Jedním ze slavných dietních potravin jsou pečená jablka. Mohou je jíst i malé děti. Ovoce je součástí mnoha diet pro řadu nemocí. Ti, kteří chtějí zhubnout, mají rádi tato jablka.
Jejich výhřevnost závisí na tom, s čím se jim podává. Pokud k nim přidáte cukr, med nebo něco jiného, pak bude kalorie výrazně vyšší, což je třeba vzít v úvahu.
Obsah kalorií a složení produktu
Mnoho žen chodí na stravu a vždy kontroluje nutriční hodnotu jídelního lístku. Vypočítají, kolik kalorií je v pečeném jablku. Množství kcal v čerstvém a pečeném produktu se bude lišit, protože voda se během tepelného zpracování vypařuje.
Jedno syrové ovoce o hmotnosti 100 g obsahuje asi 50 kcal. O něco vyšší sazba má pečené jablko. Obsah kalorií na 100 gramů bude přibližně 70 kcal. Indikátory však také závisí na rozmanitosti a množství cukru.
U žaludečních chorob lékaři nedoporučují jíst jablka syrová, protože obsahují hrubá vlákna, která dráždí žaludek, takže v tomto případě je nejlepší volba pečené ovoce.
Mezi prospěšné složky ovoce:
- vitaminy různých skupin;
- železo
- fosfor;
- kyselina listová;
- hořčík
- draslík a další.
Všechny tyto složky s jakoukoli dietní výživou naplňují potřeby těla. Zvyšují účinnost a mají tendenci potlačovat pocit hladu.
Výhody a poškození těla
Na rozdíl od mnoha jiných plodů jsou jablka nízkokalorickým produktem a prakticky nezpůsobují alergie. Při pečení jsou dobré při komplexní léčbě mnoha nemocí a přinášejí takové výhody:
- srdce a krevní cévy - draslík ve složení ovoce zlepšuje funkci srdce. Nádoby budou pružnější a čistější;
- ledviny - jejich práce je normalizována, jemný písek je odstraněn z jejich kanálů;
střeva - jablka jsou dobrá v tom, že s minimálním počtem kalorií jsou výživná a dobře trávená a stěny střev jsou očištěny od toxinů;- oči - produkt chrání zrakové orgány před infekcemi a zrakovým poškozením souvisejícím s věkem;
- oběhový systém - je pozitivně ovlivněn železem ve složení ovoce;
- mozek - zlepšuje práci a chrání před aterosklerózou a jinými nemocemi;
- játra - jablka pomáhají obnovit tento orgán. Pokud budete jíst pečenou zeleninu neustále a dodržovat zdravou stravu, odstraňovat alkohol, vyhýbat se stresu, pomůže to normalizovat jeho práci;
- střeva - je zabráněna zácpa, odstraněny podráždění, vyjdou toxiny. V pečené formě jsou jablka pro toto tělo nejužitečnější.
Přípravek pomáhá normalizovat krevní tlak, pokud mírně stoupá. Jablka pomáhají posilovat imunitní systém a tělo jako celek.
Co se týče možného poškození, nedoporučuje se pečená jablka na alergie ani na exacerbaci peptických vředů. U urolitiázy nebo prostatitidy by mělo být množství přípravku omezeno.
Pokud jde o normy spotřeby produktu, doporučuje se, aby dospělý jedl nejvýše 3 ks. za den, děti do 10 let - 1 ks., do 2 let - 0, 5 jablek.
Hodnota výživy
Lékaři mohou jíst pečená jablka pro mnoho nemocí, zejména pro chronickou a akutní pankreatitidu. Díky zpracování se snižuje kyselost produktu, snadno se štěpí a absorbuje i při pankreatických poruchách.
Pečená jablka kyselých odrůd jsou povoleny pro diabetiky, ale musíte se zdržet cukru a některých přísad, konzumovat je bez ničeho, takže přinášejí maximální užitek.
Jsou velmi dobré během těhotenství a kojení. Během tohoto období se jablka rovněž doporučuje používat v sušené formě i v kompotech.
