Pro udržení zdraví je nezbytné udržovat rovnováhu vitamínů. Proto stojí za to se starat o správnou výživu a užívání vitamínů. Předávkování však nepřinese mnoho výhod. To opět dokazuje důležitost správné výživy a zdravého životního stylu. Aby rovnováha byla vždy normální, musíte vědět, jaké potraviny obsahují vitamín A a jaký je jeho denní příjem pro člověka.

Role vitaminu pro tělo

Příznivci zdravé výživy se často zajímají o to, které potraviny obsahují vitamín A a kde jsou vyšší. V medicíně se tato látka nazývá retinol. Je to hodně v rostlinách, ale mnohem více v produktech živočišného původu. Toto je:

  • rybí olej;
  • mléčné výrobky;
  • máslo;
  • krém
  • žloutek;
  • játra zvířat a ryb;
  • sušené meruňky;
  • černý kaviár;
  • ledviny zvířat.

Pro problémy se zrakem lékaři doporučují použít játra v nedokončené formě, aby při řezání krev vycházela. Právě v této sacharóze je nejvíce vitaminu. Hodně z toho v rybím oleji, stejně jako v ovoci a zelenině žluté, zelené, červené nebo oranžové. V rostlinných produktech se vyskytuje ve formě karotenu, který se po požití syntetizuje na vitamín A. Proto mohou zájemci o správnou výživu doporučit:

  • petržel;
  • Špenát
  • salát;
  • paprika;
  • Rajčata
  • mrkev;
  • broskve;
  • dýně;
  • cuketa.

Aby nedošlo k přehánění, je třeba nejen hledat odpověď na důležitou otázku. Stojí za to zajistit každodenní požadavek těla na tento vitamin. Nasycení těla samotným retinolem nestačí.

Denní sazba

Stanovení potřeby retinolu pomůže zvláštní jednotce akce (ME), stanovené mezinárodní dohodou. Když víte, kde se nachází vitamin A, můžete vypočítat jeho požadované množství pro tělo. Dospělý potřebuje denně 5 000 IU vitamínu.

Znáte-li alespoň přibližně, jaké potraviny obsahují vitamín A, můžete si vyrobit denní kompletní stravu, takže níže uvedený seznam bude užitečný. Uvedené množství ukazuje, kolik retinolu je obsaženo ve 100 g produktů:

  • rybí olej - 25 tisíc IU;
  • játra zvířat - 8367;
  • kuřecí žloutek - 925;
  • černý kaviár - 550;
  • konzervovaná jaterní treska - 2000;
  • mrkev - 2000;
  • broskve - 2500;
  • rakytník - 3500;
  • rajče - 300;
  • syrové brambory - 5000;
  • máslo - 450;
  • čerstvá mrkvová šťáva - 350;
  • krém - 270;
  • tvrdý sýr - 300;
  • Uryuk, sušené meruňky - 583.

Nezapomeňte na dary od přírody. Nechtěně zapomenuté listy pampelišky obsahují 508 IU a plody popílku z horských hor - 1500. S údaji o tom, které potraviny obsahují vitamín A, můžete vypočítat a poskytnout denní potřeby těla.

Příznaky předávkování

Přebytek nikdy nezmizí. Když mají představu o tom, které potraviny vitamínu A jsou přítomny, někteří lidé je začínají jednoduše zneužívat. Mohou spojovat zdravotní problémy s čímkoli, ale ne s přebytkem retinolu. Předávkování vitaminem se projevuje ve formě symptomů, jako jsou:

  • nevolnost
  • bolest hlavy
  • zvracení
  • nervózní vzrušení;
  • otok těla, končetin;
  • svědění pokožky hlavy a těla.

Při správně sestavené stravě se to zřídka stává. Ale medicína zná případ smrti, když člověk snědl mrkev měsíc. Pokud se objeví jeden z uvedených příznaků, je nutné vyloučit z potravy obvyklé přípravky obsahující retinol. Je nutné změnit a diverzifikovat menu, znovu pečlivě prostudovat, jaké potraviny obsahují vitamín A a snížit spotřebu potravin, které jsou jeho zdrojem.

Lékaři tvrdí, že dlouhodobé používání rybího oleje může vyvolat nástup rakoviny. To je způsobeno skutečností, že retinol má schopnost akumulace v membránách buněk, což vede k jejich nižší aktivitě. Předávkování těhotnými a kojícími ženami je obzvláště nebezpečné. Jejich nabídka by měla být různá, je žádoucí měnit nádobí denně.

Příznaky s nedostatkem

Předpokládejme, že osoba má nedostatek retinolu, podle charakteristických znaků. Mezi ně patří:

  • zrakové postižení, oční choroby;
  • bledá, suchá kůže;
  • hojnost černých teček nebo vyrážka na tváři;
  • křehkost vlasů;
  • zvýšené pocení;
  • únava;
  • ztráta síly;
  • rozptýlená pozornost;
  • zpomalení růstu u kojenců.

Nedostatek navíc vyvolává tvorbu celulitidy, poruchy jater, vývoj nervových onemocnění. V očích se objevuje suchost, která vyvolává porušení rohovky. Ale hlavním orgánem, který potřebuje vitamin A, je sítnice.

Vědci na American College of Medicine dospěli k závěru, že snížení hladiny retinolu vede k nedostatku inzulínu a nadměrnému množství glukózy. To jsou příznaky charakteristické pro cukrovku.

Retinol v drogách

Na policích lékáren je velký sortiment léčiv obsahujících retinol. Vitamin může být užíván ve formě tablet, dražé, olejových roztoků, mastí, injekcí. Forma a způsob podání určuje ošetřující lékař na základě stavu pacienta.

Doporučujeme rybím olejům děti do 3 let. Nyní je k dispozici v kapslích, jejichž příjem není obtížný. Injekce jsou předepsány pro těžké poškození jater, ledvin a zažívacího traktu. Nezapomeňte, že vitamin E pomáhá lépe vstřebávat retinol. Proto lékaři doporučují následující léky:

  • Aevit;
  • Duavit;
  • Revit
  • Vyhovět;
  • Neodvratný.

Je vhodné striktně dodržovat doporučení výrobce a nepřekračovat denní dávku léků. To je zvláště důležité pro děti, protože většina drog je sladká. Nadměrná konzumace alkoholu vyplavuje z těla důležité složky, což vede k nedostatku vitamínů. Dobrá výživa a zdravý životní styl normalizují rovnováhu vitamínů.

Kategorie:

Kuchařství