Každý zná výhody přírodních produktů darovaných samotnou přírodou. Mají léčivé vlastnosti pro tělo, zvyšují zdraví. Melilot med, vzácná a jedinečná odrůda, si zaslouží zvláštní pozornost. Mezi včelaři je považován za model kvality. Doporučuje se používat pro léčebné účely, má však svá omezení a kontraindikace.

Popis sladkého jetele

Tato rostlina patří do rodiny luštěnin a mnoho z nich se nazývá pohanka. Je to vynikající rostlina medu pro letní čas. Melilot kvete po celou sezónu, což včelám umožňuje shromažďovat nektar celé léto.

Je to léčivá rostlina a roste všude:

  • Pole
  • okraje lesa;
  • silnice.

Zkušení agronomové vědí, že jetel sladký má vlastnost vytlačování plevelů z polí, takže jsou často zasety mezi pěstovanými plodinami. Velmi často je vidět na pšeničných polích. Tato léčivá rostlina pomáhá léčit mnoho nemocí, proto má med jedinečnou léčivou sílu. V překladu z latiny zní název byliny jako „medový lotos“.

Existují dva typy rostlin - bílý a žlutý melilot. Oba mají léčivé vlastnosti. Jetelový jetel se liší v menších barvách, zatímco ve žluté jsou největší. Květiny obsahují látku kumarin, která přitahuje včely. Včelaři to oceňují po dlouhou dobu kvetení. Některé z nich specificky vysazují trávu poblíž včelínů.

Chuť a barva nektaru

Kvalitní med nikdy nepotřebuje reklamu, protože lidé tento ekologický produkt používají už tisíce let. Existuje mnoho druhů takových dobrot a každá z nich se vyznačuje chutí a vůní. Všechny z nich jsou často používány v receptech tradiční medicíny. Jméno „melilot“ není každému dobře známo - a to není překvapivé, protože je včelaři velmi vzácné jej prodávat.

Melilot med má světle žlutý odstín . Má příjemnou a jemnou vůni s jemnou vanilkovou chutí. Jeho chuť bude záviset na tom, jaký sladký jetel byl nektarem shromážděn včely. S bílými květy trávy má jasnou a bohatou chuť, ale takový produkt má prospěšné vlastnosti, které nejsou tak silné. U žlutých květů léčivé rostliny je med viskózní a mírně hořký, ale pro zdraví je to lepší.

Čerstvě sklizený včelařský produkt má světle žlutou, téměř bílou barvu. Když krystalizuje, stává se mléčně bílou. Krystalizační proces probíhá rychle, asi po několika měsících, kvůli vysokému obsahu fruktózy.

Kvůli barvě je často zaměňována s řepkou. Lze je odlišit chutí, protože řepkový nektar je sladší než jetelový jetel.

Užitečné vlastnosti a složení

Na první pohled vypadá barva takového produktu podivně. Vyniká mimo jiné odrůdami mléčně zabarvené krémové hmoty s lehkým aroma vanilky a lehké hořkosti. Takový produkt je považován za nejvýhodnější pro zdraví. V Americe a Kanadě je nejpopulárnější mezi ostatními odrůdami.

Melilot med má vysoký obsah uhlohydrátů: 87, 5 g na 100 g, přičemž základem jsou fruktóza a glukóza. Obě látky jsou pro tělo nezbytné jako zdroj energie. V nektaru není žádný tuk, ale obsahuje malé množství bílkovin - 0, 8 g. Energetická hodnota tohoto včelařského produktu na 100 g je 309 kcal. To však není nejvyšší míra medu.

