Před mnoha lety chovali národní chovatelé Tádžikistánu hrubé plemeno ovcí Hissar, které se vyznačovalo jak velikostí, tak masovými vlastnostmi masa. Název ovcí Gissar pochází z údolí Gissar, které se nachází na jihu okraje pohoří Gissar. V současné době jsou tyto ovce nejčastější v Tádžikistánu, ale jsou chovány v Kazachstánu, Turkmenistánu a Kyrgyzstánu. Malý počet je také v Rusku, kde se ovce častěji používají ke zlepšení vlastností místních plemen jako „dárců“.

Plemeno funkce

Plemeno ovcí Hissar je dobrým příkladem přirozeného výběru, který byl upraven lidmi. Jejich předci jsou ovce, které se během mongolsko-tatarské invaze migrovaly z oblasti Střední Asie.

Barva závisí na jejím prostředí a je červená, hnědá - převládající barva - nebo černá. Masivní tělo ve tvaru hlavice se širokým krkem, dlouhými tenkými nohama, rovným hřbetem, vystupujícím hrudníkem, krátkým hrubým kabátem a nosem keporkaků - je obtížné nazvat gissary krásným plemenem. Hlava se ve srovnání s objemným tělem zdá docela malá, nepřiměřená, ale nejvýznamnější částí je tlustý ocas, který obsahuje velkou část tuku (asi 40 kg nebo více). Kurdyuk vznikl jako strategická zásoba živin v neustálých obtížných klimatických podmínkách, stejně jako velbloudi.

Hissar berani ve výšce kohoutku asi 90 cm, váží 190 kg. Výška samice je o něco menší, asi 80 cm, váží asi 100 - 120 kg. Předpokládá se, že se jedná o plemeno bez rohů, ale rohy mohou růst ve vzácných ovcích, i když rohy jsou téměř neviditelné. Vnější rysy zahrnují dlouhé zavěšené uši u syna. Existuje malý ocas asi 9 cm, ale často způsobuje podráždění, když se pohybuje ovce, schovává se v záhybech tlustého ocasu. Srst čistokrevného zvířete je hrubá, rovná a krátká, ale tato srst je dobře chráněna před drsnými povětrnostními podmínkami - mrazem a deštěm.

Popis hlavních typů

Vzhled zvířat je velmi odlišný ve velikosti tukového ocasu. Ovce se dělí podle typu produktivity na masové, mastné a maso. Charakteristické typy:

  1. Typ masa - tlustý ocas s tukem příliš nevyčnívá a může dokonce chybět kvůli tomu, že je silně zatažen dozadu. Tento typ je oblíbený u ruských chovatelů ovcí. Maso je považováno za zvláště šťavnaté a málo mastné, tuk je rovnoměrně distribuován do všech tkání zvířete.
  2. Maso-mazový typ má středně tlustý ocas umístěný vysoko vzadu. Je to jeden z nejpříznivějších druhů jater v chovu, protože ukazatele produktivity masa a mastnoty jsou stejně vysoké.
  3. Mastný typ má obrovské kadeře připomínající obrovské visící tašky. Tuk nahromaděný v této části těla je více než třetina celé délky těla.

Hissarské plemeno ovcí je z hlediska produkce tuku a masa jedním z nejlepších na světě. Z mastného typu ovcí můžete získat až 65 kg tuku podkožního a tukového ocasu.

Ukazatele produktivity

Plemeno má vysokou úroveň produktivity masa. Výtěžek jatečně upraveného těla je asi 60% čisté hmotnosti. Je důležité si uvědomit chuť masa ovcí Hissar, maso 5měsíční mláďat je považováno za nejlepší. Maso je šťavnaté, jemné, nasládlé, bez zvláštní vůně; snaží se to často zaměňovat s chutí mladého telecího masa. Podle studií je tato chuť poskytována strukturou kůže:

  • malé množství žláz;
  • několik vlasových folikulů;
  • nedostatek tuků v retikulárních vrstvách kůže.

Ovce se vyznačují také vynikajícími kvalitami mléka, pokud berete jehňata na umělé krmení, můžete získat od samice až 2, 5 litru mléka denně, až 120 litrů za několik měsíců. Plemeno je v této kvalitě mimo jiné šampiónem.

Ovčí vlna je prakticky zbytečná, ve výrobě se používá málo, s výjimkou výroby plstěných výrobků, drsné noční můry a taková vlna není vhodná pro šití drahých oděvů. Z jedné ovce můžete odříznout asi 2 kg vlny a 1 kg od jedné ženy.

Ovce Gissar nejsou mezi násobky. Pro stádo ovcí ve stádě je asi 110–120 jehňat, což je asi 110–120%, ale potomstvo rychle přibírá na váze (asi 500–600 gramů denně) za 3-5 měsíců. Poté se provádí masová porážka ve speciálně vybavených jatkách, protože v tomto období je maso nejvíce nasyceno živinami.

Průměrná cena masa v Tádžikistánu je 5, 5 $. V Rusku - asi 170 rublů na 1 kg čistého masa, od 7 tisíc do 10 tisíc na zvíře. Do roku 2017 činila populace plemene Hissar v Tádžikistánu zhruba 207 tisíc kusů.

