou tělo potřebuje strávit v krátké době. Proto člověk pociťuje neobvyklý nárůst síly a aktivity, který se objevuje po několika doušcích alkoholu. Současně se živiny obsažené v alkoholických nápojích ukládají do tzv. Rezervy, čímž se člověku přidává hmotnost.

Alkohol mimo jiné výrazně zvyšuje chuť k jídlu, což komplikuje práci všech dieterů. Někteří odborníci na výživu umožňují používání některých druhů alkoholických nápojů v malém množství, aby nepoškozovali hubnutí.

Otázka, který alkohol má nejméně kalorií, by se neměla týkat pouze těch, kteří jsou na dietě a sledují jejich hmotnost. Cukr a další látky v něm obsažené mohou poškodit tělo a výrazně jej oslabit. Proto je důležité vědět, co primárně ovlivňuje počet kalorií:

  1. Síla alkoholu, to znamená, kolik procent alkoholu obsahuje. Pivo má obvykle 4-4, 5%, šampaňské a některé druhy vína - od 7 do 12%. Nejsilnější jsou vodka, koňak, whisky. Obvykle obsahují 35-40% alkoholu.
  2. Množství cukru. Není žádným tajemstvím, že vysoce kalorická jídla jsou sladkosti a mouka, protože obsahují hodně cukru. Totéž platí pro alkohol. Většina cukru ve sladkém šampaňském, víně, sladké tinktury, likérech a likérech.
  3. Rychlost absorpce alkoholu. Tělo každé osoby je jedinečné, a proto je každý ovlivněn užíváním alkoholu různými způsoby. Ti, kteří se rychle opijí po pár doušek, je lepší zdržet se pití velkého množství alkoholu.

Pro větší pohodlí najdete na internetu velké množství kalorií různých druhů alkoholu.

Kompatibilita stravy a silných nápojů

To neznamená, že alkohol má na organismus pouze negativní účinek. Mnoho lékařů doporučuje vypít sklenici červeného nebo bílého vína denně, protože v rozumném množství je to dobré pro vaše zdraví.

Alkohol se rychle absorbuje v těle a neukládá se do „rezervy“, takže při tak malém množství alkoholu se jeho hmotnost nezvyšuje. V tomto případě je povoleno používat určité druhy alkoholu i u dieters.

V mnoha zemích, například ve Francii, je obvyklé ukončit oběd nebo večeři sklenkou vína a dokonce i děti ji vypijí. To nemá vliv na zdravotní stav a postavu obyvatel. Důvodem je skutečnost, že v rozumném množství může alkohol přinést tělu prospěšné látky.

Pozitivní vlastnosti alkoholu:

  • Cholagogue. Jsou zodpovědné za odstranění nadbytečných tuků a sacharidů z těla, které ovlivňují přírůstek hmotnosti. Normalizují také játra a proces trávení a zpracování produktů vstupujících do těla.
  • Přítomnost resveratrolu - látky obsažené v červeném víně. Asimilací v těle se hladina inzulinu vrátí zpět do normálu, protože jeho nadměrný účinek ovlivňuje vzhled nadváhy.
  • Zlepšení absorpce železa z potravin v důsledku obsahu solí a stopových prvků. Většina z nich je v bílém víně, které lékaři uznávají jako nejužitečnější a nejbezpečnější.
  • Normalizace gastrointestinálního traktu v důsledku vysoké úrovně kyselosti, která se kryje s kyselostí samotného žaludku. S věkem se zvyšuje množství kyseliny potřebné pro vysoce kvalitní trávení potravinových produktů v žaludeční šťávě.

Experiment provedený Německou vinařskou akademií ukázal, že lidé, kteří pijí sklenici suchého bílého vína (přibližně 200 ml) každý den, je mnohem snazší ztratit pár kilo navíc než ti, kteří pijí namísto alkoholu čistou vodu nebo přírodní šťávu.

