V Malajsii a Thajsku se kokosová šťáva nazývá „životně důležitá“. Je ceněn daleko nad minerální vodou. Tento přírodní produkt je dobře absorbován tělem a má mnoho prospěšných vlastností.

Kokosová voda je kapalina, která se tvoří uvnitř plodů kokosové palmy. Dnes to není nepřístupná exotika. Produkt je prezentován v sortimentu hypermarketů a různých obchodů s potravinami.

Vlastnosti kokosové vody

Rozdíl mezi kokosovým nápojem a mlékem by měl být pochopen. Druhý je vyroben mletím dužiny plodu. Kapalina je prvotní šťáva, která vyplňuje dutinu kokosu. Má mírně sladkou, osvěžující chuť.

Při použití přímo z plodu byste ho měli pít v krátkém čase, protože pod vlivem vzduchu a slunce dochází k oxidaci, chuť je kyselá a produkt může poškodit zdraví.

V průmyslovém měřítku se pro přepravu používají kovové a papírové kontejnery. Stáčírny v podnicích nemají přístup k kyslíku a slunečnímu záření. Na Západě je lídrem na trhu značka Vita Coco. Populární jsou také brazilské značky Amazonia, Zico, SoBe Lifewater. Na ruském spotřebitelském trhu jsou zastoupeny Cocowell, King Island, Cocoyoyo, Taste Nirvana, Chaokoh, Foco, Ufeelgood.

Abyste pochopili, co je užitečná kokosová šťáva, musíte pochopit její složení. Přírodní čerstvá kokosová tekutina obsahuje:

  • vitaminy C, PP a skupina B;
  • draslík, hořčík, fosfor, železo, mangan, zinek, měď;
  • fytohormony, antioxidanty, enzymy;
  • aminokyselinový komplex (valin, leucin, tryptofan a lysin).

Spotřeba produktu nenahradí multivitaminový komplex, protože množství prvků v něm obsažené nestačí k pokrytí denních dávek. Největší hodnotou v této látce je draslík, jehož obsah je velmi vysoký. Tento stopový prvek hraje klíčovou roli při regulaci rovnováhy voda-sůl v těle. Proto je kokosová tekutina tak užitečná po sportovních aktivitách a dlouhých procházkách, protože pomáhá obnovit sílu, urychluje regeneraci svalů a snižuje bolest v nich.

Obsah kalorií v tekutině je velmi nízký. 100 gramů obsahuje ne více než 25 kcal . Neobsahuje tuky a sacharidy ne více než 4 gramy.

Obnovený produkt se prodává v obchodech. Skládá se z přírodní šťávy a dalších složek, které zajišťují dlouhodobé skladování. Neměl by obsahovat cukr, látky zvyšující chuť a GMO. Je nutné zvolit pouze vysoce kvalitní výrobky, přičemž je třeba dbát na informace výrobce, z čeho je konkrétní kokosová voda vyrobena.

Přínos a újma

Tento produkt má mnoho pozitivních vlastností:

