Více nedávno, elektrické hořáky sporáku pro kuchyň byly kombinovány s troubou, ale postupem času se návrháři rozhodli je oddělit. V současné době si samostatná elektrická varná deska získala velkou oblibu, mnoho spotřebitelů stále více přemýšlí o tom, jak si varnou desku vybrat. To vše je dáno kompaktností, snadnou obsluhou a údržbou, moderním designem a mnoha dalšími funkcemi.

Elektrické varné panely

Dnes existují dva typy varných panelů . Vestavěná (závislá) elektrická varná deska - namontovaná ve stejném krytu jako trouba. Kromě toho jsou také spojeny společným napájením. Výhodou této kombinace je snadný výběr soupravy, protože jsou dekorovány ve stejném designu.

Zároveň však má takový elektrický sporák jednu významnou nevýhodu. Pokud trouba z nějakého důvodu selže, spotřebitel zůstane bez celého komplexu a pokud budete muset vyměnit sporák, může být obtížné najít podobný model pro kuchyňský nábytek.

Nezávislý model pracuje odděleně od trouby. Velkou výhodou tohoto vzorku elektrického povrchu kamen je jeho samostatnost, schopnost kombinovat umístění vaření a trouby a instalovat je na různých místech v kuchyni. V takovém případě si můžete vybrat drahý moderní varný panel, zakoupit si variantu rozpočtu trouby a namontovat ji do jedné z kuchyňských skříní.

Druhy a vlastnosti elektrických sporáků

Počet hořáků na sporáku, bez ohledu na to, z jakého materiálu budou vyrobeny, lze nastavit od 2 do 6 kusů. Mohou se také lišit v průměru. Při jejich výběru je vhodné vzít v úvahu spotřebu energie hořáků. Například, pokud vaříte na pánvi s kapacitou 2-3 litry, nejlepší volbou by byl hořák o průměru asi 145 mm. U pánve 3–5 L se doporučuje hořák 180 mm. Používáte-li nádobí nad 5 l, musí být topná plocha nejméně 220 mm.

Topné články na panelech elektrických sporáků lze instalovat v následujících typech:

  1. Varná deska s litinovými hořáky ve formě kulatých disků je namontována na kovovém nebo smaltovaném podkladu. Uvnitř hořáku je spirála nichromu, který je zahříván elektřinou. Vaření s litinovými hořáky pro dnešek má nejnižší náklady.
  2. Rychlé hořáky. Jsou vyrobeny z vysokoteplotní spirály, která je zahřívána na červenou. Hořáky mají rozšířenou topnou zónu a samotné topení trvá asi 10 sekund. Vaření na takovém povrchu lze provádět téměř v každém pokrmu.
  3. Halogenové hořáky. Elektrická varná deska s takovými modely varných plotýnek je vyhřívána vysokoteplotní cívkou kombinovanou s výkonnou halogenovou lampou. Společně tyto dva ohřívače vydávají velké množství tepla, zatímco rychlost ohřevu povrchu kamen u těchto hořáků je vyšší než u rychlých. Jedinou nevýhodou halogenů je to, že zahřívají téměř celý povrch vaření.
  4. Hi-light hořáky. Vynikají účinností halogenových a rychlých hořáků. Povrch kamen je ohříván pomocí páskového ohřívacího prvku, pro jehož výrobu se používá vysoce odolná slitina. Rychlost zahřívání takového povrchu je doslova během 5-6 sekund.
  5. Indukční varné desky. Jsou nejbezpečnější, protože topení je zapnuto pouze při instalaci na nádobí hořáku. V tomto případě se díky indukčnímu bloku zahřívá pouze zóna, se kterou jsou misky v kontaktu, a zbývající plocha panelu zůstává studená. Právě takové zahřívání indukčního hořáku poskytuje největší úspory energie a je považováno za nejúčinnější typ.

Při práci s indukčními varnými deskami však musíte použít speciální nádobí, které má feromagnetické vlastnosti, protože indukční vařič se nezapne, pokud na něj položíte běžná jídla.

