Dnes v prodeji najdete stovky různých nealkoholických nápojů. Mnoho mladých žen v domácnosti nakupuje hotové ovocné nápoje, kompoty a džusy. Jsou spokojeni s chutí nápojů a dostupnou cenou. Ženy, které nejsou připraveny dát dětem nakoupené šťávy obsahující chemikálie, vaří kompoty z jablek. Dokonale uhasí žízeň a dodají tělu vitamíny.
Malé triky na vaření
Některé ženy v domácnosti si myslí, že na kompotu můžete použít nezralé nebo shnilé ovoce. To není vůbec pravda a chuť hotového nápoje je vysoce závislá na surovině. Samozřejmě můžete použít padlá jablka, ale všechny poškozené části musíte odříznout. Pokud je na plodu hniloba, je lepší ji zahodit, protože mikroorganismy se množí velmi rychle.
Pro mladé ženy v domácnosti, které chtějí vařit kompot z čerstvých jablek, vyvstává otázka, zda se mají loupat. To nestojí za to, protože obsahuje mnoho vitamínů a dalších prospěšných látek. Ovoce by mělo být nakrájeno na plátky stejné velikosti, aby byla doba vaření stejná.
Pro vaření jablkového kompotu je nejlepší použít smaltovanou pánev. Je lepší odmítnout nádobí z hliníku a nerezové oceli, protože to kazí chuť nápoje.
Některé ženy v domácnosti nevědí, jak dlouho trvá příprava zdravého nápoje. Vaření netrvá příliš dlouho. Jablka by neměla vařit déle než 15 minut, ale oheň by měl být minimální. Kompot musí být naplněn infuzí, takže po vypnutí ohně není vypuštěn, dokud nevychladne. Po několika hodinách se nápoj filtruje a čistí v lednici.
Lahodné nápoje pro každý den
Existuje mnoho receptů na kompoty jablek. Můžete použít čerstvé, sušené a dokonce i zmrazené ovoce. Chcete-li vytvořit vynikající domácí kompot, potřebujete následující ingredience:
- 500 gramů čerstvých jablek;
- 1, 5 litru vody;
- 150 gramů cukru;
- 1 gram kyseliny citronové.
Plody se omyjí a nakrájejí na jádro. Pokud jsou poškozeny, je třeba poškozené oblasti oříznout. Poté je ovoce nakrájeno na malé kousky. Do smaltované pánve vložte jablka a zalijte vodu. Pak ho položili na sporák. Poté, co kapalina vaří, přidejte cukr. Pak by měl vařit asi 15 minut. Poté se pánev odstraní z tepla a přidá se kyselina citronová. Přípravek Compotik by měl být podáván infuzí po dobu 3 hodin. Poté se filtruje a podává na stole. Jablka jsou obvykle hozena, ale některé ženy v domácnosti je používají k přípravě náplně na koláče.
Sušené ovoce se v zimě používá k vaření jablečného kompotu. Do pánve můžete vložit různé sušené ovoce, aby byla chuť nápoje zajímavější. K přípravě zdravého varu jsou potřebné následující složky:
- 1 šálku sušených jablek;
- 100 gramů rozinek;
- 100 gramů sušených meruněk;
- 2 litry vody.
Sušené ovoce musí být pečlivě tříděno a veškerý odpad odstraněn. Pak je třeba se napít vroucí vodou. Teprve potom mohou být vloženy do hrnce s vodou. Dušené ovoce by se mělo vařit na nízkém žáru, aby se zachovaly všechny vitamíny. Po varu se vaří asi 20 minut. Poté se pánev odstraní z tepla a nechá se na stole asi 12 hodin. Po naléhání bude vařit chutnější a zdravější, protože všechny živiny půjdou do vody. Ovoce lze jíst nebo použít k výrobě koláčových náplní.
Některé milenky jižních oblastí země zmrazují jablka, protože je nemohou na zimu jinak zachránit. Technologie výroby kompotu z takových plodů není obtížná. Paní používají následující komponenty:
- 400 gramů zmrazených jablek;
- 300 gramů zmrazených hrušek;
- 2 litry vody;
- 3 stroužky hřebíčku;
- 1/5 lžičky skořice;
- 50-70 gramů cukru.
Ovoce nemusí být předem rozmrazeno. Vloží se do hrnce s vodou a přivedou k varu. Pak přidejte cukr a koření. Vařit by mělo vařit po dobu 15 minut. Poté se odstraní z ohně a nechá se vyluhovat.
Tento horký nápoj je vynikající náhradou za svařené víno.
Sestavte recepty na zimu
Je snadné vyrobit kompot z jablek na zimu, dokonce i mladá hospodyňka to zvládne. Jsou vyžadovány následující součásti:
- 2 kilogramy jablek třídí bílé náplně;
- 4 litry vody;
- 450 gramů cukru.
Jablka se musí umýt a nakrájet na 4 části. Pak vyjměte jádro. Dvě třílitrové nádoby se musí umýt a sterilizovat. Pak se do nich položí jablka. Poté se do každé nádoby přidá cukr. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Pak se s tím nalije jablka. Po 15 minutách musí být tekutina vypuštěna a znovu vařena. Potom se sirup nalije do plechovek. Musí být uzavřeny speciálními plechovými kryty a utaženy klíčem.
Sklenice s horkým kompotem by měly být chlazeny vzhůru nohama. Po ochlazení jsou otočeny a uloženy na chladném místě.
Některé ženy v domácnosti přidávají chokeberry. Říká se, že barva nápoje je živější a chuť se stává velmi zajímavou. Jsou zapotřebí následující složky:
- 6 malých jablek;
- 4 polévkové lžíce bobule chokeberry;
- 2, 5 litru vody;
- 400 gramů cukru.
Potřeba sterilizovat 2 dvoulitrové plechovky. Ovoce a bobule by se měly umýt. V každé sklenici rozprostřete polovinu ovoce. Na pánvi vařte vodu a granulovaný cukr. Nalijte ovoce tímto sirupem. Poté jsou plechovky srolovány se speciálními víky. Jsou obráceny a přikrývky přikrývky. Po dni lze plechovky vyjmout do spíž.