Použití řepné šťávy objevili starověcí čínští lékaři, kteří je léčili rýmou, chorobami kardiovaskulárního a močového systému. Červená řepa obsahuje mnoho vitamínů, makro a mikroprvků nezbytných pro naše tělo. Mnoho lidí pije tento nápoj v naší době. Existuje mnoho receptů na šťávu z červené řepy. Jak to uvařit, ví každá hospodyňka.

Výhody řepné šťávy

Nápoj je účinný u mnoha nemocí:

  • Čistí žíly, posiluje jejich stěny, což je zvláště důležité pro křečové žíly.
  • Zlepšuje močový systém a zabraňuje usazování písku a ledvinových kamenů.
  • Osvobozuje játra od jedů.
  • Zabraňuje rozvoji rakoviny.
  • Kompozice obsahuje pektin, který čistí střeva, obaluje sliznici žaludku a zlepšuje fungování trávicího systému jako celku. A také látka odstraňuje těžké kovy z těla.
  • Proteiny a aminokyseliny vytvářejí kostní a svalovou tkáň, odstraňují přebytečnou tekutinu, soli a močovinu.
  • Červená řepa čerstvá se podílí na procesu krvetvorby, ovlivňuje tvorbu červených krvinek a krvinek.
  • Zlepšuje paměť, ostrost zraku.
  • Urychluje metabolické procesy v těle. Zvyšuje účinnost a léčí mužský reprodukční systém.
  • Vynikající nástroj pro prevenci srdečního infarktu a mrtvice.
  • Pomáhá vyrovnat se se stresem, nespavostí, úzkostí, obnoví psycho-emoční pozadí.

Kontraindikace

Šťáva z červené řepy přináší tělu mnoho výhod, má však řadu kontraindikací. Je tedy zakázáno pít za následujících podmínek:

  1. Diabetes mellitus. Důvodem je přítomnost cukru v řepě.
  2. Dna, dnavá artritida.
  3. Urolitiáza.
  4. Gastritida (s vysokou kyselostí).
  5. Období kojení. Zákaz je způsoben rizikem střevních poruch u dítěte.

Podmínky používání

Nelze pít nápoj v neomezeném množství. Maximální přípustná dávka je 250 ml denně. Droga se často konzumuje v několika dávkách po celý den. Dávkování závisí na konkrétní nemoci:

  1. Gastrointestinální orgány . Chcete-li normalizovat trávení a zabránit vzniku žaludečních vředů, měli byste nápoj pít pouze ve zředěné formě. Je nutné smíchat 50 ml čistého produktu a 450 ml vody. Neužívejte více než 150 ml denně. Průběh léčby je 6 dní.
  2. Játra . K čištění jater je třeba použít šťávu z mrkve a červené řepy a pít ji před jídlem. 60 ml by se mělo užívat třikrát denně.
  3. Pro zvýšení imunity v období podzim-jaro se doporučuje pít šťávu z jablek, řepy a mrkve. Měl by začínat dávkou 50 ml denně, denně zvyšovat dávku na 120–150 ml.
  4. Ledviny . Aby se zabránilo tvorbě kamenů a písku, používá se šťáva z červené řepy s citronem. Na 50 ml hlavní složky stačí několik kapek citronové šťávy. Směs používejte dvakrát denně před jídlem. Průběh léčby je 30 dnů.
  5. Srdce Pro posílení srdečního svalu (zejména po infarktu myokardu) se doporučuje pít řepnou šťávu s medem. Je nutné smíchat 50 ml nápoje a 5 g medu. Výsledná směs se spotřebuje třikrát denně.
  6. Odmítnout A. D. Při hypertenzi je nutné užít nápoj z červené řepy a mrkve, který před použitím musí být naředěn vodou v poměru 1: 1. Konzumujte 0, 1 l dvakrát denně 30 minut před jídlem.

Nápojové recepty

Existuje několik způsobů, jak vyrobit šťávu z červené řepy doma. To není obtížné a nezabere to moc času. Nápoj lze připravovat těsně před použitím nebo v zimě v konzervách.

S čerstvým džusem můžete získat odšťavňovač. Musíte si vybrat čerstvou kořenovou zeleninu bez známek rozkladu nebo poškození. Poté zeleninu dobře umyjte, oloupejte a nakrájejte na 4 díly. Produkt projděte výrobcem šťávy.

Jak vyrobit řepnou šťávu bez odšťavňovače, naše babičky, které dříve tuto metodu používaly, to dobře vědí. Je delší, ale také efektivní. Je nutné vzít malý plastový struhadlo a čistý gázový řez. Gáza musí být nejprve vařena a sušena. Zeleninu musíte strouhat, zabalit do gázy a vymačkat šťávu. Tímto způsobem je docela problematické připravit velké množství šťávy, ale malé dávky pro léčbu jsou docela možné. Po použití je lepší vyhodit gázu a příště použít novou.

Do nápoje lze přidat další zeleninu a ovoce - mrkev, zelí, jablka.

Konzervace produktu na zimu

Čistý řepný nápoj se nebude líbit každému. Chcete-li zlepšit jeho chuť, můžete přidat cukr. Kromě toho bude navíc chránit obrobek před předčasným okyselením. 0, 5 kg cukru by mělo být přijato na 2 kg zeleniny (navigujte podle vlastní chuti).

V žádném případě připravte šťávu, přidejte cukr a zapálte. Silně vařit směs není nutná, jinak se ztratí užitečné vlastnosti. Bude stačit čekat na rozpuštění cukru.

Nalijte šťávu do předem sterilizovaných sklenic, sbalte a zabalte, dokud nevychladne.

Nápoj z červené řepy

Pro tento recept potřebujete jasnou řepnou zeleninu, bez bílých žil uvnitř. Je vhodné brát jablka měkkých sladkých odrůd. Poměr jablek a řepy je 3: 1.

Oloupejte a omyjte zeleninu. Jablka mohou být ponechána ve slupce nebo loupaná. Předpokladem je dodržování technologie vaření: čerstvá červená řepa se posílá do chladničky na 1 hodinu. Poté přidejte jablečný nápoj, který se připravuje před více než 10 minutami. Řepa a jablko čerstvé připravené k jídlu.

Pokud se očekává konzervace nápoje, přidejte do ní 1 litr vody a zapálte. Zahřejte na 75 stupňů, přidejte 150 g cukru a 2 g kyseliny citronové. Když se cukr rozpustí, nalijte směs do nádoby. Sterilizovat banky po dobu nejméně 30 minut, srolovat.

Podobným způsobem se připravuje nápoj z mrkve a červené řepy. Všechny proporce jsou identické.

Červená řepa Mix

Tento nápoj se používá v konzervách. Připravuje se na bázi zelí a řepné šťávy. Na 1 kg zeleniny je třeba 0, 25 litru zelného nápoje, 0, 8 litru vody a chuť jednoho citronu.

Připravte si čerstvou řepu, přidejte 0, 4 l vody a citronovou kůru. Položte pánev na oheň a vařte 20 minut. Poté přidejte 0, 4 l vody a vařte dalších 10 minut. Poté nalijte do zelného džusu a vařte do varu. Výsledná kompozice se nalije do nádoby a sterilizuje se po dobu 10-15 minut. Sbalte a zabalte banky do vychladnutí.

Šťáva z červené řepy je tedy velmi užitečná pro lidské tělo. Existuje mnoho receptů na přípravu nápoje jak v čisté formě, tak s přidáním různých ingrediencí. Dodržováním potřebných dávek můžete posílit imunitní systém a zbavit se mnoha nemocí.

Kategorie:

Kuchařství