Kuřecí muffiny jsou jednoduché, dietní a velmi chutné jídlo. Kuřecí muffiny budou skvělým doplňkem slavnostního stolu, ale můžete je také vařit na příjemnou rodinnou večeři. A pro vaření budete potřebovat jen ty nejběžnější ingredience. A také další výhodou kuřecích muffinů je to, že neobsahují tuk vůbec a jsou vhodné pro striktní stravu. Složky lze měnit a vaše muffiny se budou vždy měnit.

Nyní zvažte obecné zásady pro přípravu kuřecích muffinů.

  1. K vaření berou pouze kuřecí prsa, musí být nakrájeny na malé kostky nebo mleté.
  2. Přidejte kuřecí mleté ​​maso nebo kostky, přidejte cibuli, mléko a drobky zastaralého chleba, abyste získali šťavnatost a chuť.
  3. Muffiny se pečou ve fóliových formách, jsou vyráběny ve speciálním silikonu.
  4. Aby se muffiny pečely rovnoměrně a dobře, měla by být teplota trouby alespoň 180 stupňů.
  5. Pro košíčky si můžete připravit přílohu nebo je servírovat jako nezávislé jídlo.

Nyní přistupujeme přímo k receptům.

Sýrové muffiny se sýrem

Ingredience

  1. 800 g kuřecích prsou;
  2. 200 g sýra jakékoli značky, je lepší používat „ruština“;
  3. 2 polévkové lžíce škrobu;
  4. 100 g zakysané smetany;
  5. malá cibule;
  6. 1 vejce
  7. 1–2 hlavy česneku;

Metoda vaření

  1. Můj kuřecí řízek ve studené nebo studené vodě. Suché, otírající se papírovými ručníky a nakrájené na malé kostky, asi 1 cm. A malé menší kousky je třeba nakrájet sýr.
  2. Nyní je třeba nakrájet cibuli, je nejlepší nakrájet na malé kousky, můžete také přeskočit struhadlo.
  3. Kuře smícháme s cibulkou v talíři, přidáme zakysanou smetanu, sůl a nalijeme syrové vejce. K vaší chuti přidejte mletý černý pepř a trochu kopru, petrželku a česnek nasekaný na jemném struhadle.
  4. Do výsledné hmoty musíte dát bramborový škrob a dobře promíchat lžičkou. Pokud se ukáže tekutina, představíme další lžíci škrobu.
  5. Výslednou směs jsme rozložili do forem vyrobených ze silikonu nebo fólie na vrchol a poslali kuřecí muffiny, aby upékali v troubě. Doba pečení závisí na velikosti silikonových forem a může trvat 20 až 25 minut. Pečeme při 180 stupních a více.

Sýrové muffiny se sýrem připravené. Bon chuť!

Kuřecí hubový muffinový recept

Ingredience

  1. 1, 5 kg kuřecího masa;
  2. 4 lžičky sojové omáčky;
  3. zelené;
  4. 80 g sýra;
  5. 5 kusů cherry rajčat;
  6. 500 g žampionů;
  7. 1 nebo 1, 5 cibule;
  8. 200 ml 10 - 20% krému;
  9. sůl podle chuti.

Metoda vaření

  1. Můj filet a nakrájený na malé kousky.
  2. Vložte maso do mísy, přidejte sojovou omáčku a nechte marinovat 15–20 minut. Rozdrťte bylinky, přidejte sůl a pepř. Můžete dát jakékoli další koření podle chuti.
  3. Nakrájejte cibuli jemně a smažte, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.
  4. Houby se čistí a umývají, nakrájejí na kousky a šíří na cibuli. Smažte, dokud tekutina nevře, sůl a pepř.
  5. Poté, co jsou houby hotové, přidejte do nich krém a zahřívejte je na mírném ohni 10 minut.
  6. Položili jsme směs žampionů a cibule na talíř, dokud se úplně neochladilo.
  7. Do předem připravených silikonových forem vložte naše předem nakládané maso.
  8. Rozložte směs hub na vrchol.
  9. Na vrchol posypeme houby strouhaným sýrem.
  10. Na sýr položte polovinu cherry rajčat.
  11. Pečte muffiny asi 20 minut při 190 stupních.
  12. Hotové muffiny zdobíme strouhaným zelení nebo větvičkou kopru.

Kuřecí muffiny se zeleninou

V tomto receptu můžete také změnit složení zeleniny podle vlastní chuti. Pokud používáte mleté ​​kuře, měla by být doba vaření pouze 10-15 minut.

Výrobky pro vaření:

  • 700 g mletého kuře (nebo dvou prsou);
  • 200 g střední tykve;
  • 1-2 mrkve;
  • Průměrná cibule je asi 100 g;
  • Slunečnicový a olivový olej - 20 g;
  • Česnek - 14 g;
  • Petržel

Metoda vaření

  • Moje mrkev, slupka a nakrájená na malé kostky, můžete také strouhat.
  • Na pánvi zahřejte olej, vložte do něj mrkev a nechte ji na mírném ohni. Cibuli čistíme, jemně nasekáme a rozložíme na mrkev. Dušte naši zeleninu asi 10 minut.
  • Cuketu je třeba umýt, vyčistit a nastrouhnout. Grind greeny.
  • Rozmleté ​​kuřecí nebo prsní filé rozmrazte a předem dejte zeleninu, nastrouhanou cuketu a nakrájenou zeleninu, smaženou v masu při teplotě 120 stupňů. Masu osolíme pepřem, solí a důkladně promícháme. Vytváříme kuličky ze směsi, pokud je to prsa, musíte nejprve dát maso do formy a pak zeleninu. A rozložte mleté ​​maso a zeleninu v plechovkách.
  • Pečte muffiny z masa asi 35 minut při 210 stupních.

A pokud používáte kuřecí prsa, maso se umývá velmi dobře a nakrájíme na malé kousky, přidáme sůl, pepř a dvě syrová vejce. Aby byla směs chutná a bohatá, můžete a musíte do ní přidat změkčený chléb, nebo můžete dokonce zatuchnout. A pro jemnost přidejte mléko nebo zakysanou smetanu.

Kategorie:

Kuchařství