Data jsou jedním z nejchutnějších a nejzdravějších produktů pro lidské tělo. Nejsou příliš drahé a dostupné ani těm nejchudším rodinám. Tato sušená ovoce se často používají v různých stravovacích návycích a v souladu se zdravým životním stylem. Vyrovnávají síly a energii vynakládané tělem a jsou považovány za jídlo dlouhých jater. I přes popularitu tohoto sušeného ovoce však mnoho lidí neví, pro jaká data jsou data užitečná.

Historie sušeného ovoce

Data jsou plody datlového stromu, který roste v řadě horkých zemí, včetně Íránu, Jižní Afriky, Tuniska, Egypta, Alžírska, Izraele. Mnoho států v Africe a východní Asii je v tvrdé debatě o právu být nazýván rodištěm tohoto sušeného ovoce. První zmínka o ní však byla nalezena ve starých knihách na území Mezopotámie a starověké Indie.

Datlové palmy se aktivně pěstovaly ve starověkém Egyptě a Babylonu, kde se jejich plody používaly k výrobě vína a sušily se jako potrava. Všichni, včetně nejvýznamnějších faraonů, vzdali hold tomuto ovoci.

V Asii byla data považována za léčivý produkt. Mnozí věřili, že na dlouhý život stačí jíst jen ty a vodu. Prospěšné plody byly sklizeny a použity k léčbě různých chorob spojených s trávením.

V dnešní době se data pěstují na zvláštních plantážích, kde se někdy najde až několik desítek odrůd.

Užitečné a škodlivé vlastnosti

Data jsou velmi užitečná. Při správném použití mohou snížit riziko závažných onemocnění spojených s kardiovaskulárním systémem. Složení dat obsahuje spoustu vlákniny, uhlohydrátů, stejně jako vitamíny a minerály. Všechny z nich mají příznivé účinky na lidské zdraví a chrání je před nemocemi.

Složení a obsah kalorií

Abychom pochopili výhody sušených dat pro zdraví, je nutné podrobně prostudovat jejich složení. Především stojí za to věnovat pozornost množství minerálů užitečných pro člověka. Mezi ně patří:

  • jod;
  • vápník
  • měď
  • chrom;
  • fluor;
  • železo
  • Mangan
  • selen;
  • bor.

A to nejsou všechny prvky, na které jsou data bohatá. Kromě minerálů obsahují velké množství vitamínů, které pomáhají zlepšovat funkci mozku a posilují obranyschopnost těla proti virům a bakteriím. Data obsahují vitaminy skupiny B, PP, A, C, E, H.

Složení těchto sušených plodů obsahuje několik aminokyselin, které jsou důležité pro lidské tělo, které normalizují fungování nervového systému a pomáhají vyhýbat se různým nádorům.

Ne každý ví, kolik kalorií v sušených datech se semeny, takže jsou často ignorovány. 100 g ovoce obsahuje 274 kcal. Toto je obrovská dodávka energie pro malé množství produktu. Proto sportovci často používají data k získání síly po obtížných a oslabujících soutěžích. Lidé, kteří nejsou ve spojení se sportem, stačí jíst pět plodů denně.

Výhody dat pro tělo

Data jsou univerzálním produktem. Dokonale uspokojují hlad, rychle tráví a snadno vstřebávají do těla. Z tohoto důvodu je často požívají astronauti, vojenští piloti a další zástupci obtížných a nebezpečných profesí. Data mají mnoho užitečných vlastností . Jsou to:

  1. Posilte imunitní systém a aktivujte ochranné funkce těla.
  2. Zlepšete chuť k jídlu.
  3. Pomoc v zažívacím systému.
  4. Mohou mít projímavý účinek na zácpu.
  5. Snížit hladinu cholesterolu a zlepšit metabolismus.
  6. Dokáže mít příznivý vliv na vývoj a posílení svalové soustavy těla.
  7. Pomáhají znovu získat sílu a zmírňují únavu.
  8. Zvyšujte mozkovou aktivitu a produktivitu.
  9. Posílit kardiovaskulární systém a pomoci dýchacímu systému (léčit kašel).
  10. Zlepšete funkci ledvin a jater.
  11. Normalizujte úroveň kyselosti.
  12. Snižte riziko vředů a rakoviny.
  13. Zabraňte srážení krve.
  14. Snižte vedlejší účinky užívání antibiotik.
  15. Pomoc s anémií.
  16. Posílit stěny kapilár.
  17. Snižte krvácení dásní
  18. Zlepšit a posílit zrak.
  19. Normalizujte tlak.
  20. Pomoc při stresu a nervových poruchách.
  21. U žen se předchází problémům během těhotenství a porodu.

