Mnoho lidí má rád tvaroh pro jeho chuť a výhody ve formě velkého množství vápníku. Tvaroh spolu s dalšími fermentovanými mléčnými výrobky je užitečný pro trávení. Současně se hodí k různým pokrmům a může sloužit jako přísada nebo základ pro přípravu různých dobrot. Existuje mnoho receptů z tvarohu v pomalém sporáku, jednoduchý kuchyňský spotřebič usnadní proces přípravy zdravého produktu.

Obecné zásady vaření

Klíčem k výborným pokrmům z tvarohu bude kvalitní tvaroh. Nemělo by to být příliš kyselé nebo drsné. Vlhkost je střední.

Tvarohová jídla mohou mít slanou nebo sladkou chuť . Při vaření je tvaroh často kombinován s dalšími mléčnými výrobky: zakysanou smetanou, máslem, mlékem. Ideálně doplněné vejci, ovocem, ovocem, sušeným ovocem. Jsou-li připraveny neslazené pokrmy, pak se ve velkém množství používají petržel, kmín, kopr a mletá paprika.

Pokud vás zajímá, co můžete vařit z tvarohu v pomalém hrnci, pak stojí za zvážení jednoduché a dostupné recepty ve spěchu. I přes rychlost jejich vaření budou produkovat velmi chutná a zajímavá jídla!

Kastrol se sýrem ze škrobu

Podle tohoto receptu dostanete vynikající dietní tvarohový kastrol v crock-pot Redmond nebo jakékoli jiné. Vypadá to něžně, jemně a nádherně a to vše díky skutečnosti, že místo krupice nebo mouky musíte přidat škrob. Stupeň sladkosti se může lišit podle potřeby snížením nebo přidáním cukru.

Budete potřebovat:

  • libru tvarohu;
  • čtyři vejce;
  • půl sklenice cukru;
  • pár lžiček škrobu a zakysané smetany;
  • hrst rozinek, vanilline.

Samotný proces vaření je velmi jednoduchý . Nejprve oddělte žloutky a veverky, přidejte do proteinů několik zrn soli a vložte do chladničky. Tvaroh smíchejte se zakysanou smetanou, žloutky, vanilkou a škrobem. Chlazené proteiny odstraňte a bijte, dokud se nevytvoří pevná pěna. Zadejte proteiny do základny ze sraženiny, v případě potřeby přidejte umyté rozinky. Vložte do mísy vícebarevné oleje, naolejované a posypané strouhankou. Vařte dvacet minut v režimu „Pečení“ nebo „Pečení“.

Můžete sloužit s marmeládou, zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, ale jen chutný čaj je velmi chutný. Hlavní výhodou vaření tohoto pokrmu v pomalém vařiči je to, že nespadá, ale v peci, po ochlazení, kastrol často ztrácí svoji krásu.

Chalupa sýr a jablečný kastrol

A to je skutečný dezert z tvarohu v pomalém sporáku. A i když to bude trvat déle, než v prvním případě, určitě to stojí za pokus! Všechny domácnosti ocení vaše úsilí a jen málo z nich může přísadu odmítnout.

K přípravě kastrolů s jablky budete potřebovat následující sadu produktů:

  • libru tvarohu;
  • asi 300 g zakysané smetany;
  • čtyři vejce;
  • tři jablka;
  • půl sklenice cukru;
  • pár lžiček mouky, másla;
  • sůl.

Nakrájená jablka nakrájejte na kostky nebo malé plátky. Pokud existuje přání, nejprve je oloupejte. Roztavte máslo v misce pro více vrstev, vložte jablka a lehce smažte. Libra tvaroh s vejci, cukrem, přidejte zakysanou smetanu s moukou a přidejte trochu soli. Hmota se ukáže, že není příliš silná - mělo by to tak být.

Výslednou aromatickou směs nalijte do misky na jablka, zavřete spotřebič a půl hodiny vařte. Podávejte s medem, kondenzovaným mlékem nebo zakysanou smetanou. I když je zchlazený, kastrol je velmi chutný! Příště, podle stejného receptu, můžete použít i jiné ovoce a potěšit své blízké obvyklým dezertem v nové verzi.

Tvarohový koláč

Košíček v pomalém sporáku se také ukáže být velmi něžný a velkolepý. Je připravena podle velmi jednoduchého receptu a lahodné pochoutky lze klasifikovat jako pokrmy rychlého občerstvení. Těsto připravíte za pět minut a pomalý vařič to vše za vás dokončí . Není potřeba mnoho přísad: půl kilogramu tvarohu, mouky a cukru. Kromě toho musíte vzít pět vajec, balení másla, lžíci hasené sody a vanilinu.

Roztavte máslo, rozemelte tvaroh, vložte do něj všechny ostatní uvedené produkty. Vařte v režimu pečení půl hodiny. Pokud je košíček uvnitř ještě vlhký, prodlužte dobu vaření. Vyjměte z mísy deset minut po skončení vaření. Hotový produkt se posype práškovým cukrem nebo se nalije do rozpuštěné čokolády.

Parní sufle

Jeho ohromující tvarohová sufle vás ohromí v pomalém sporáku Redmond. Je připraven velmi jednoduše a je dietní možností. Použití horké páry zajišťuje, že si všechny výrobky zachovají své nutriční vlastnosti. Miska nevyžaduje přidání oleje a tuku, takže nepoškozuje postavu a bude užitečná pro děti.