  1. Obecné posílení . Kokosová šťáva ve své vlasti se používá jako antipyretikum a antibakteriální činidlo. Používá se při léčbě zubů, dásní, parazitů a kožních mykóz. Osteoporóza, Crohnova choroba a další patologie jsou léčeny nápojem. Nápoj přispívá k:
  • Stabilizace krevního tlaku.
  • Nižší cholesterol.
  • Obnovení těla po nemoci nebo vyčerpávajícím tréninku.
  • Odstraňte bolesti hlavy v důsledku dehydratace.
  • Stabilizace kyselosti při gastritidě a pálení žáhy.
  • Stabilizace hladiny cukru v cukrovce.
  • Odstranění přebytečné tekutiny, která má diuretický účinek.
  • Zotavení z infekcí močového měchýře, protože má antiseptické vlastnosti.
  • Posílit imunitní systém.
  • Může být použit jako přírodní nápoj k pití energie.
  1. Při hubnutí . Kokosový nápoj obsahuje kyselinu laurovou, kterou lze použít jako zdroj energie. Příznivě ovlivňuje činnost štítné žlázy, která se podílí na procesech spalování tuků. Tento produkt dává dlouhodobý pocit sytosti, což je důležité pro snížení chuti k jídlu. Můžete zdůraznit hlavní užitečné vlastnosti nápoje pro hubnutí:
  • Potlačuje chuť k jídlu.
  • Pomáhá vyhnout se přejídání.
  • Má nízký glykemický index.
  • Podporuje rychlé odbourávání tuků a trávení potravin.
  • Urychluje metabolické procesy.
  • Nasycuje buňky kyslíkem.
  • Pomáhá zabránit zadržování tekutin v těle.
  1. V oblasti kosmetologie . Použití kokosové šťávy v různých maskách a krémech pro pokožku a vlasy pomáhá zjemnit, jemnou a sametovou pleť a vlasy jsou zdravé a krásné. Komponenta se používá nejen v domácích receptech, ale také výrobci slavných kosmetických značek. Kokosová tekutina má následující výhody:
  • Zpomaluje stárnutí.
  • Cytokinin, který obsahuje, snižuje riziko nádorů a pomáhá udržovat pružnost pokožky.
  • Pomáhá udržovat zdravou pokožku.
  • Některé prvky v kompozici mají protizánětlivé vlastnosti, což snižuje riziko vyrážky a umožňuje dobré čištění pokožky.
  • Urychluje hojení vředů a vředů.
  • Zlehčuje věkové skvrny.
  • Zjemňuje a zvlhčuje pokožku.
  • Přírodní šťáva obklady pomáhají zmírnit zarudnutí v ekzémech.
  • Má liftingový účinek na stárnoucí pleť.
  • Používá se v boji proti strie a celulitidě.
  • Užitečné je opláchnutí vlasů šťávou a nehty.

V důsledku mnoha studií nebylo u nápoje zjištěno žádné vážné poškození zdraví. Kokosová voda má, stejně jako každý produkt, své kontraindikace.

Kontraindikace

Následující případy lze rozlišit, pokud potřebujete pečlivě zvážit použití tohoto nápoje:

  • nemůžete jej použít pro alergické reakce na kokos;
  • nepijte s nadýmáním a poruchami příjmu potravy;
  • používat opatrně u lidí s poškozenou funkcí ledvin, ačkoli je to kokosová šťáva, která se používá k rozpuštění kamenů a léčbě ledvin;
  • buďte opatrní při onkologických onemocněních a diabetes mellitus (ve druhém případě byste se měli poradit s lékařem, který může předepsat určité dávky ke stabilizaci hladiny cukru v krvi);
  • vysoká hladina draslíku v těle je také kontraindikací;
  • Nepoužívejte přípravek 2 týdny před operací.

Odborníci dávají následující doporučení:

  1. Pijte šťávu před jídlem nebo ráno na lačný žaludek. To pomůže normalizovat trávení.
  2. Odborníci na výživu doporučují tento produkt používat při vaření obilovin, protože můžete mléko nahradit dietou kokosovou vodou. Užitečné vlastnosti v této situaci jsou sníženy vlivem tepelného zpracování.
  3. Přípravek smí používat děti od prvních let života i starší lidé všech věkových skupin.
  4. Optimální množství denně je 500 ml.
  5. Ve dnech intenzivního cvičení můžete zvýšit příjem na 700 nebo 800 ml.

Trvanlivost kokosového nápoje

Přírodní produkt můžete ukládat pouze pod víko, nejlépe do skleněné mísy. Je povoleno uchovávat v chladničce ne více než týden. Na povrchu se může tvořit kokosový krém. To není známkou poškození produktu. Jsou také dobré po dobu 7 dnů. Zmrzlá kokosová voda ve formě ledu si zachovává své prospěšné vlastnosti až 3 měsíce.

Kokosová šťáva přinese tělu velké výhody, pokud se správně používá. Jeho použitím v čisté formě nebo při přípravě pokrmů a koktejlů si můžete udělat pestrou a pestrou stravu.

Kategorie:

Zdraví