Proso je velmi užitečný a hlavně přírodní produkt. Z toho můžete vařit různá jídla, která osloví dospělé i děti. A aby byly nejen chutné, ale také užitečné, měli byste vědět, jak vařit a kolik vařit proso. Tato pravidla jsou poměrně jednoduchá, ale zároveň velmi důležitá. A musí být dodržovány.
Užitečné vlastnosti proso
Není obtížné koupit proso v obchodě, ale stále je důležité vybrat si kvalitní a vysoce kvalitní produkt. Vzhledem k tomu, chuť samotného jídla bude záviset na jeho kvalitě. Na prodej najdete leštěnou proso ve třech různých verzích, a to:
Drcený . Její poznání je docela jednoduché. Protože zrna sama o sobě nejsou celá, ale štěpkovaná. Kaše z ní není viskózní, ale viskózní. Toto zrno se vaří velmi rychle.- Dušená celá . Toto zrno bylo před zabalením předzpracováno. Jeho barva je jasně žlutá. Připravuje se také poměrně rychle.
- Celek není v páře . Tento typ zrna nebyl podroben žádné předběžné úpravě a byl pouze oloupán. Obvykle se toto zrno vaří déle, ale v něm je mnohem užitečnějších vlastností než ve dvou předchozích verzích. Toto zrno má světle žlutou barvu.
Ve vzhledu, obilniny mohou být rychle rozlišeny, co je možnost proso. Výrobci obvykle uvádějí takové informace na obalu svého produktu.
Pokud se proso vaří správně, zůstanou v něm téměř všechny užitečné vlastnosti. A není jich tak málo.
Složení této cereálie obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a dalších užitečných prvků. Například má hodně fluoru a křemíku. Proto je užitečné pro lidi, kteří mají problémy s kostmi nebo zuby. Má vysoký obsah vitamínů B6 a PP. A také hodně draslíku. A to je často předepsáno lidem se srdečními problémy.
V prosa je tak důležitá složka jako fosfor. A prakticky se během vaření nerozpadne. Ale také zde musíte vědět, jak vařit proso tak, aby si zachovalo co nejvíce užitečných vlastností, jak je to možné.
Mimochodem, mnoho lidí má zájem o takovou otázku, jak správně napsat proso nebo proso. Ve skutečnosti není nic složitého. Protože se jedná o dvě zcela odlišná slova as různými významy. Proso je obilnina, která se získává z proso, a proso je vařený klas kukuřice.
Příprava obilovin
Před přípravou jáhly musíte ještě pořádně připravit cereálie samotné. Pokud v něm jsou malé zbytky nebo vločky, musí být odstraněny. Potom se cereálie několikrát promyje teplou vodou. Studená voda zde není vhodná, protože neodplavuje částice tuku, které jí jen dávají hořkost.
Pokud je zákusek po vaření hořký, znamená to, že není dobře omytý. Existuje další způsob, jak připravit proso. K tomu je třeba ji naplnit vodou a nechat jednu minutu vařit. Potom musí být voda vypuštěna. Pak si můžete vybrat jakýkoli recept s touto drsností.
Klasický recept
Můžete vařit cereálie ve vodě a mléce. Pokud potřebujete vařit ne výživnou kaši, je lepší použít k tomu čistou vodu. Takové jídlo bude dietní a může být použito jako příloha.
Pro děti je samozřejmě nejlepší vařit ovesnou kaši v mléce. Protože se ukázalo nejen chutné, ale také výživné.
Chcete-li připravit klasický recept, musíte vzít jednu sklenici obilovin a tři sklenice vody (mléko). Nejlepší je vařit jáhlu v hlubokém hrnci, protože v hotové formě má téměř poloviční velikost. Nalijte cereálie vodou (mléko) a přiveďte k varu. Do kaše můžete dát máslo a trochu soli podle chuti.
Kolik času na vaření proso závisí na jeho typu. Pokud je drcená nebo v páře, bude kaše vařena velmi krátce, 20-25 minut. Tato proso vaří rychle. Pokud to není v páře, pak bude vaření trvat 35-40 minut.
Pokud chcete po vaření připravit drobivý cereálie, měli byste mírně změnit poměr proporcí v receptu. A vezměte jednu sklenici obilovin dvě sklenice vody (mléko). Všechny ostatní akce zůstávají nezměněny.
Mnoho lidí ráda přidává cukr do ovesné kaše, takže je chutnější a sladší. To je nejlepší nedělat během vaření. A můžete kaši osladit před jídlem.
Vaření syrové proso je velmi rychlé a snadné, pokud si jej koupíte v hotových porcích. Zde již nemusíte dodržovat přísná pravidla vodou a opláchněte je. Stačí dát hotový sáček do vroucí vody. A také díky této výhodné možnosti nebudou problémy s tím, kolik vařit proso. Protože obvykle výrobci uvádějí tyto informace na obalu.
Vícebarevné
Chutná a rychlá vařená kaše prosa v pomalém sporáku. Chcete-li to provést, nemusíte neustále stát nad ním a míchat, ale jednoduše správně vyplnit všechny komponenty a čekat, až bude připraven.
Pro vaření kaše, je nejlepší vzít celé dušené obiloviny. Pokud je na vodě, pak jedna sklenice obilovin bude potřebovat jeden litr vody. Pro chuť můžete do kaše přidat malý kousek másla a špetku soli. Musíte jej vařit v režimu „Porridge“. Pokud v multikamerě taková funkce neexistuje, měli byste zvolit režim „Vaření“ nebo „Hasení“.
Pokud je ovesná kaše na mléce, pak před položením všech složek je třeba masíček dobře namazat máslem. Děje se tak, aby mléko během vaření neuteklo. Pro tento recept se odeberou dvě sklenice mléka a jedna sklenice vody na jednu sklenici obilovin.
Následující produkty jsou velmi dobře kombinovány s ovesnou kaší:
- dýně
- ryby
- houby;
- klobásy;
- švestky
- jablka.
Často se používají k přípravě různých pokrmů na proso.
V pomalém sporáku se kaše vaří trochu déle, ale ukáže se, že je velmi chutná a výživná. Je také důležité vědět, kolik vařit proso v pomalém hrnci, aby si uchovalo co nejvíce užitečných látek a bylo zcela připraveno. Optimální doba vaření pro tuto kaši je 45 minut. Poté bude muset stát pod uzavřeným víkem dalších 10 minut. Během této doby dosáhne úplně.