Balzamy jsou především léčivé tinktury a samotné jméno „balsamon“ pochází z řeckého jazyka, a tedy znamená „lék“.

Většina z nich často zahrnuje, kromě různých bylin, které jsou prospěšné pro zdraví, alkoholové řešení. Rozdíl v síle balzámů obsahujících alkohol je v rozmezí 40 až 50 stupňů. Léčivý nektar k vytvoření nápoje se získá vytlačením speciálních pryskyřic z rostlin a výsledná látka se rozpustí ve speciálně navržených olejích.

Jak připravit balzám

Ingredience na vaření mohou být pouze přírodní produkty, jako jsou kořeny, bobule a byliny. Díky této kompilaci získává nápoj bohatou vůni a chuť i charakteristický nahnědlý odstín. Tento bylinný elixír má pozitivní vliv na lidský nervový systém a také dobře zafixuje tělo. Alkoholová složka balzámu je nezbytná jako lék proti nespavosti a přetížení. Je třeba poděkovat zkušeným lidem v medicíně a léčitelům minulosti, kteří tento wellness vynalezli

elixír.

Vytvoření alkoholického balzámu na bylinách je poměrně komplikovaný a pečlivý postup, který vyžaduje zvláštní přístup. K tomu existuje celá technologie. Důležitým detailem při přípravě nápoje je to, že všechny jeho složky nejsou okamžitě smíchány, ale trvají na sobě odděleně a poté se podrobí dvojité destilaci.

V další fázi jsou složky budoucího léčiva již smíšené, ale pouze v určité sekvenci, což je velmi důležité. Poté se filtrují a trvají na posledním použití pro další použití. Některé podrobnosti o technologii přípravy balzámu nejsou veřejnosti známy. Kompletní recept je tajemství, jehož bezpečnost je přísně střežena.

V Evropě je uvolňování tohoto nápoje omezené a probíhá na určitém přirozeném místě. Nejčastěji mezi horské krajiny. V tomto ohledu je známo jen několik jejich odrůd z různých balzámů.

V případě, že léčivá tinktura odpovídá konkrétní formulaci, bude mít její vůně balsamický odstín. Složky obsažené ve složení by si neměly navzájem konkurovat, ale měly by mít společný voňavý „kytice“.

Barevné schéma se zpravidla pohybuje od tmavě hnědé po zcela černou.

Při výrobě nápoje je třeba věnovat pozornost jednomu důležitému detailu, na kterém jeho vlastnosti budou záviset. Všechny složky, které tvoří jeho složení, by se měly v této kombinaci nejen spojit, ale také znásobit svůj účinek na tělo. V žádném případě by neměla dominovat jedna nebo druhá složka zbytku, protože vlastnosti každé z nich jsou jedinečné a vzájemně se liší.

Balzámy jsou velmi citlivé na sluneční světlo, takže obvykle nalévají nápoj do speciálních lahví z tmavého skla a jsou povoleny také keramické nádoby.

Odrůdy balzámu

Pokud jde o klasifikaci, existují zeměpisné souřadnice. Jsou to balzamy, jejichž domovinou jsou země bývalého Sovětského svazu a ty, které se vyrábějí v evropských státech nebo ve Spojených státech. Posledně jmenované se nazývají „šlehač“, ale toto jméno je ve skutečnosti jediným rozdílem mezi balzámy.

Z ruských nápojů jsou nejznámější:

  • "Debryansk", město Bryansk;
  • "Mordovian", Saransk;
  • "Mashuk", Pyatigorsk;
  • "Chlap", Cheboksary.

Mezi Baltskem stojí za zmínku samozřejmě „Riga“.

Co se týče dovozních značek, nejoblíbenější jsou pozice jako maďarské Unicum a německý Jägermeister. Přestože z velké části dokonce i výrobci uvádějí tyto nápoje na likéry, kombinují vlastnosti a vlastnosti balzámu.

Švédský bittner je snad jednou z nejběžnějších léčivých tinktur. Kombinuje sílu 24 bylin pěstovaných ve zvláštní chráněné oblasti.

Americké nápoje tohoto typu zahrnují hořký likér Abbots, který lze zakoupit a ochutnat výhradně v Baltimoru, a Boker, což je poměrně silný nápoj, jehož produkce a množství jsou omezené.

Jak používat

Tinktura na bylinkách je samozřejmě nejen alkoholický nápoj, ale také lék. Během jeho existence se však primární jmenování přesunulo na pozadí. Balzám je však nepostradatelným nápojem v případě poruch trávicího systému, jako lék nachlazení a jeho použití poskytuje vynikající imunitu. Některé odrůdy tohoto nápoje, které se používají výhradně pro lékařské účely, se stále uchovávají.

Před pitím musíte pečlivě prostudovat pokyny pro správné použití a vhodné kontraindikace, abyste se vyhnuli alergické reakci na určité složky v přípravku.

Pokud jde o nejlepší využití a jak pít balzám 40 stupňů, pak by ideální možností bylo pít po jídle, a to by měla být malá dávka.

Tinktura se často stává alternativou koňaku . Obzvláště příjemné je pít v kombinaci s dobrým doutníkem. Například pokud užíváte Balm Parnet. Jak pít takový nápoj? Znalci doporučují přidat pár čajových lžiček na kávu nebo čaj, aby se dosáhlo tonického efektu. A pro zvýšení chuti k jídlu a zlepšení trávení byste měli pít 25 g při večeři.

Hořké likéry se často používají při přípravě alkoholických koktejlů. Nejvhodnější pro ně:

  • Bylinkový park;
  • Becherovka;
  • Jägermeister.

Vzhledem k tomu, že balzám je alkoholický nápoj a jeho stupně se často podobají koňaku nebo vodce, je nutné dodržovat určitou dávku, protože jeho překročení může vést k toxické otravě.

Kategorie:

Kuchařství