Borůvka je severní trvalka keř, její životnost v přírodních podmínkách může dosáhnout až 100 let. Ale kvůli rostoucímu téměř opojnému rozmarýnu je sběr lesních plodů v divočině riskantním podnikem. Jedinečné chemické složení borůvek, prospěšné vlastnosti a kontraindikace, které jsou velmi malé, z něj činí nepostradatelnou složku v každodenní výživě lidí.
Chemické složení a aplikace
Výhodou bobule je, že ji může konzumovat každý, bez výjimky, záleží pouze na množství produktu. Je důležité jíst pouze zralé ovoce - měly by být tmavě modré s bílým květem, načervenalý odstín označuje nezralost bobule. Borůvky, jejichž prospěšné vlastnosti jsou plně známy, si získaly celosvětové uznání v oblasti medicíny a kosmetologie. Biochemické složení keře je nápadné ve své rozmanitosti:
organické kyseliny (zlepšují fungování gastrointestinálního traktu);- antioxidanty (prodlužují mládí, nasycují energií a účastní se boje proti rakovinným buňkám);
- pektiny (odstraňují toxiny a toxiny z těla);
- železo (zvyšuje hladinu hemoglobinu a zabraňuje rozvoji anémie);
- hořčík (normalizuje nervovou aktivitu, podporuje vstřebávání vápníku);
- fosfor (reguluje metabolické procesy);
- vápník (nezbytný pro kosti a zuby);
- sodík (snižuje otok);
- draslík (neumožňuje ukládání solí).
Různé vitamíny
Neméně působivý je vitaminový komplex borůvek, jehož příznivé vlastnosti mají pozitivní vliv na lidské zdraví. Vitaminy skupiny B se účastní metabolických procesů, přispívají k normalizaci rovnováhy voda-sůl, tónují tělo. Kyselina askorbová zvyšuje imunitu, zvyšuje odolnost vůči virům a mikrobům. Vitamin E je nepostradatelný pro krásu a zdraví pokožky, příznivě ovlivňuje reprodukční funkce žen i mužů. Skupina PP hraje důležitou roli v oxidačních procesech, podporuje přeměnu tuků na energii.
Vzhledem k vitamínově-minerálnímu složení borůvek se jeho funkce rozlišují:
Ochranné . Jíst bobule posiluje tělo, takže je odolný vůči infekcím.- Čištění . Zlepšuje složení krve, odstraňuje z něj toxiny, toxiny a škodlivé látky.
- Trávicí Zvyšuje výkon slinivky břišní, který rozkládá jídlo a pomáhá jeho trávení.
- Uklidňující . Poskytuje osobě odolnost vůči stresovým situacím, zlepšuje spánek a paměť.
- Snížení cukru . Blokuje zvýšení chuti k jídlu, neumožňuje hromadění cukru a cholesterolu, a proto se používá k léčbě i prevenci diabetu.
Pro lidi s problémy s tlakem je gonobel (nazývaný také borůvky) přirozeným, neškodným způsobem, jak normalizovat jeho úroveň. V důsledku přítomnosti pterostilbenu jsou hladiny cholesterolu sníženy. A to má příznivý účinek na krevní cévy, jsou očištěny a stávají se elastickými. Z tohoto důvodu dochází ke snížení tlaku, stačí jíst 100 - 150 g bobulí denně.
Hodnota zdraví listů
Kromě bobulí se používají borůvkové listy. Léčivé vlastnosti a jejich kontraindikace jsou také velmi rozmanité. Můžete je použít pro odvar, tinktury, čaj, kompot. V lidovém léčitelství se listy používají v boji proti kardiovaskulárním onemocněním, zažívacím potížím a také jako antiseptikum.
K přípravě vývaru potřebujete 2 lžíce listů. Měli by se nalít vroucí vodou a vařit po dobu 10 minut a po ochlazení vypít. Pokud se používá v této formě, můžete se vypořádat se střevními chorobami, odstranit zácpu. Přidáním listů do čaje můžete snížit teplotu a nápoj má také protizánětlivé a choleretické účinky.