Výběr síly

Panelové desky mohou mít výkon v rozsahu 3-10 kW. Tyto hodnoty závisí na počtu hořáků a na jejich celkovém výkonu. Obvykle jsou standardní modely kamen vybaveny 4 topnými články, kde 1 velký hořák s kapacitou asi 3 kW, 2 střední, jehož kapacita je přibližně 1, 5 kW a jeden malý prvek o 1 kW.

Každá z nich je určena pro specifické účely:

  1. U největšího hořáku se jídlo připravuje pomocí velkého hrnce nebo pánve.
  2. Na středních hořácích se připravují různá příloha, dušená zelenina a maso.
  3. Malé topné prvky se obvykle používají k přípravě kávy nebo malých porcí jídla pro jednu osobu v malé nádobě.
  4. Expresní hořáky jsou vysoce výkonné předměty. Používá se pro rychlejší vaření.

Materiál panelu

Při výběru varné desky neignorujte materiál, ze kterého je vyrobena . Deskový design lze vyrobit:

  1. Ze smaltu. Hoblík vyrobený z tohoto materiálu lze připsat rozpočtové verzi kamen. Je velmi citlivý na mechanické a chemické vlivy, obtížně se čistí od různých kontaminantů, obává se nárazů tvrdými předměty, které mohou způsobit smaltované třísky. Hlavní výhodou smaltu jsou jeho četné barevné odstíny, takže si můžete vybrat kamna pro jakoukoli kuchyňskou soupravu.
  2. Z nerezové oceli. Nejběžnější materiál, který se nebojí mechanických, teplotních a chemických vlivů. Je prakticky očištěno od jakéhokoli znečištění. Současně však na nerezové oceli jsou jasné stopy prstů, kapky vody a běžné detergenty. Péče o sporák proto vyžaduje speciální čisticí prostředky.
  3. Ze skleněné keramiky. Tento materiál je v současné době nejoblíbenější kvůli své kráse, ale také nejdražší. Zahřívá se téměř okamžitě, dobře přenáší teplo na nádobí a je poměrně snadno se čistí, ale k tomu je třeba použít pouze speciální čisticí prostředky určené pro sklo.

S obklady ze skleněné keramiky je však třeba zacházet opatrně. Tento materiál dává čipy během bodových úderů ostrými a tvrdými malými předměty, ale prakticky nereaguje na údery hrnců a pánví. Rovněž se nedoporučuje používat hliník s tenkým dnem, nádobí.

Typ řízení

Před výběrem elektrické varné desky byste měli důkladně prostudovat její typ ovládání. Deska může být s mechanickým nebo dotykovým ovládáním.

Mechanické ovládání označuje nejjednodušší způsob zapnutí / vypnutí sporáku, který se provádí otočením knoflíku na regulátoru teploty. Dotykové ovládání je již moderní možností. Chcete-li kamna uvést do činnosti, dotkněte se prstem požadovaného senzoru. Tento způsob ovládání je vhodný pro péči o kamna, protože jeho povrch je zcela hladký bez různých vyčnívajících prvků ve formě mechanických držadel a různých přepínačů.

Dotykovým ovládáním lze na desku namontovat malý displej, který bude zobrazovat zahrnuté funkce panelu a jejich provozní parametry. Některé elektrické panely na vaření mohou mít také další pracovní funkce, jako například:

  1. Časovač Lze nastavit tak, aby vydával poplach nebo automaticky vypínal jakýkoli hořák.
  2. Ochrana hořáků před přehřátím, které při překročení nastavené teploty automaticky vypne topné články.
  3. Rozpoznání velikosti nádobí a materiálů pro jejich výrobu.
  4. Blokování kontroly od dětí.
  5. Skladovací zařízení různých teplotních podmínek pro vaření jednotlivých pokrmů.
  6. Udržování připraveného jídla v zahřátém stavu.
  7. Rozmrazování potravin a nastavení rychlosti zahřívání potravin.
  8. Při přetékání z nádoby na tekutinu vypněte sporák.