Někteří lékaři nedoporučují jíst čerstvá červená jablka v těhotenství, ale to neplatí pro pečená, protože taková léčba ničí všechny alergeny. Jedna porce uspokojí potřebu správných minerálů a vitamínů. Při kojení má jídlo pozitivní vliv na zdraví matky a dítěte a pomáhá matce rychleji se zotavit po porodu.
Milovníci hubnutí velmi často zahrnují ve své stravě pečené jablko. Kalorie 1 ks. minimální a maximální užitek .
Pro hubnutí se doporučuje použít 2 ks. ráno, odpoledne a večer, stejně jako 1 jablko jako svačinu na 2 týdny jako vykládka. Zbytek času musíte dodržovat normální stravu, ale nepřehýbejte se. Za měsíc budou viditelné znatelné výsledky.
Pečené ovoce je nejen zdravé, ale také chutné. Kalorická hodnota těchto jablek bez cukru závisí na jejich rozmanitosti. Musíte vědět, že červené jsou více kalorií než zelené. Bez přísad je počet kalorií minimální, ale pokud budete péct ovoce cukrem, zvýší se na 100 kcal na 100 g nebo dokonce více. Obsah kalorií se bude lišit, pokud budete péct ovoce s dalšími přísadami - medem, skořicí a nejen.
Při přípravě pečených jablek v nabídce na hubnutí je třeba vzít v úvahu stav zažívacího systému.
Miska se často doporučuje pro sportovní výživu a pro ty, kteří kvůli své činnosti čelí vysoké fyzické námaze. Jablka pomáhají posilovat svaly a pohybový aparát, posilují klouby.
Funkce vaření
K pečení můžete použít jakýkoli druh jablka. Nejlepší je ale brát plody podzimní odrůdy, protože mají silnou pokožku a během přípravy se nerozpadnou. Vyberte si paprsek střední velikosti, ve srovnání s velkými paprsky netrvá příliš dlouho. Doporučené známky:
- Granny Smith;
- Mac
- Antonovka.
Pokud je ovoce již loupané, musíte je ihned po loupání vařit, jinak ztmavnou. Je nemožné naplnit jádro cukrem nebo jinými přísadami velmi pevně, je třeba nechat alespoň centimetr nahoře, aby obsah nevnikl.
Připravenost misky je dána skutečností, že se snadno propíchnou nožem. Podávejte ihned po pečení, není-li to nutné, nechte jablka vychladnout. V chladničce lze hotový produkt skladovat 2-3 dny.
Existuje mnoho receptů na pečení. Tam jsou nejjednodušší pro dietní jídlo, jiné dezertní možnosti s plnivem.
Pro pečení musíte ovoce vzít, dobře je umýt a jádro pečlivě odstranit. Poté se provede úzký řez ve formě kužele a semena se odstraní.
Jablka se umístí do pekáče, je-li to žádoucí, naplněné náplní ve formě cukru, sušeného ovoce, medu, kandovaného ovoce nebo ořechů. Navíc se nalije trochu zakysané smetany, oleje nebo dokonce vína. Vše záleží na vybraném receptu. Pec se zahřeje na + 180 ° C, ovoce se peče půl hodiny.
Můžete vařit jídlo nejen v troubě, ale také v mikrovlnné troubě. Pokud jde o pečení tradičním způsobem, musíte si vybrat odrůdy s pevnou silnou kůrou, nejlépe ne příliš sladké.
Doba vaření může být kratší než 7 minut, což je mnohem méně než v běžné troubě. Hotová jablka musíte vyjmout z mikrovlnné trouby před tím, než se uvaří (nemusíte čekat, až budou snadno propíchnutelná), aby trvala na tom, aby se nepřehřívaly. Stejně jako v tradičním receptu je jádro odstraněno, ve spodní části by měla být vrstva buničiny 1 cm.
Pro rychlejší upečení ovoce nalijte malé množství vody na dno speciální pečicí misky v troubě a poté přikryjte fólií nahoře. Aby při vaření ovoce neprasklo, slupku lze propíchnout předem jehlou nebo párátkem.
Chutná horká jablka z trouby nebo mikrovlnné trouby jsou skvělým řešením pro ty, kdo dodržují zdravou stravu, i když je upešíte trochou cukru nebo medu, bude to méně výživný dezert ve srovnání s dorty nebo koblihy.