Kosmetické recepty
Bobule našla své uplatnění v kosmetologii. Příznivě působí na krásu pleti, bělí a nasycuje živinami. Má protizánětlivé vlastnosti, používá se při léčbě akné a akné, reguluje mazové žlázy. Doma můžete takové masky a produkty připravit na základě plodu:
Omlazující : Rozmačkané bobule smíchejte ve stejné části se zakysanou smetanou, nejdéle držte na obličeji a opláchněte vodou.- Pro mastnou pleť : smíchejte škrob s nasekanými borůvkami a naneste na pokožku, po 15 minutách ji omyjte.
- Hydratace : připravte kaši z ovoce a medu ve stejném poměru, poté, co maska vyschne - důkladně opláchněte.
- Exfoliační : smíchejte bobulovou šťávu s tvarohem a zakysanou smetanou, přidržte 15 minut a opláchněte teplou vodou.
Výhody borůvek pro různé věkové kategorie
Bobule nese užitečný poplatek pro děti i dospělé. Ale jeho vliv na každý organismus má své vlastní vlastnosti. Vyrovnává nedostatek vitamínů a minerálů, dělá člověka energickým a zdravým. V každém věku, abyste nepoškodili, byste měli plod jíst v odpovídajícím množství. Měli byste začít s 10-15 bobulemi, postupně se zvyšovat na 200 g denně. Pro dítě je denní norma 80 - 100 g.
Těhotenství a kojení
Během těhotenství by měly být borůvky konzumovány v malém množství, stačí jen několik desítek bobulí, aby tělo získalo užitečné látky a normální vývoj plodu. Důsledky nadměrné spotřeby lze vyjádřit v následujících reakcích:
- nevolnost a zvracení
- průjem
- závratě způsobené sníženým tlakem;
- alergie u matky i novorozence.
Během kojení je třeba sledovat také množství bobule v denní stravě a jejich přínos bude neocenitelný.
Co je dobré pro muže
Na mužském těle působí zvláštní účinek borůvek. Výhody a poškození vždy závisí na správné nebo nadměrné konzumaci bobulí. Zahrnuto v nabídce, bude normalizovat fungování genitourinary systému, a pomůže k léčbě a prevenci prostatitidy. V důsledku toho se zlepší reprodukční funkce, celkový stav, tělo bude naplněno energií. A pro profese související s koncentrací pozornosti, oční zátěž - zmírní stres.
Existuje jen málo kontraindikací pro konzumaci borůvek a jsou spojeny s individuální nesnášenlivostí. S opatrností byste měli do stravy zavést ovoce se zvýšenou srážlivostí krve, vředy a gastritidou. U těchto nemocí se nedoporučuje pít kávu a silný čaj současně s bobulemi.
Pěstování a skladování holubů
V přirozených podmínkách roste bobule v tajze mezi močály, poli a lesy. Speciálně vyšlechtěné odrůdy lze pěstovat na zahradě. Keř (zelí) je mrazuvzdorný, dosahuje maximálně 1 m na výšku a miluje kyselé půdy, ale zakořenil na neutrálních. Dobře se vyvíjí na starých půdách, které nebyly dlouho využívány. Zalévání je vyžadováno pravidelné a hojné, ale bez stagnace vody v kořenovém systému. Gonobelob začíná dozrávat v červenci a plody přinese až do září.
Sklizeň by neměla být odložena, po dvou týdnech života bobule začnou klesat. Mohou být skladovány bez zpracování v chladu asi 4-5 týdnů, pak by měly být zmrazeny nebo konzervovány.
Ovoce se používá k přípravě šťáv, ovocných nápojů, kompotů, konzerv a jiných receptů. Není těžké si vybrat ten, který se vám líbí, a pak kromě příjemného zákusku získáte i skvělý vitamínový lék.