Existují určitá pravidla pro kombinování stravy a alkoholu. Jejich seznam je následující:

  • Je důležité dodržovat zavedenou normu. U suchého vína nebo šampaňského - jedna nebo dvě sklenice denně, pro silnější nápoje (vodka, koňak, whisky) - ne více než 50 ml.
  • Nepijte alkohol jedním douškem, musíte to udělat co nejpomaleji, aby živiny měly čas absorbovat se do těla.
  • Pro snížení míry absorpce alkoholu někteří odborníci na výživu doporučují ředění nápojů čistou vodou, aby se snížila jejich síla a obsah kalorií.
  • Preferovány by měly být nápoje nižší síly.
  • Je důležité zvolit tu správnou svačinu. Ovoce a sycené nápoje (jako je whisky s Coca-Colou), které se běžně používají u alkoholických nápojů, zvyšují míru absorpce alkoholických látek, které ovlivňují přírůstek hmotnosti. Nejlepší je jíst masné výrobky, sýr. Občerstvení by mělo mít minimální počet kalorií, protože alkohol ovlivňuje zvýšení chuti k jídlu. Je lepší jíst trochu než okamžitě jíst vysoce kalorický produkt.

Strava není důvodem k úplnému opuštění alkoholu. V některých případech jsou to způsoby, jak urychlit metabolismus a nedovolit tělu rychle ztuhnout. Nedoporučuje se pít alkohol na lačný žaludek, před pitím musíte jíst.

Kalorií v alkoholu

Různé druhy alkoholu mají různý obsah kalorií a alkoholu. K pití alkoholu bez poškození zdraví je důležité vědět, co je kaloričtější - pivo nebo vodka, kolik škod způsobuje víno nebo sklenku šampaňského.

Šampaňské

Šampaňské nebo šumivé víno je nízkokalorický nápoj, nejméně silný. Pro svou produkci berou nezralé hrozny jedné ze tří odrůd (chardonnay, pinot noir nebo pinot méně), protože by měly být vytlačeny a nality do dubových sudů. Šampaňské obsahují hodně kyseliny, což pomáhá normalizovat fungování gastrointestinálního traktu a proces asimilace jídla.

Druhy šampaňského:

  • Podle množství cukru - sladké (90 kcal), polosuché (80 kcal), suché (65–70 kcal), brut (50 kcal).
  • Podle barvy - růžová, bílá, červená.

Musíte pít šampaňské v malých doušek, vychutnat si chuť. Aby se nápoj nezhoršil, měl by být skladován na tmavém místě ve vodorovné poloze. Šumivé víno se podává ve sklenici a přidává trochu ledu. Povolená norma je 1–2 sklenice denně.

Kolik kalorií je v pivu

Mnozí se mylně domnívají, že pivo je nejvíce kalorický nápoj a jeho použití ve stravě je přísně zakázáno. Ve skutečnosti je u lehkého piva střední síly (4–5%) kalorií několikrát nižší než u silnějších nápojů. Kalorický obsah piva a vína je přibližně stejný.

Hlavní složkou piva je chmel, který má uklidňující účinek, a sloučeniny škrobu, které jsou pro tělo prospěšné. Při správném používání normalizuje činnost žaludku a střev, čímž zlepšuje proces asimilace jídla.

Pivo je devadesát procent vody, takže je skvělé pro uhasení žízně. Pomáhá urychlit metabolismus a přináší prospěšné látky a prvky do těla. Je zcela bez tuku, ale obsahuje určité množství sacharidů, které zvyšují aktivitu a energii.

Bílé nebo červené víno

Víno je tradiční nápoj, který se obvykle u stolu podává nejen na svátky. Například ve Francii se považuje za normální vypít sklenici suchého vína při večeři. Zároveň Francouzi nevypadají nezdravě a netrpí nadváhou.

Když se ptáme, co je kalorické - pivo nebo víno, mnozí jsou překvapeni přibližnou podobností nápojů v tomto ohledu. Nejlepší je pít víno s plátky masa nebo sýra, ryby. Je lepší zdržet se ovoce, protože přispívá k rychlé absorpci alkoholických prvků v těle. Víno je jeden z nejslabších druhů alkoholu, který se doporučuje vypít 1-2 sklenky denně.

