Jedním z nejlepších darů, které příroda dala lidstvu, jsou ořechy. Mezi nimi je lískový ořech (ne lískový ořech nebo lískový ořech) zdaleka na posledním místě. První zmínka o této rostlině se nachází v kronikách, jejichž věk je více než dva a půl tisíce let.

Vlastnosti lískových ořechů

Je obtížné vyjmenovat všechny prospěšné vlastnosti lískových ořechů. Příznivě působí na zdraví téměř každé osoby. Zde je základní seznam vlastností lískových ořechů :

  • Čistí játra, podporuje vylučování toxinů z těla, zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu.
  • Díky vysoké nutriční hodnotě se ořech používá v boji proti obezitě. Užitečné pro dieters. Faktem je, že několik lískových oříšků může otupit pocit hladu - ten pocit, který neustále trápí dieters.
  • Posiluje srdeční svaly, činí stěny krevních cév a kapilár pružnější a silnější.
  • Obsah železa pomáhá předcházet anémii a zvyšuje hladinu hemoglobinu.
  • Čistí krevní cévy a vymaže z nich „špatný cholesterol“.
  • Pomáhá bojovat proti nespavosti a depresi. Zlepšuje centrální nervový systém.
  • Má vynikající antioxidační vlastnosti.
  • Snižuje riziko rakoviny. Faktem je, že lískové ořechy obsahují poměrně vzácnou látku - paklitaxel, který bojuje proti buněčné mutaci a v důsledku toho i vzhledu nádorů.
  • Příznivě ovlivňuje mozek. Zvyšuje jeho výkon (pozn. Studenti a lidé s mentální prací).

Kromě toho jsou lískové ořechy ve své surové formě účinným antihelmintickým a antiparazitickým činidlem.

Výhody pro ženy

Zvažte, jaké vlastnosti lískových ořechů jsou užitečné zejména pro ženy. Musíte mít k dispozici funkce. Užitečné vlastnosti lískových ořechů pro ženy :

  • Pomáhá kontrolovat hmotnost během těhotenství, protože pro ženu, která ji zařazuje do své stravy, je snazší se přejídat.
  • Částečně může nahradit příjem vitamínů, které jsou nyní předepsány nastávajícím matkám.
  • Jíst lískové ořechy stimuluje produkci mléka během kojení. Zvyšuje imunitu dítěte. Mléko je výživnější a zdravější.
  • Lískové ořechy se podílejí na stavbě kostí a nervového systému dítěte.
  • Pomáhá předcházet rakovině mléčných žláz a vaječníků.
  • Pravidelné používání lískových ořechů zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů. Pomáhá při léčbě křečových žil.
  • Má omlazující účinek na pokožku, dobře bojuje s malými vráskami na obličeji. Pomáhá odstranit tmavé kruhy pod očima.

Před použitím lískových oříšků během těhotenství a kojení je samozřejmě lepší poradit se s lékařem.

Doporučení pro muže

Použití lískových ořechů u mužů má také své vlastní vlastnosti. Každý představitel silné poloviny lidstva bude užitečné vědět. Pro muže jsou hlavní výhody následující:

  • Snížením cholesterolu v krvi lískové ořechy pomáhají předcházet rakovině prostaty.
  • Obsažené zinek a selen zlepšují reprodukční systém, zvyšují množství a kvalitu spermií. Účastněte se syntézy testosteronu.
  • Zlepšuje se účinnost a trvání pohlavního styku.

Rostlinná bílkovina v kombinaci s tokoferolem je nejlepší výživa pro svalová vlákna. To platí zejména pro muže, kteří hrají sport nebo tvrdou fyzickou práci. Příjem 30-40 gramů ořechu posiluje svalovou tkáň díky obsahu těchto dvou látek.

Lískový ořech pro děti

Vzhledem k tomu, že děti v mladém věku mají stále poměrně slabý gastrointestinální trakt, nedoporučuje se jim poskytovat lískové ořechy po dobu až čtyř let. Po čtyřech letech můžete dát 5-7 kusů týdně, ale s nejmenší odchylkou od zdravotního stavu dítěte je nutné přestat krmit. Použití lískových oříšků posiluje činnost kardiovaskulárního systému dítěte, zlepšuje imunitu, motilitu a vidění.

