Alergie je reakce imunitního systému na specifický trigger (alergen), což může být nějaká látka nebo faktor prostředí. Nejběžnějším typem alergie je jídlo a jedním z nejčastějších spouštěcích faktorů je vejce. Nejčastěji se taková nesnášenlivost projevuje v dětství, ale i když zřídka se vyskytují případy, kdy se projevuje u dospělých. To je velmi zklamání, protože vejce jsou součástí neuvěřitelného množství jídel a produktů (chléb, těstoviny atd.), Takže vyhýbat se jejich setkávání není snadné.

Hlavní příznaky

Symptomy jsou nejvýraznější při konzumaci syrového bílkoviny a tepelně ošetřených potravin. U některých se závažnou nesnášenlivostí projevuje reakce dokonce i na vejce z kuřat nebo křepelek (stejně jako kachen nebo krůt). A protože některé vakcíny se pěstují na kuřecích embryích, mohou to být také alergeny. Je třeba mít na paměti, že každý člověk může začít být alergický na vejce. Příznaky u dospělých a dětí jsou podobné, ale děti to mají šanci „vyrůst“.

Symptomy se projevují poměrně rychle - téměř okamžitě po vstupu alergenu do těla začíná produkce antigenů. Jejich intenzita závisí na závažnosti alergie a na množství alergenu, které vstoupilo do těla.

Hlavní příznaky jsou tedy :

  • Dermální (od zarudnutí a svědění po úly);
  • Respirační (od pálení v nose po dušnost);
  • Gastrointestinální (nauzea, zvracení, žaludeční nevolnost).

Taková alergie je hrozná v tom, že nemůžete přesně předpovědět, v jaké formě se projeví. Může to být jednoduché zarudnutí nebo mohou existovat komplikace: ztráta vědomí nebo Quinckeho edém.

Alergie na vejce způsobuje velmi zřídka anafylaktický šok.

Příčiny výskytu

Nejčastější příčinou je dědičná predispozice k alergickým reakcím, zejména pokud se projevy začaly před pěti lety, kdy imunitní systém dítěte ještě není dostatečně stabilní. Do pěti let taková reakce buď zmizí, nebo se stává chronickou .

Jak tedy vzniká alergie? Nejprve alergen vstupuje do těla, na které imunitní systém produkuje speciální imunoglobulin (antigen). Když se do něj alergen znovu dostane, alergen a antigen se srazí a vytvoří komplex, který může zničit buněčné stěny. Poškozené buňky uvolňují histamin do těla, což vede ke vzniku alergických příznaků.

Diagnostika alergií

Jakmile zjistíte příznaky dítěte, měli byste to ukázat pediatrovi, který dá pokyny k testům a alergologovi. Alergista by měl identifikovat alergen, pro který jsou předepsány testy na alergii. U dětí mladších šesti let je však obtížné ji identifikovat. Alergie na vaječné bílkoviny u dětí do tří let nemusí být vzhledem ke stále slabému imunitnímu systému jediná.

Existuje několik typů alergenových testů, jedná se o tyto:

  • krevní test na imunoglobuliny;
  • kožní a aplikační testy.

Kožní testy - při malém vpichu na kůži dítěte se aplikuje alergen a lékař sleduje reakci. Jejich minus je však to, že často dochází k „zpožděné reakci“ a alergen pak zůstane neidentifikovaný.

A zde vám pomůže test aplikace, jeho úkolem je odhalit podobnou reakci. Na zadní straně je připevněna speciální destička s alergeny, která se po dvou dnech odstraní. Nevýhodou této metody je, že je pro dítě docela obtížné ignorovat něco, co je k tělu připoutáno, což mu způsobuje nepohodlí.

Metody léčby a prevence

Pokud jste alergičtí na vejce u dítěte, které je injikováno žloutkem jako doplňkové jídlo, jeho imunitní systém ještě není na takovou dávku připraven a zavedení by mělo být odloženo. Hlavní věcí je vedení potravinářského deníku.

Jsou-li příznaky u dítěte starší nebo dospělé, vyplatí se vyloučit vejce samotná a vše, co je obsahuje, ze stravy:

  • všechny omáčky na bázi vajec, včetně majonézy;
  • pekárenské a cukrářské výrobky (vejce v té či oné podobě se nachází v koláče a smetaně);
  • zmrzlina;
  • Těstoviny
  • bonbóny, marshmallows a marcipán;
  • masové kuličky, masové kuličky a masové housky;
  • souffle;
  • soda;
  • protein.

Někdy výrobci ve složení výrobku píšou látky získané z vajec, ale nikoli vejce samotná. Mezi tyto látky patří: lysozym, lecitin, emulgátory, zahušťovadla, vaječný prášek a globulin, ovomukoid, melanže, vitellin. Některé kosmetiky mimochodem také obsahují podobné látky.

Křepelčí vejce u atopické dermatitidy u dětí mohou být také, byť slabé, ale alergeny.

Po vyloučení alergenu z potravy lze užívat antihistaminika. Pro svůj účel alergolog vyhodnocuje věk a stupeň symptomů pacienta. Jako léky, které potlačují příznaky, se předepisují:

  • antihistaminika (děti mladší 6 let jsou lepší ve formě sirupu nebo kapek), jako je Zodak, Zirtek, Erius a Fenistil;
  • enterosorbenty (pro urychlení eliminace alergenu z těla), jako jsou Enterosgel a Smecta;
  • kapky do nosu nebo očí (pokud je to nutné), jako je Allergodil a Avamis;
  • masti jako Bepanten a Hydrokortison, mluvčí s mentolem a zinkem.

Jak vyměnit vejce

Ano, vejce lze při vaření snadno nahradit bezpečnými potravinami:

  • 30 g suchých kvasnic se zředí v 50 ml teplé vody;
  • banánové pyré;
  • želatina;
  • rostlinný olej, horkou vodu a soda smíchejte v poměru 3: 3: 1.

Hlavní věc - nenechte se odradit, i dnes je snadné najít náhradu za produkt, na který jste alergický.

Alergie se bohužel neléčí a onemocnění jako takové se již nebere v úvahu. To je jen rys těla, takže jedinou záchranou je hypoalergenní strava a úleva od příznaků. Nezapomeňte pravidelně navštěvovat alergologa a pamatujte, že u mnoha dětí alergie s věkem mizí se správnou „léčbou“.

Kategorie:

Zdraví