Zdravé a zdravé jídlo se každým rokem stává populárnějším. Mnozí znají obyčejnou pohanka, která je od dětství milovaná. Současně ani netuší, že existuje skutečná zelená pohanka, a přesto jde o příklad přírodního produktu. Sklízí se na polích av přírodě má pohanka zelenou barvu. A hnědá zrna se stanou po zpracování v továrně. Vzhledem k tomu, že zelená pohanka neprošla tepelným zpracováním, byly v ní zachovány všechny užitečné vlastnosti.

Skutečné živé jídlo

Průmyslová běžná pohanka prochází při zpracování tepelné expozice dlouhou cestou pouze ke zvýšení její trvanlivosti. Živá smaragdová zrna s ořechovou příchutí. Můžete ji bezpečně nazvat královnou mezi obilovinami, protože během kultivace se nepoužívají žádné škodlivé chemikálie.

O příznivých vlastnostech zelené pohanky není pochyb, odborníci ji doporučují malým dětem a starším, nemocným a zdravým. Tak proč přesně zelená:

  • odstraňuje škodlivý cholesterol;
  • osvobozuje tělo od nahromaděných těžkých kovů a strusek;
  • zvyšuje hladinu hemoglobinu, což je důležité pro diabetiky;
  • posiluje stěny krevních cév;
  • čistí játra a střeva;
  • pomáhá zbavit se chorob žaludku a střev;
  • zabraňuje vzniku otoků;
  • zmírňuje zácpu;
  • zlepšuje krevní tlak;
  • zpomaluje proces stárnutí;
  • harmonizuje metabolismus;
  • klíčí dobře;
  • obsahuje nejmenší množství uhlohydrátů;
  • normalizuje metabolismus.

Takové široké spektrum účinku je vysvětleno skutečností, že je součástí takové pohanky: aminokyseliny (šťavelová, listová, galová, káva, citron, jablko, chlorogenová, pyrokatechol, maleinová), makro a mikroelementy, jako je železo, mangan, fosfor, jód, vápník, chrom, hořčík, zinek, měď, vitamíny P, PP, E, B1, B2, B5, B6, B9. Se všemi těmito výhodami je obsah kalorií 300-340 Kcal na 100 g produktu .

Způsoby použití

Nejcennější produkt s jemnou ořechovou chutí se prodává v nejlepších specializovaných prodejnách, například „Vkusville“ a podobně. Existuje několik druhů jíst zelené pohanky. Může to být:

  • Vařit. Vaříme stejným způsobem jako běžná pohanková kaše, známá již od dětství.
  • Na páru. Bereme obiloviny, čistíme, opláchneme, umístíme do smaltované nádoby, přidáme horkou vodu, počkáme několik hodin.
  • Namočte. Metoda je snadná, zachovává užitečné stopové prvky, je nutné nalít cereálie nutně vyčištěnou studenou nebo teplou vodou, nechat ji krátkou dobu, poté vypustit vodu. Zbývá ještě opláchnout a odstranit hlen - a máte hotovo. Pohřeb můžete nasáknout na noc.
  • Grind. Vezeme drť, čistíme je ručně od různých zbytků a přebytečných předmětů a rozdrtíme je v mlýnku na kávu nebo v mixéru. Můžete jíst ve formě prášku, omýt vodou nebo kefírem. To je vhodné pro ty, kteří chtějí očistit střeva nebo se zbavit dalších liber.
  • Klíčit. To je nejužitečnější způsob, jak jíst Pohanka. Odborníci na výživu doporučují, aby každý používal naklíčenou pohanka k jídlu. Nejprve musíte pečlivě odstranit z odpadků a umyjte zelená zrna pohanky v vyčištěné tekoucí vodě, můžete použít síto, dát do sklenice, nalít vyčištěnou vodu při pokojové teplotě, aby voda mírně pokrývala zrna. Po 5 - 8 hodinách čistíme tekoucí vodou přes síto, přikryjeme vlhkým hadříkem, přikryjeme deskou shora a ponecháme prostor, aby v zrnech zůstal vzduch. Jen nezapomeňte promíchat, aby se nepřilepily a nezmizely. Pokud připravíte pohanka večer, pak ráno uvidíte malé otvory zrn, které mají velkou energetickou sílu. Můžete okamžitě jíst nebo uložit na chladné místo. Doporučuje se uchovávat pohanka naklíčená v lednici od několika hodin do dvou dnů.
  • Je suchý. Jednoduchá a super užitečná metoda. Nebojte se, záď se topí v ústech. Hlodání jako semena nebo sušené ovoce.

