Brazilský ořech je docela běžný produkt v jakékoli kuchyni na světě. Používá se samostatně a jako přídavek do slaných nebo sladkých jídel. Ale kromě chuti je plná obrovského množství užitečných prvků.

To je zvláště důležité pro ženy. Dokonce i jedna matice denně může zlepšit zdraví i vzhled ženy. Ale to neznamená, že můžete jíst hrst para ořechů. Výhody a poškození žen závisí na množství spotřebovaného produktu. Například více než 8 až 10 jader je již schopno poškodit tělo. Optimální rychlost tohoto produktu je 3-4 jádra za den.

Selen v ořechech ovlivňuje reprodukční věk žen. A obecně pro celé tělo. Rovněž dostatečné množství selenu v těle pomáhá s těhotenstvím a vývojem plodu. Snižuje pravděpodobnost vzniku nádoru v hrudníku a genitálním systému.

Složení a vlastnosti brazilského ořechu

Ořech byl pojmenován jeho vědecký název „Bertolice“ jménem lékárny Louise Bertolleta. Roste v Jižní Americe, na jednom z největších stromů ve vlhkých tropech. Na březích Amazonky mohou také růst stromy. Vědci nazývají ořechy sami zrny, protože jsou uvnitř ovoce velmi podobného kokosu. Jedná se o produkt šetrný k životnímu prostředí, protože je opylován pouze v atmosféře přírody.

Chemické složení této ořechy je bohaté na stopové prvky. Má velkou nutriční hodnotu, rychle a trvale uspokojuje hlad, dává energii.

Obsahuje:

  • vitaminy (B, C, E);
  • aminokyseliny;
  • stopové prvky (selen, měď, zinek, železo, vápník atd.);
  • vlákno.

Tento produkt má mnoho užitečných vlastností. Usnadňuje procesy existujících nemocí a snižuje riziko nových nemocí. On:

  1. Zlepšuje imunitní systém.
  2. Normalizuje trávení a hladinu cukru.
  3. Hraje roli antioxidantu.
  4. Urychluje metabolismus a pomáhá při trávení.
  5. Zlepšuje stav vlasů, nehtů, kůže.
  6. Normalizuje hormonální systém.

Ale v žádném případě nemůžete použít ulitu Bertolitzia . Obsahuje velké množství toxických látek, takže je přísně zakázáno používat je.

Nadměrné používání tohoto produktu však může poškodit tělo. To platí zejména pro alergiky. Kromě alergií může předávkování vést k:

  1. nevolnost a zvracení
  2. pneumonie
  3. gastrointestinální problémy;
  4. onkologické nádory;
  5. zhoršení nehtů, vlasů, kůže;
  6. intoxikace, s poškozením jater;
  7. rozmazané vědomí.

V takových případech je naléhavě nutné vyhledat lékařskou pomoc, a nikoliv medikovat, aby se zabránilo negativním důsledkům. Bez ohledu na to, jaký přínos má ořechový ořech, může být jeho poškození také velké, pokud je denní dávka překročena.

Dávky v těhotenství

Brazilský ořech má příznivé vlastnosti pro ženy během těhotenství. Jeho příspěvek k rozvoji plodu je neocenitelný. Selen, který obsahuje, výrazně snižuje riziko vrozených malformací u dítěte a jakýchkoli patologií. Chemické složení minerálů a aminokyselin pomáhá plodu správně se vyvíjet. Kromě toho, zatímco dítě čeká, matka si může dovolit jíst trochu více ořechů, tj. Od 6 do 8 zrn.

Aplikace v kosmetologii

Ovlivňuje výhody brazilského ořechu pro ženy, a to nejen na zdraví, ale také na vzhled. Složky obsažené ve složení bertolice účinně zlepšují pokožku a vlasy, nehtové destičky . A aminokyseliny v něm obsažené přispívají ke snížení tělesného tuku . Pravda, proto by se měly používat s mírou, protože jedno jádro obsahuje asi 50 kcal . A na 100 gramů, téměř 700 kcal . Ale na svačinu budou velmi užitečné. Opravdu, doslova pár zrn dokáže uspokojit hlad a dát energii na celý den.

Také vitamíny, které tvoří ořech, mají omlazující účinek. Pomáhají při zánětlivých procesech epidermis a snižují vyrážky kůže, díky čemuž je hladká a hedvábná. To ženě umožňuje vypadat mladší než její věk.

Olej se vyrábí z ořechových jader. Používá se při vytváření krémů a masek pro kosmetické procedury. Po nanesení krému nebo masky, ve složení, ve kterém se používá olej Bertoliceum, je pokožka pokryta jakýmsi ochranným filmem. Fólie nedovoluje pokožce zaschnout a uvnitř udržuje vlhkost. Tento olej se také používá v boji proti úhořům.

V medicíně také pevně obsadil své místo. Aktivně se používá k regeneraci epidermis v pooperačním období. Pomáhá zbavit se jizev po popáleninách a ranách.

Pomocí oleje jako doplňku výživy žena zlepšuje plodnost, normalizuje hormonální hladiny, oddaluje menopauzu a eliminuje příznaky PMS.

A brazilský ořech je ideální pro sportovce, protože protein a aminokyseliny v něm obsažené budují svalovou hmotu a zároveň snižují váhu. K tomuto účelu stačí jíst 1-2 ořechy denně.

Přínos a újma pro muže

Pro muže je tato ořech z Brazílie stejně dobrá jako pro ženy. 1–2 jádra denně přinese významné zdravotní přínosy, protože:

  1. Riziko onemocnění prostaty je sníženo.
  2. Vitaminy a antioxidanty zlepšují fungování kardiovaskulárního systému.
  3. Testosteron stoupá a zvyšuje se rychlost spermií.
  4. Riziko onkologických formací a krevních sraženin je sníženo.
  5. Kyseliny omega-6 chrání před nadváhou a srdečními problémy.
  6. Funkce reprodukčního systému se zlepšují.

A pouze při předávkování se může snížit hladina testosteronu, nevolnost a zvracení. Proto nemůžete překročit normu. Zvláště pokud osoba trpí alergickými reakcemi na ořechy.

Jak vybrat a uložit ořechy

Je lepší koupit oloupané ořechy, protože řezání a čištění bude vyžadovat spoustu času a úsilí. Na rozdíl od mexické ořechy, kterou musíte jíst ihned po vyčištění, může být brazilská skladována až 2 roky v uzavřených obalech.

Kdekoli je zakoupeno a bez ohledu na to, kolik to stojí, musíte si zapamatovat několik tipů:

  1. Ořech musí být těžký. To je čistě indikátorem jeho čerstvosti a zralosti.
  2. Při třepání matice by neměly být slyšet žádné zvuky.
  3. Zrna by měla vydávat křupnutí.
  4. Musí být tvrdý, když je stlačený, hladký a rovnoměrný.

Zrna by neměla být podrobena tepelnému zpracování, smažení nebo pečení. Stačí přidat do salátu 1–2 zrna nebo použít samostatně k získání všech výhod pro tělo.

Kategorie:

Kuchařství