Hodnocení nejlepších modelů

Toto hodnocení je spíše podmíněné, protože je založeno výhradně na hodnoceních zákazníků.

Bosch PKC675N14D

Značkovým modelem výrobce z Německa je Bosch . Panelová deska s mnoha funkcemi má vysokou kvalitu sestavení, provedení a vynikající vybavení.

Má 4 rychle vyhřívané hořáky Hi Light, které se vyznačují vysokou výkonností. Má přídavnou teplotní funkci pro ovládání varu, což dokonce neumožňuje, aby vroucí mléko „uniklo“ z pánve.

Nainstalovali do kuchyně panel před rokem a vaření pro mě bylo téměř prázdniny, není to jako moje stará plynová jednotka. Pravda, zpočátku jsem měl strach ze skla, všichni se báli nechtěně rozbít, ale naštěstí byly obavy marné. Sklo je odolné, je snadné se o něj starat, a co je nejdůležitější, ihned po vaření, pečlivě čisté, pak bude kamna téměř ozdobou kuchyně.

Pokud porovnáte tento sporák s předchozím, je okamžitě patrné, že na tomto panelu se jídlo vaří 2 nebo dokonce 3krát rychleji. Ropa nehoří, není saze, zkrátka jsem neodhalil žádné nedostatky. Skutečná „firma“ není vhodné jiné srovnání.

Vitalina Soboleva

Siemens ET675MD11D

To je další zástupce Německa pro výrobu varných panelů. Spotřebitelé si vybrali tento model pro svůj stylový design, četné funkce, spolehlivost a praktičnost. Tento model má dobře navržený design s vysokovýkonnými hořáky. Snadno se ovládá a dokonce i dítě s ním může pracovat.

Nejedná se o snadný varný panel, ale také téměř téměř hlavní prvek designu kuchyně. Stylové a velmi pohodlné používání kamny po dlouhou dobu provozu dosud nemá jediný škrábanec a je velmi snadno se čistí. Kromě toho má dětskou pojistku, což je právě to pravé. Mám malou holčičku a chlapce, právě v době, kdy se zajímají o všechno. Topné zóny kamen jsou chráněny indikátory zbytkového tepla, což prakticky eliminuje možnost popálení. Nevšiml jsem si žádných zvláštních vad kamna, jsem do něj velmi zamilovaný.

Anna Samoilova.

Zanussi ZEV 6646 XBA

Nezávislý model dotykových panelů vyrobený v Itálii . Práce s tímto zařízením je snadná, má mnoho funkcí a co je nejdůležitější, je to vynikající ochrana před zásahem dětí do kontroly.

Kamna se snadno obsluhují a dobře se čistí. Abychom se o to postarali, zakoupili jsme speciální houbu „vileda“ s čisticím prostředkem speciálně pro skleněnou keramiku. Vaříme současně na dvou hořácích, zatímco tah nebyl pozorován. Obvykle, pro udržení varu, nastavte výkon na 7 a použijte zbývající hodnoty pod 7 pro smažení a dušení jídla.

Alexander Demin.

Gorenje Classico ECK63CLB

Varná deska slovinské společnosti se čtyřmi hořáky „Hi Light“ pro zrychlené vytápění. Prvky vybavené ukazateli pro sledování zbytkového tepla jsou namontovány na stylovém sklokeramickém panelu. Kamna jsou ovládána mechanickými držadly umístěnými na pravé straně vaření. Výkonová charakteristika hořáků umožňuje ohřívat jídlo při nízké teplotě.

Kamna byla zakoupena před několika měsíci v peci Gorenje BO 73 cli. Celá vybraná sada je v dokonalé harmonii s interiérem kuchyně. Panel vaření téměř dokonale plní své přímé funkce. Až donedávna jsem dlaždice používal přísně podle pokynů, které jsou velmi jasně složené a obsahují podrobné informace o všech možnostech vaření. Zatím nemám na varnou desku žádné stížnosti a doufám, že se v budoucnu nemusí stát.

Hafizova Layla.

Kategorie:

Technologie