Funkce aplikace

Stejně jako u všeho jiného by mělo být používání lískových ořechů mírné . Doporučená dávka je 40-50 gramů denně. Jedno jádro váží asi 2 gramy, normou bude 20-25 ořechů. Pokud to přeháníte, můžete mít potíže následující povahy:

  • Protože lískové ořechy jsou nasycené tuky, může jeho nadměrná konzumace vést k problémům v játrech v důsledku zatížení.
  • Lískové ořechy nejsou nejjednodušší potravou, takže jsou velmi těžce tráveny. Nadměrné množství ořechů může způsobit zažívací potíže. Zejména těžkost v žaludku.
  • Při pravidelném překročení denní normy se mohou objevit silné bolesti hlavy. K tomu dochází v důsledku křečí krevních cév.

Mimochodem se doporučuje koupit lískové ořechy, neloupané, ve skořápce. Poté jsou při správném skladování uchovány všechny užitečné látky. Pokud nebudou dodržena pravidla skladování na vyčištěných jádrech, může se usadit plíseň nebezpečná pro lidské zdraví.

Kontraindikace

Je jich málo, ale jsou k dispozici. Je lepší zdržet se konzumace lískových ořechů, jsou-li přítomny následující onemocnění :

  • Těžké onemocnění jater, protože v důsledku velkého množství tuku obsaženého v ořechech se jeho zatížení zvyšuje.
  • Některé nemoci gastrointestinálního traktu a slinivky břišní. Je lepší poradit se s lékařem.

Přirozeně nemůžete jíst lískové ořechy pro ty lidi, kteří mají individuální nesnášenlivost nebo, snadněji, alergii na ořechy.

Složení lískových ořechů

Lískové ořechy - sklad živin, vitamínů a minerálů. Má velmi vysoký obsah kalorií - 651 kcal na 100 gramů. Tuky, bílkoviny a sacharidy tvoří více než 80% celkové hmotnosti lískových ořechů. Podívejme se na užitečné látky, které jsou obsaženy v lískových oříšcích (na 100 gramů):

  • Tuky - 60 gramů;
  • Proteiny - 15 gramů;
  • Sacharidy - 12 gramů;
  • Dietní vláknina (vláknina) - 6 gramů;
  • Voda - 7 gramů.

Ukazatele se mohou mírně lišit, ale vysoká kalorická a výživná hodnota lískových ořechů je nepopiratelná. 100 gramů lískových ořechů obsahuje tyto vitamíny:

  • Vitamin A (retinol) - 20 IU.
  • Vitamin B1 (thiamin) - 0, 64 mg.
  • Vitamin B2 (riboflavin) - 0, 11 mg.
  • Vitamin B3 (niacin) - 1, 8 mg.
  • Vitamin B4 (cholin) - 45, 6 mg.
  • Vitamin B5 (kyselina pantothenová) - 0, 92 mg.
  • Vitamin B6 (pyridoxin) - 0, 56 mg.
  • Vitamin B9 (folacin) - 113 mcg.
  • Vitamin C (kyselina askorbová) - 6, 3 mg.
  • Vitamin E (tokoferol) - 15, 03 mg.

Mikro a makro prvky, které jsou v lískových oříšcích:

  • Železo (Fe) - 4, 7 mg.
  • Zinek (Zn) - 2, 45 mg.
  • Měď (Cu) - 1, 73 mcg.
  • Mangan (Mn) - 6, 18 mg.
  • Selen (Se) - 2, 4 mcg.
  • Vápník (Ca) - 114 mg.
  • Hořčík (Mg) - 163 mg.
  • Draslík (K) - 680 mg.
  • Fosfor (P) - 290 mg. A.

Seznam živin je působivý. V jednom produktu je obtížné najít tolik vitamínů a dalších užitečných prvků.