Data, jejichž užitečné vlastnosti jsou neomezené, prodlužují mládí těla.

Kontraindikace pro použití

Přes obrovský počet užitečných vlastností, data by měla být používána správně a v moderování. Jsou velmi kalorické, proto jsou kontraindikovány u lidí s nadváhou.

S opatrností byste měli jíst data a pacienty s cukrovkou. Obsahují hodně fruktózy a zvyšují hladinu cukru v krvi.

Lidé, kteří trpí žaludečními vředy, by měli po dobu exacerbace nemoci tyto sušené ovoce ze své stravy vyloučit.

Použití v dietetice

Díky svému složení a užitečným vlastnostem se data často používají v různých průmyslových odvětvích. Pokud jsou správně použity v každém z nich, mají významný dopad a jsou použity k dosažení pozitivních výsledků.

Díky dobré stravitelnosti tělem se data aktivně používají v různých dietách. Zlepšují metabolismus a podporují rychlé hubnutí.

Slavní odborníci na výživu vyvinuli speciální dietu. Zajišťuje denní zařazení těchto sušených plodů do stravy a nepřítomnost jiných potravin než vody, čerstvé šťávy nebo čaje. Výživa pro lidi na rande stravy:

  1. Během prvních tří dnů byste měli jíst 250 g sušeného ovoce denně a pít vařenou vodu v malých doušcích.
  2. Čtvrtý den stravy lze do stravy přidat malé množství čerstvě vymačkané šťávy (pomeranč, jablko, grapefruit).
  3. Pokud v pátý den nebudete pozorovat žádné zlepšení, je lepší zastavit stravu.

Tyto prospěšné plody mohou být použity k odlehčení těla. K tomu nejíst více než 150 g sušeného ovoce místo večeře. Data od data mohou být nahrazena použitím sladkostí a pečiva. Postupujte takto:

  1. Zralá data jsou dobře umytá a nakrájena na malé kousky.
  2. Vlašské ořechy jsou oloupané a nasekané na prášek.
  3. Obě ingredience jsou smíchány a nality tekutým medem.
  4. Miska je smíchána a spotřebována v 1 polévkové lžíci. l ne více než dvakrát denně.

Použití při vaření

Plody datlového stromu se nejčastěji používají k přípravě sladkostí, pečiva a nápojů. Také vyrábějí pastu tamarind. Tento produkt má mírnou kyselost a dokonale doplňuje první a druhý chod.

Voňavý a lahodný med

Tento sladký a aromatický produkt lze jíst jako běžný med nebo přidávat do různých sladkých jídel. Na jeho základě můžete připravit náplň na koláč. Chcete-li vařit med, budete si muset vybrat následující produkty: 1 kg datlí (nejlépe bez semen), 2 l vařené vody.

Proces vaření je jednoduchý a skládá se z následujících kroků:

  1. Data jsou promyta, nakrájena na proužky a naplněna vodou. Proces zpracování je rychlý a snadný.
  2. Mísa se umístí na sporák a směs se vaří na mírném ohni po dobu dvou hodin. Při procesu vaření je třeba nasekané ovoce pravidelně míchat.
  3. Po uplynutí stanovené doby je pánev vyjmuta ze sporáku a uzavřena víkem.
  4. Produkt se ochladí na teplotu místnosti.
  5. Poté se filtruje a vrací se na pánev.
  6. Výsledný sirup se uvede do varu a vaří se po dobu 20 minut při mírném ohni.
  7. Hotový produkt se ochladí a poté se plní do lahví a svine.

Takový med může být skladován po dobu asi šesti měsíců v lednici nebo sklepě. Po filtraci sirupu existují kousky dat, které lze použít při přípravě koláče.

Sladký pilaf

Toto velmi vydatné a sladké jídlo je ideální pro vegetariány. Jeho použití je může nahradit masem a nasycení těla energií. K přípravě pilafů se vyžadují tyto složky: 50 g randů, švestek a sušených meruněk, 150 g dušené rýže, skořice, medu.

