Když cestovali do Mexika, Indonésie a Jižní Ameriky, mnoho turistů vyzkoušelo ovoce guava.

Ovoce není marně považováno za „krále ovoce“.

Toto nepřipravené ovoce na první pohled obsahuje ve své buničině téměř všechny vitamíny a minerály nezbytné pro lidské tělo.

Popis a specifikace

Rodiště exotického ovoce je Peru. Archeologické vykopávky naznačují, že místní obyvatelé pěstovali ovoce před více než tisíci lety. Odtud ji objevitelé peruánské země rozšířili po celém světě.

Rostlina roste s keřem nebo malým stromem, jehož průměrná výška dosahuje 4 metry. Strom kvete hojně a dobře nese ovoce. Během období sklizně se ukáže až 100 kg ovoce. Plody dozrávají asi 4 měsíce a strom kvete dvakrát ročně.

Ovoce vypadá jako jablko velikosti tenisového míče . Kůže je kopcovitá a vypadá silně, ale není. Ve skutečnosti je kůže velmi tenká a je také konzumována. Barva slupky se liší v závislosti na druhu a může být světle zelená nebo malinová.

Dužina ovoce je sladká, někdy s kyselostí a výraznou vůní. Ti, kteří poprvé ochutnali tropické jablko, nemohou přesně říci, jak chutná guava. Podobá se ananasu, jahodám, malinám s nádechem jehel nebo lesních jahod - vše záleží na druhu ovoce. Vůně ovoce je jasná a příjemná, připomíná sladké pižmo.

Užitečné vlastnosti

Prospěšné vlastnosti ovoce guava jsou známé všem obyvatelům tropických tropických zemí. Toto je sklad vitamínů a minerálů. Guava bude užitečná pro ty, kteří se snaží jíst správně. Kalorický obsah ovoce je pouze 68 kalorií . Plody mají příznivý účinek na různé systémy lidského těla:

  1. Vysoký obsah vitamínu C v buničině guava je imunostimulační účinek.
  2. Aminokyseliny a vitamín A omlazují a tónují, příznivě ovlivňují rohovku oka.
  3. Vitaminy skupiny B mají pozitivní vliv na mozkovou kůru a snižují možnost Alzheimerovy choroby.
  4. Odvar listů guavy se používá ke zmírnění zánětu v ústní dutině. Guava gruel se používá ke snížení krvácení dásní.
  5. Vláknina bohatá na vlákninu pomáhá normalizovat trávení, urychluje metabolismus. Čaj vyrobený z listů guavy pomáhá zastavit průjem, má antimikrobiální účinek a normalizuje střevní mikroflóru.
  6. Zralé plody stimulují tvorbu kolagenu, odvar listů zabraňuje vzniku vyrážek na kůži.
  7. Měď a draslík normalizují štítnou žlázu.

Příznivé vlastnosti guavy pomáhají při léčbě diabetu a jeho prevenci. Ovocné ovoce má nízký glykemický index. K prevenci nemoci stačí jíst jedno ovoce denně nebo pít čaj z listů guavy.

Výtažek z rostlin snižuje riziko rakoviny prostaty u mužů a rakoviny prsu u žen. Kaše z listů rostliny se používá jako hemostatikum a antiseptikum. Ovoce guava je určeno pro těhotné ženy a starší osoby.

Vedlejší účinky

Guava je hypoalergenní produkt. Je vhodný téměř pro všechny, ale před prvním ochutnávkou ovoce je stále několik doporučení:

  1. Při prvním pokusu o plod byste jej neměli zneužívat, protože není známo, jak na něj bude tělo reagovat. Někdy se může objevit žaludeční nevolnost.
  2. Osoby trpící alergiemi musí být velmi opatrné, protože guava může někdy způsobit alergickou reakci.
  3. Nezralé plody negativně ovlivňují ledviny a nadledvinky.
  4. Tvrdé kosti je třeba kousnout opatrně, protože můžete poškodit zuby. Kosti mohou být spolknuty - dokonale čistí stěny žaludku.

Jíst

Mnoho turistů, zejména těch, kteří poprvé šli do tropů, si ani neuvědomuje, že s tímto zdravým ovocem můžete vařit mnoho jídel, například:

  1. Ovoce lze jíst spolu se slupkou a semeny nebo nakrájet na plátky a oloupat. Z drcené buničiny si můžete připravit tonikový koktejl: v mixéru porazte guavovou dužinu, lístky máty, lžíci limetkové šťávy, trochu soli, sklenici pomerančového džusu a ledu.
  2. Vynikající koktejl koktejl se získává z ovocné šťávy: porazit sklenici šťávy guava se 100 ml jogurtu, jahod a limetové nebo citronové šťávy. Alkoholické koktejly s ovocnou šťávou jsou ideální pro párty: přidejte 0, 5 ml vodky k 0, 5 litru ovocné šťávy, 2 polévkové lžíce limetové nebo citronové šťávy, 0, 5 litru zázvoru. V případě potřeby můžete přidat lístky máty a led.
  3. Plody jsou vhodné pro výrobu masové omáčky. K tomu jemně nasekejte 3 cibule, smažte do zlatohně, přidejte jemně nasekanou guavovou dužinu, smažte asi 10 minut. Nalijte 150-200 ml bílého vína, badyánu, mletého černého pepře podle chuti, lžíce cukru a kečupu. Jakmile je maso měkčí, odstraňte badyán, přidejte lžíci rumu, limetové šťávy a soli podle chuti. Rozemelte vše v mixéru.
  4. Guava džemy jsou velmi populární v tropických zemích. Ovocný džem nebude fungovat kvůli tvrdým kostem ovoce.
  5. Pokud uděláte ovesné vločky a náplň je z buničiny ovoce, pak bude takové pečení užitečné i pro diabetiky.

Pravidla pro výběr a skladování

Při výběru tropického jablka musíte nejprve věnovat pozornost vzhledu ovoce. Zralá guava má nažloutlý odstín . Ovoce je na dotek trochu měkké. Pokud je ovoce přezrálé, objeví se na kůře hnědé skvrny a ovoce je velmi měkké.

Při pokojové teplotě je lepší uchovávat zelenavé ovoce. Leží 2-3 týdny. Zralé ovoce se v místnosti skladuje jen několik dní, takže lednice bude nejlepším místem pro skladování ovoce. V nádobě na polici na zeleninu leží ovoce až 2 týdny.

Pro dodávku ovoce na zimu je vhodná mraznička. V takových podmínkách bude tropické jablko ležet až 8 měsíců a neztratí své prospěšné a výživné vlastnosti.

Kategorie:

Zdraví