Lískový olej

Olej z jádra lískových oříšků se široce používá pro lékařské, kosmetické a kulinářské účely. Má příjemnou vůni a skvělou sladkou chuť, takže ji lze snadno přidat k téměř jakémukoli pokrmu - saláty, cereálie, bramborová kaše. Je ideální pro dezerty a pečivo: koláče, pečivo, koláče, sušenky a mnoho dalšího. Lískové ořechy dodávají dezertům jemnou a originální ořechovou příchuť. Ale lískový olej není vhodný pro smažení, protože má nízkou teplotu kouře.

Seznam nemocí pro prevenci a léčbu lískového oleje, který se používá, je poměrně rozsáhlý. Z nich nejslavnější:

  • Vzhledem k tomu, že látky obsažené v tomto přípravku zlepšují fungování srdce a krevních cév, doporučujeme jej používat k prevenci a léčbě anginy pectoris, onemocnění koronárních tepen, arytmie, hypertenze, mrtvice a srdečních záchvatů.
  • Minerály a vitamíny mají profylaktický účinek na kosti a klouby, což pomáhá předcházet osteochondróze a osteoporóze.
  • Pro epilepsii se doporučuje lískový olej.
  • Pomáhá v boji proti kožním onemocněním, jako je lupénka, různé vyrážky, ekzém. Je to vynikající profylaktický přípravek proti nádorům ve střevech.
  • Pomáhá s kameny a kongescí ve žlučníku.

Prezentovaný seznam zdaleka není úplný, ale stačí pochopit, jak jedinečný a užitečný je tento produkt.

V kosmetologii se lískový olej používá jako samostatný nástroj a jako součást jiných produktů. Je vhodný pro jakýkoli typ pleti, rychle se vstřebává a nezanechává mastný lesk. Nezanáší póry a proniká hluboko do nich, napíná a čistí. Skvělé pro omlazující stárnutí a stárnutí pleti. Při pravidelném používání masky na bázi lískových olejů zabraňují vzniku vrásek. Zklidňuje a zjemňuje suchou a citlivou pokožku, vyživuje ji a eliminuje peeling. Pokud se systematicky používá jako masážní olej, může dojít ke snížení projevů celulitidy.

Většina lískového oleje se vyrábí ve Francii, zemi známé pro kosmetiku a vynikající kuchyni.

Užitečné recepty

Vzhledem k tomu, že lískové ořechy jsou pro člověka velmi užitečné, bylo vynalezeno mnoho receptů, které zvyšují jeho výhody. Zde jsou některé z nich:

  • Vezměte asi 50 gramů loupaných lískových ořechů. Lehce smažte, přidejte trochu vanilky a obruste. Nalijte půl litru horkého mléka a promíchejte. Do směsi přidejte 1-2 lžíce medu a znovu důkladně promíchejte. Nechte to vařit po dobu 15-20 minut, a to je vše, koktejl pro nabíjení mozku je připraven. Pijte trochu 2-3krát denně. Ideální pro žáky, studenty a lidi zapojené do mentální práce.
  • Na půl litru mléka přidejte nasekané lískové ořechy (30-40 gramů). Zahřejte se a pijte v teple. Tato směs pomáhá při plicních onemocněních (bronchitida a astma). Směs medu a nakrájených ořechů ve stejném poměru je dobrá pro anémii.
  • Strouhané lískové ořechy smíchané s rozinkami jsou považovány za velmi užitečnou pochoutku. Směs dobře posiluje kardiovaskulární systém a je doporučována dětem.
  • Lískový ořech má také vynikající léčivé vlastnosti. Odvar a tinktura se používá při poruchách střev, prostatitidy a onemocnění ledvin.

Lískové ořechy jsou samozřejmě skvělým produktem, který má fenomenální sadu užitečných vlastností, ale i vy je musíte používat s mírou, protože přebytek je ve všem škodlivý. Jezte mírně zdravé potraviny, neubližujte ani nebuďte smutní.

Kategorie:

Kuchařství