Bílé víno má řadu užitečných vlastností díky obsahu solí a mikroživin. Podporuje lepší vstřebávání železa a vápníku. Lékaři doporučují, aby starší lidé vypili jednu sklenku vína denně, aby snížili zátěž krevních cév mozku a zlepšili paměť, myšlení a vnímání obrázků.

Červené víno je kaloričtější než bílé, ale má také řadu užitečných prvků. Červené víno obsahuje:

  • Zinek (normalizuje množství kyseliny v těle).
  • Chrom (podporuje syntézu kyselin získaných tělem).
  • Hořčík (ovlivňuje činnost kardiovaskulárního systému).
  • Rubidium (odstraňuje škodlivé toxiny z těla).

Červené víno je vynikající preventivní opatření k prevenci virových onemocnění a infekcí, pomáhá normalizovat fungování nervového a imunitního systému.

Mohu pít whisky

Dobrá whisky obsahuje mnohem více kalorií než 100 g vodky nebo tři sklenice piva. Tyto kalorie jsou však „prázdné“ - nemají nutriční hodnotu a způsobují nadměrnou aktivitu těla.

Vzhledem k tomu, že alkoholické nápoje aktivují hlad a způsobují chuť k jídlu, doporučuje se používat whisky ne na lačný žaludek a ne více než 35 ml denně. Alkohol se tedy správně vstřebává a nezpůsobí tělu žádné potíže.

Nejlepší je pít kvalitní whisky bez občerstvení, protože může zničit její přirozenou chuť. Za nejlepší odrůdy whisky se považuje skotský Jameson, irské odrůdy a všechny bourbony rodiny Pappy Van Winkle. Do sklenice se doporučuje přidat několik kostek ledu, aby byla chuť nasycena a mírně snížena obsah kalorií. Hodně záleží na tom, kde se konkrétní produkt vyrábí.

K bourbonu se obvykle přidává voda, ale kritici se v tomto bodě neshodují. Někteří říkají, že voda přispívá k úplnému odhalení jedinečné chuti nápoje, zatímco jiní tvrdí, že to pouze kazí. V žádném případě nebude běžná voda nijak poškozovat.

Míchání whisky s nápoji sycenými oxidem uhličitým (jako je Coca-Cola) zvyšuje obsah kalorií v produktu. Nejlepší je zředit zázvorovým pivem nebo přírodní třešňovou šťávou.

O kvalitě vodky

Cizinci věří, že vodka je tradiční ruský nápoj a Rusové ho pijí každý den. Ve skutečnosti, z vodky, stejně jako z jakýchkoli alkoholických nápojů s jejich nadměrným užíváním, jedna škoda.

Vodka také obsahuje určité množství kalorií, na rozdíl od názoru, že je v tomto ohledu „čistá“. Ve skutečnosti je kalorický obsah vodky 3-4krát vyšší než obsah suchého vína, šampaňského a dokonce i piva a průměrně 220–230 cal.

Pití vodky, člověk kromě intoxikace, cítí bezprecedentní nárůst energie. To je způsobeno skutečností, že když ethylalkohol vstoupí do těla, začne „hořet“, díky čemuž vychází „čistá“ energie.

To neznamená, že čím méně kalorií, tím užitečnější je produkt. Vodka je návyková mnohem rychleji než pivo nebo víno, což znamená, že je nejnebezpečnější ve srovnání s jinými druhy alkoholických nápojů.

V lidovém léčitelství se vodka používá jako prostředek k tření při vysoké teplotě a bolesti svalů, jakož i k dezinfekci a „kauterizaci“ kožních vyrážek a černých teček.

Alkohol pomáhá mnoha lidem relaxovat a cítit se sebevědomě, být pevnější a dosáhnout některých výšek. Sklenice suchého vína při večeři normalizuje metabolismus a podporuje lepší vstřebávání potravy v žaludku. Hlavní věc je mít na paměti, že nadměrná konzumace je škodlivá pro zdraví, proto ji musíte pít moudře.

Kategorie:

Kuchařství