Užitečné vlastnosti naklíčené pohanky

Pohankové klíčky jsou zcela jedinečné jídlo. Má vysokou vitalitu a nutriční hodnotu, pomáhá očistit celé tělo. Nepostradatelné ve stravě pro lidi, kteří jsou často ve stresových situacích, zabývají se duševní prací nebo mají rádi velkou fyzickou námahu.

Při různých způsobech klíčení má konečný produkt jinou chuť. Sledujte sebe a své preference, které vás potěší více, klidně experimentujte. V hotových sazenicích se vyskytují úžasné metamorfózy, aktivuje se aktivita enzymů, zkracuje se čas na asimilaci živin.

Poměr BJU v zelené pohanky je jedinečný i pro zdravé tělo. S tímto užitečným produktem můžete experimentovat a vařit něco chutného, ​​existuje mnoho receptů, vyberte si, jak si přejete. Připravte si saláty se zeleninou nebo ovocem, můžete si vybrat něco rafinovanějšího, například své oblíbené rohlíky s pohankou místo rýže.

Kritéria výběru produktu

Při výběru zelené pohanky v první řadě věnujte pozornost její barvě. Vysoce kvalitní zdravé pohanka má smaragdový odstín. Při skladování na světle tento stín zmizí. Při nákupu vážené pohanky se nezapomeňte podívat na její vzhled a vůni před nákupem.

Vůně zatuchlé plísně nebo plísně naznačuje, že porušují pravidla pro její skladování. Takovou pohanka nelze jíst! Pohanka se neuchovává v pytlích, ihned se převádí do plátěného sáčku nebo skleněného obalu. Skladujte pouze na suchém a tmavém místě. Není nutné ukládat pohanka pro budoucí použití, vždy si můžete koupit čerstvé. Po uplynutí doby použitelnosti cereálie ztratí své užitečné vlastnosti a ztmavnou.

Neexistuje téměř žádný negativní vliv. Při velké spotřebě zvyšuje tvorbu plynů ve střevech, trochu tělem vzrušuje. Pokud jej používáte příliš často, řekněme 2-3krát denně, může dojít k zácpě. Dodržujte moderování! Pokud máte zvýšené srážení krve, omezte používání sazenic, protože obsahují rutinu. Pro zbytek je zelená pohanka bezpochyby velmi zdravá.

Jíst

U zdravého člověka se doporučuje používat pravidelně 3-4krát týdně. Jeho chuť je úžasně kombinována s řadou produktů. Pro dobré zdraví je zvláště důležitá strava. Například, pokud půl hodiny po snídani použijete něco mouky nebo něco z dezertů, proces trávení a proces zpracování potravin se pokazí.

Zelená pohanka, jejíž obsah kalorií je nízký, zanechává po dlouhou dobu pocit plnosti, což dokonale zmírní začátek touhy jíst něco jiného, ​​včetně něčeho, co narušuje trávení. Do zažívacího systému přicházejí potraviny ve stejných a pravidelných intervalech. Tělo je spokojené, podaří se mu strávit jednu porci dříve, než dorazí nová.

V dnešní době výrobci zboží bojují proti tvrdému boji o spotřebitele, snaží se zvýšit atraktivitu svých produktů. Jsou nabízeny předpařené krupice z polic, rýže je dobře leštěná a cukr je nutně rafinovaný.

Bohužel nyní je situace taková, že atraktivní vlastnosti dominují prospěšným vlastnostem a přítomnosti stopových prvků a vitamínů potřebných pro lidské tělo. Začněte jídlo s naklíčenou zelenou živou pohankou, vzhledem k jeho užitečným vlastnostem a lehkému poškození, nesledujte světlý obal a krásnou reklamu.

Zelená pohanka je univerzální energetický produkt . Mnoho vědců a odborníků na výživu, včetně slavného japonského odborníka na výživu J. Azawu, je na prvním místě mezi zdravými a výživnými potravinami.

Kategorie:

Zdraví