Kešu ořechy a indické ořechy jsou názvy stejné ořechy. Používá se v mnoha oborech: jako terapeutický produkt, prvek při vaření atd.

Ořechy indického původu. Rostlina tohoto ovoce je ozdobným stromem rodiny sumáčů, která je běžná v mnoha zemích Dálného a blízkého zahraničí. Jak víte, plody tohoto stromu jsou jediné na světě, které dozrávají nejen uvnitř ovoce, ale venku. Kromě toho je strom stálezelený a roste nejméně 10 metrů.

Související rostliny jsou následující rostliny:

  • lakovací strom;
  • pistácie;
  • Mango
  • jedovatá břečťan atd.

První plody rostliny byly nalezeny v Brazílii. Ale dodnes se vyskytuje v mnoha jižních zemích a regionech, kde převládá teplé a vlhké klima. Rostliny samy o sobě milují světlou penumbru, ale mohou růst na místech vystavených přímému slunečnímu záření. Tato rostlina je nenáročná, proto nepotřebuje charakteristický obsah.

Význam a použití kešu

Jablka-kazhu, takzvané plody této okrasné rostliny, mají kyselou chuť, ale jejich maso je dosti šťavnaté. Proto se často používají při vaření pro vaření:

  • alkoholické nápoje;
  • džemy;
  • koření;
  • kompoty;
  • želé atd.

Rostlinná šťáva je vhodná pro přípravu nápoje, který má osvěžující a prospěšné vlastnosti. To je populární v Jižní Americe . Obal plodu je bohatý na ropu, která je ceněna a používána v mnoha průmyslových odvětvích, jako je kosmetika, medicína, automobilové díly atd. Používá se také při stavbě lodí, dekorativních materiálech atd.

V mnoha zemích je rostlina používána různými způsoby: Brazílie ji označuje jako afrodiziakum, Mexiko hovoří o svých léčivých vlastnostech, včetně jejího použití jako prostředku k odstranění pihy, Afrika jim aplikuje tetování atd.

Dietní ořechová jídla

Málokdo ví, ale při vaření ovesných vloček můžete přidat kešu ořechy, jejichž výhody a poškození budou popsány níže. Nejlepší je však přidat po vypnutí ohně na kamnech. Jejich užitečné vlastnosti budou tedy uloženy.

Od salátů, odborníci na výživu doporučují následující typy:

  1. Salát s kešu, hranolky, sekané rajče, rukolou. Je lepší kořenit takový salát olivovým olejem.
  2. Salát, který zahrnuje opařený špenát, nakládaný sýr, drcené ořechy, ochucený olivovým olejem.
  3. Salát, včetně strouhané mrkve a drcených ořechů. Měl by být ochucený zakysanou smetanou nebo smetanou.

Do tradičních bramborových polévek můžete tento produkt přidat také jemně nasekané poté, co jídlo přestane vařit. Za prvé, tyto ořechy dodávají koláč a sofistikovanou chuť. Za druhé, přinášejí energetickou hodnotu a užitečnost misky.

Výhody a poškození ořechů

Je obvyklé analyzovat každou rostlinu, hledat pozitivní a negativní stránky.

Pozitivní aspekty kešu

Výhodou ořechů kešu ořechů je samozřejmě jejich vysoká nutriční hodnota. Tato vlastnost bude užitečná pro ženy, které sledují svou postavu. Kalorický obsah 100 gramů je 643 kcal surového produktu, 100 g smažené - 574 kcal. Z toho vyplývá, že obsah kalorií 1 ks. Kešu ořechy jsou zanedbatelné.

Kešu složení je velmi bohaté. Obsahuje proteiny, tuky, uhlohydráty, fosfor, proteiny, vápník, železo, selen, zinek a další užitečné složky, které zvyšují energetickou hodnotu produktu. To je důvod, proč je mezi sportovci poptávka.

Užitečné vlastnosti kešu jsou následující: díky obrovskému obsahu vitamínů se používá k posílení imunity.

Tyto ořechy jsou oslaveny skutečností, že snižují hladinu cholesterolu v těle, normalizují aktivitu gastrointestinálního traktu. Minerály obsažené v kešu chemickém složení mají pozitivní vliv na stav krevních cév. Aby byl metabolismus v těle v pořádku, mělo by se konzumovat 100 g tohoto produktu každý den.

Škodlivé vlastnosti kešu

Zdálo by se, jaké škody by mohly být způsobeny tímto úžasným produktem. Svět však není dokonalý.

U tohoto typu ořechů není příliš mnoho škodlivých vlastností. Nesmíme zapomenout, že přejídání těmito ořechy může způsobit některé vedlejší účinky: svědění, nevolnost, zarudnutí, vyrážku. Měli byste proto ovládat svoji chuť k jídlu a dodržovat minimální užitečné dávkování ořechů kešu.

Ti, kteří mají alergickou predispozici ke složení těchto ořechů, vůni atd., Je lepší je nejíst, především proto, aby nedošlo k poškození zdraví. Kešu je také kontraindikován pro ty, kteří mají komplikovaná onemocnění, zejména onemocnění ledvin, jater. Kontraindikace si můžete ověřit u svého lékaře.

Odborníci nedoporučují sbírat ořechy kešu přímo ze stromu, protože mohou být nebezpeční. Faktem je, že mezi skořápkou a samotným plodem je olej, který, pokud se dostane na kůži osoby, může zanechat popálení. Proto se kešu oříšky nejlépe nakupují v obchodech. Dodávají se tam zpracované a už se stávají jedlými, dokonce i v surové formě.

Kategorie:

Kuchařství