Mnoho produktů nebude vyžadováno:

  • asi 250 g nízkotučného tvarohu;
  • tři vejce;
  • šest polévkových lžic cukru;
  • pár lžiček nízkotučné zakysané smetany a krupice;
  • hrst všech bobulí.

Vaše zařízení musí podporovat režim „Steaming“ a budete také potřebovat speciální příslušenství - kapacitu mísy. Ve tvarohu by neměly být žádné hrudky, takže je otřete sítem, jinak by souffle nevyšel vzdušně a něžně. Oddělte žloutky a veverky. Odstraňte bílkoviny v lednici a posuňte žloutky spolu s cukrem a zakysanou smetanou na strouhaný tvaroh, přidejte krupici, vše promíchejte.

Poté bobule opláchněte a vysušte je z přebytečné vlhkosti. Chlazené proteiny porazte pomocí mixéru špetkou soli, až do stavu těsné pěny. Do masy přidejte pěnu s tvarohem, jemně promíchejte lžičkou.

Přeneste hmotu do formy a umístěte ji do pařící nádoby, posypte bobulemi nahoře. Nalijte vodu do mísy samotné, zapněte režim „Steaming“, půl hodiny vařte. I když je zchlazený, souffle je neuvěřitelně chutný!

Meruňkový tvarohový suflé

Pokud plánujete dovolenou, měli byste vzít na vědomí tento skutečně slavnostní recept. Obsahuje konzervované meruňky, které jsou v případě potřeby nahrazeny čerstvými nebo broskvemi. Ovoce přidává sladký a příjemný aroma dezert, který se dobře hodí k tvarohové chuti. A dezert získává kořenité tóny přidáním malého množství meruňkového likéru.

Ale stojí za to zvážit metodu přípravy voňavých suflí krok za krokem. Nejprve musíte připravit všechny produkty:

  • 150 g tvarohu;
  • libra konzervovaných meruněk;
  • dvě vejce;
  • celý citron;
  • cukr podle chuti (do značné míry závisí na sladkosti meruněk);
  • dvě polévkové lžíce zakysané smetany, bramborový škrob, moučkový cukr, likér;
  • máta, sůl.

Nejprve odložte několik celých meruněk, zbytek nasekejte v mixéru, dokud nebude smoothie hladká. Přidejte pár lžiček práškového cukru, cukru a šťávy z půl citronu. Hmotu vařte pět minut. Rozemelte citronovou kůru a přidejte trochu k výsledné bramborové kaši. Rozdělte celé ovoce na poloviny, vložte je do pyré a přidejte likér.

Rozložte žloutky a veverky v různých miskách. Nalijte cukr na žloutky, rozdrťte lžičkou, aby získali světle žlutý nádech. Proteiny smíchejte se špetkou soli, buďte míchačkou, dokud se nevytvoří těsná pěna. Tvaroh rozemeleme přes síto, přidáme žloutkovou hmotu, škrob a zakysanou smetanu a jemně zamícháme do proteinové pěny.

Malé formy sefflé namažte máslem a rozložte na ně směs. Je třeba si uvědomit, že v procesu vaření se sufle zvýší, takže byste neměli vyplňovat celý formulář. Umístěte plechovky do víceúčelového sporáku a vařte čtyřicet minut v režimu „Pečení“. Pokud má váš přístroj režim regulace teploty, je lepší nastavit doporučený - 180 stupňů.

Postačí hotový dezert z forem na talíře, nalijeme aromatickou meruňkovou omáčkou a ozdobíme čerstvými lístky máty. Můžete posypat moučkovým cukrem nebo čokoládovými kousky. Obecně platí, že zdobení hotového souffle je již skutečným tvůrčím procesem, každá hostitelka k němu přistupuje jinak.

Vaření tajemství

Pokud často vaříte tvarohová jídla, pak již znáte nějaké triky ohledně vaření, ale nová tajemství a doporučení nebudou zjevně zbytečná:

  1. Tvaroh by měl být podroben minimálnímu vaření. Doba pečení koláčů a muffinů by neměla být delší než půl hodiny.
  2. Všechny pokrmy tvarohu mají skvělou chuť, ale bohužel tento mléčný produkt ztrácí během zpracování některé z blahodárných vlastností pro trávení. Doporučujeme zahrnout tvarohový sýr do svého menu, které neprošlo tepelným zpracováním. Existuje mnoho podobných receptů.
  3. Nedoporučuje se přidávat do této přísady jedlou sodu, reaguje s kyselinou a mléčný produkt ztrácí svoji strukturu. Tato vlastnost je použitelná při vaření domácích surovin, ale v procesu pečení bude poskytovat špatnou službu, těsto se jednoduše rozšíří, ztratí svůj tvar a smaží se na povrch misky pro více vrstev.
  4. Ve většině receptů je povoleno nahradit cukr tekutým medem, po kterém bude mít každá tvarohová jídla vynikající chuť.

Jak vidíte, z tvarohu si můžete rychle spařit mnoho jídel a pomalý sporák vám pomůže. Stačí do něj vložit potřebné ingredience, nastavit požadovaný režim a zařízení dokončí práci. Výše uvedené recepty jsou ideální jako výživná snídaně pro dospělé a děti. Mohou také působit jako hlavní dezert na jakémkoli prázdninovém stole. Nezapomeňte do své každodenní stravy zahrnout zdravý a chutný tvaroh, abyste nasycení těla všemi nezbytnými látkami.

Kategorie:

Zdraví