Spodní med obsahuje asi 300 minerálů a stopových prvků - chrom, mangan, zinek, měď, fluor. Obsahuje také vitamíny B, K, E, PP a C (kyselina askorbová). Velká hodnota mu dává přítomnost esenciálních aminokyselin. Co je užitečný jetel, můžete posoudit podle spektra jeho činnosti:

  • zmírňuje zánět a anestetizuje;
  • pomáhá při kašli a zmírňuje křeče;
  • Uklidňuje a zpomaluje tep;
  • stimuluje produkci mléka u kojících žen;
  • posiluje imunitní systém;
  • zlepšuje stav pokožky.

Včelaři považují tento produkt za jedinečný a odlišují jej od ostatních odrůd medu. Především to prospívá zdraví žen. Ukazuje své léčivé vlastnosti v jakékoli formě.

Indikace pro použití

Melilot med, léčivé vlastnosti tohoto produktu nejsou omezeny na pozitivní účinek pouze na ženské tělo. Je užitečné pro všechny, zvláště když je tělo oslabeno: například po operaci, při nedostatku vitamínu, se oslabenou imunitou. Doporučuje se užívat ráno na lačný žaludek a večer před spaním, 1 polévková lžíce.

Cenné vlastnosti a bohaté složení tohoto včelařského produktu z něj učinily účinného lékaře, který pomáhá s mnoha chorobami:

  • migréna a závratě;
  • onemocnění srdce a cév;
  • Genitourinární a nervový systém;
  • tromboflebitida;
  • žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy;
  • hemoroidy a křečové žíly;
  • dna a revmatismus;
  • rány, abscesy, hnisavé vředy.

Přípravek má mnoho léčivých vlastností, včetně: stimulačních, imunomodulačních, antispasmodických, protizánětlivých, antiseptických, metabolických účinků. Pokud je konzumována neustále, škodlivé látky jsou vylučovány z těla a chuť k jídlu se zvyšuje. Sladký jetel med tónuje tělo, dodává mu vitalitu a zlepšuje stav pleti, omlazuje ji. Pozitivně působí na nervový systém, vyrovnává se s nespavostí a stresem.

Kontraindikace a omezení

Včelí produkty jsou známé svými blahodárnými vlastnostmi. Často však způsobují alergickou reakci, zejména u dětí. Pouze po 2 letech věku se může jetel medu konzumovat. Užitečné vlastnosti a kontraindikace nektaru mohou být prospěšné a škodlivé pro zdraví, protože se jedná o přírodní lék a silný alergen.

Pacienti s diabetem by se měli před použitím poradit se svým lékařem. Měl by být také používán s opatrností v následujících problémech:

  • pankreatitida
  • zvýšená koagulace krve;
  • období těhotenství;
  • některé typy diatézy.

I přes velké množství prospěšných látek v medu může být zdraví škodlivé, pokud se používá nesprávně nebo nadměrně.

Nákup a skladování

Při nákupu jakéhokoli produktu si každý chce vybrat kvalitní a svěží produkt. Med není výjimkou, protože se v zásadě užívá k léčbě. Sladký jetel nektar se snadno zaměňuje s řepkou. Obě odrůdy se liší svými vlastnostmi. Podle včelařů je hlavní rozdíl považován za aroma. Sladká pochoutka získaná z jetele má charakteristickou jemnou vůni vanilky.

Kromě vanilkové vůně existuje ještě další rys jetele medu. Jak se odlišit od falešné, vybrat takový produkt, jen málo vědět. Dalším charakteristickým rysem je uniformita nektaru. Jeho konzistence by měla být jednotná. Je třeba věnovat pozornost hustotě. Po krystalizaci se podobá ghí nebo sádlu.

Má se za to, že jetel med si zachovává nejpřínosnější vlastnosti v celém rozsahu po dobu 2 let. Po zakoupení jej musíte umístit na suché a tmavé místo s teplotou +10 ° C. Nejlepší je, aby byl nektar v hliněném, skleněném nebo dřevěném nádobí. Pokud je uchováván v nádobě vyrobené z kovu, povede to k oxidačnímu procesu, který negativně ovlivní léčivé vlastnosti medu.

Kategorie:

Zdraví