Toto vegetariánské jídlo se připravuje takto:

  1. Všechna sušená ovoce jsou složena do jedné misky a nalita do mírně teplé vody.
  2. Po 10 minutách se voda vypustí a sušené ovoce se rozřeže na tenké proužky.
  3. Produkty se přenesou na připravenou pánev, naplní se vodou a několik minut se vaří.
  4. Do misky se přidá trochu skořice a medu.
  5. Poté se do sladké směsi přidá rýže a jídlo se vaří na mírném ohni.
  6. Jakmile je rýže vařena, může být pilaf odstraněn z tepla a sloužit.

Domácí cukroví

Zřídka je možné potkat člověka, který nemá rád sladkosti. V současné době mnoho výrobců nabízí zákazníkům obrovské množství různých sladkostí. Nejchutnější a nejzdravější však budou bonbóny, které si sami vytvoříte. Vaše dítě bude s nimi potěšeno. Pro pochoutky budete potřebovat tyto produkty: 0, 6 kg datlí, 0, 15 litru medu, 20 g kávových zrn, 120 g arašídů nebo jakékoli jiné ořechy, máta.

Domácí sladkosti se vyrábějí v několika fázích:

  1. Sušené ovoce se důkladně omývá a semena se z něj odstraní.
  2. Přenesou se na síto a vloží se do hrnce s vroucí vodou.
  3. Data jsou napařena, dokud nezměkčí.
  4. Poté se rozmělní pomocí mixéru na homogenní konzistenci.
  5. Kávová zrna se lehce praží na pánvi a mele se v mlýnku na kávu.
  6. Totéž se děje s arašídy.
  7. Všechny složky se přenesou do připravené nádoby a smísí se.
  8. Z výsledné hmoty se vytvoří sladkosti. Jejich tvar a velikost jsou vybírány na základě preferencí kuchaře.
  9. Sladkosti se rozdrtí v arašídových drobcích a několik hodin chladí.

Koktejl

Tento recept je ideální pro lidi zapojené do sportu. Koktejl má vysoký obsah kalorií a rychle obnovuje spotřebovanou energii. K přípravě sladkého mléčného nápoje musíte vzít: 1 litr mléka, 30 kusů data, sůl, vanilkový cukr.

Koktejl se připravuje takto:

  1. Kosti se odstraní ze sušeného ovoce a maso se přenese na pánev.
  2. K nim se přidává mléko, vanilkový cukr a sůl.
  3. Mísa se umístí na sporák a vaří se asi 10 minut.
  4. Po určité době se směs promění v homogenní hmotu pomocí mixéru.
  5. Po vaření se nápoj přirozeně ochladí.
  6. Koktejl se na hodinu vloží do chladničky.
  7. Hotový produkt se nalije do sklenic a opije se.

Chalupa sýr kastrol

Lehké a výživné jídlo bude skvělou snídaní nebo doplňkem. Nasytí vás a dodá vám energii po celý den. Vařením kastrolů začíná nákupem těchto produktů: 300 g tvarohu, 150 g zakysané smetany, 40 g kandovaného ovoce, 70 g datlí, 2 ks. vejce, krupice, mouka, rostlinný olej.

Vaření tohoto pokrmu netrvá moc času a stává se takto:

  1. Tvaroh je smíchán se zakysanou smetanou a rozdroben na homogenní konzistenci.
  2. Promytá data jsou na několik minut naplněna teplou vodou.
  3. Totéž se děje s kandovaným ovocem.
  4. Vejce jsou pečlivě zbita a přidána do tvarohu.
  5. Data a kandované ovoce se rozdrtí a vloží do celkové hmotnosti.
  6. K tomu jsou přidány krupice a mouka.
  7. Všechny složky jsou důkladně promíchány do stavu testu.
  8. Pečicí mísa je namazána rostlinným olejem a naplněna těstem.
  9. Vrchol kastrolu je potřen šlehaným žloutkem.
  10. Kapacita se vloží do trouby a peče se 40 minut při teplotě 180 stupňů.

Data jsou velmi zdravý a chutný produkt. Obsahují obrovské množství látek nezbytných pro tělo. Při správném používání pomohou nejen vašemu zdraví, ale také diverzifikují vaši každodenní stravu.

Kategorie:

Zdraví