Péče o zvířata

Zvířata tohoto druhu jsou v potravě naprosto nenáročná a celoročně se pasou na pastvinách. A také nevyžadují zvláštní péči a vybavené prostory, které výrazně usnadňují práci zemědělce a zvyšují hodnotu hissarů v chovu ovcí. Mezi hlavní oblasti péče o tyto ovce patří:

  1. Vitaminizace potravin a snadný přístup k pití. I v zimě se ovce klidně týkají sena a obilovin a zemědělci kompenzují nedostatek vitamínů a minerálních látek pomocí speciálních lízání minerálů. Krmí se také plýtváním potravinami: zbylý chléb, loupaná zelenina a ovoce. Ovce jsou náročnější na vodu, časté pití je klíčem ke zdravému zvířeti.
  2. Suché pastviny. Ovce se pasou po celý rok na čerstvém vzduchu, v létě na úpatí av zimě na horách, kde není moc sněhu. Upřednostňují se však suché pastviny, protože u vlhkých ovcí mohou trpět, a to i přesto, že druh je kvůli husté a tvrdé srsti otužilý. Na rozdíl od mnoha jiných ovcí plemena, husi nepotřebují stáje ani pastýře, žijí nepřetržitě na pastvinách. Ovce potřebují útočiště pouze v době jehňat a při chovu novorozených jehňat, která netrvá déle než týden.
  3. Péče o kopyta. Plemeno Hissar je velmi vytrvalé, ovce pokrývají vzdálenosti až 500 km od jedné pastviny k druhé. Bez správného pohybu nebude dostatek krve do končetin, kopyta nebudou dostávat živiny a kopyta mohou oslabovat. Mnoho majitelů ovcí poznamenává, že existují bílé kopyta, které jsou extrémně nežádoucí, protože jsou údajně měkčí. Praxe však ukazuje, že při správné péči barva neovlivňuje sílu a bílá není slabší než černé kopyty. Se slabou imunitou a dlouhým obsahem vlhkosti se kopyta jakékoli barvy začínají rozkládat.
  4. Procházka a suchá lavička. Je důležité, aby ovce organizovaly časté procházky, suché podestýlky a vyváženou stravu (zejména u mladých zvířat a královen, které ho živí). Podestýlka musí být nutně suchá, nejlépe z hroznů, a nikoli ze suchého sena, které dráždí pokožku břicha. Opravdu, během spánku zvířata spí, aniž by položili nohy pod břicho, které nemá vlnu, ale pouze lehký kryt.
  5. Střih a dezinfekce ovcí. Ovce by se měly stříhat stejným způsobem jako u jiných plemen - 2krát ročně. Vlna přináší ovcím nepříjemnosti: hromadí se nečistoty, plemeno parazitů. Blechy a klíšťata patří mezi parazity, protože srst zvířete s mrtvými a jádrovými vlasy je pro takové parazity vynikajícím místem. Proto je nutná úplná dezinfekce, nejlépe všechna stáda ve stejnou dobu, jakož i místnost, ve které jsou obsažena, pokud existují. Na vlně se mohou objevit také bílé skvrny, takové ovce nejsou považovány za čistokrevné a často se odmítají.
  6. Očkování pro mladé a těhotné ženy. Je důležité očkovat zvířata včas a nezapomeňte provést celou řadu hygienických a zootechnických opatření.
  7. Rozšíření na procházky. Ovce Hissar se chovají zřídka v domácnostech, protože ovce geneticky vyžadují pro chov obrovský otevřený prostor a v uzavřených kotcích se cítí nepříjemně. A proto bude téměř nemožné dosáhnout vysokých mazových a masových mazacích indexů, Přestože je údržba jeho plevelů relativně levná ve srovnání s jinými protějšky.

Díky vytrvalosti, schopnosti najít jídlo v nejtěžších situacích, se ovce chovají na západě Uzbekistánu, kde převládají pastviny a hory, ale poušť a step. Jsou stejně odolné v chladném i horkém období, obvykle reagují na náhlé změny teploty od mínus 30 do +40 stupňů Celsia. V místě, kde se objevili první zástupci tohoto plemene, v podhůří se vyskytovaly teplotní rozdíly od strašného tepla během dne k nulové teplotě v noci.

Chov ovcí

Zvířata tohoto plemene se chovají po celý rok, protože samci a samice jsou drženi pohromadě (na rozdíl od jiných druhů, ve kterých se jehňata vyskytují výhradně na jaře). V období pochmur se děloha pasou na úrodnějších pastvinách s různorodou vegetací, nejčastěji do jehňat.

Obvykle stačí 1 pár na 30 bahnic k páření. Jehně se rodí po 145 dnech, nejčastěji se narodí 1 jehně, a 2 nebo 3 je vzácnost, což je jedna z nevýhod plemene.

Jehňata na děložním mléku přibývají na váze asi půl kilogramu denně - to je vysoká úroveň precocity. Ve třetí den svého života se pohybují samostatně. Během této doby jsou převedeni na umělé krmení a odstaveni od své matky. A o měsíc později je dospělý potomek připraven na dlouhé přechody na jiné pastviny spolu s dospělými.

Plemeno ovcí Hissar je považováno za nejziskovější pro chov díky vynikajícím vlastnostem a vlastnostem všech druhů malého skotu. Vysoká ziskovost obsahu umožňuje zemědělcům získat zpět náklady na nákup jehňat a udržovat nezbytné podmínky pro živobytí zvířat. Gissové mají samozřejmě své nevýhody, ale nejsou schopny blokovat všechny zjevné výhody.

Kategorie:

Zahrada