Pravidelný kefír s pankreatitidou se může stát prevencí a pomoci v boji proti nemoci. Používáte-li ji společně s pohankou, terapeutický účinek se několikrát zvýší, pokud jsou tyto produkty řádně připraveny, s přihlédnutím k jejich vlastnostem a schopnostem. Pohanka s kefírem pomůže nejen v boji proti pankreatitidě, ale také vyloučí opakované útoky a stane se také oblíbeným pokrmem - zdravým a chutným!

Pár slov o nemoci

Pankreatitida se nazývá zánět slinivky břišní, orgán, jehož funkcí je produkovat trávicí (pankreatickou) šťávu, která obsahuje enzymy nezbytné pro zpracování potravin. Normálně pankreatická tekutina spojovacím kanálem vstupuje do tenkého střeva, kde se v něm obsažené enzymy aktivují a zahajují proces štěpení proteinů, tuků a uhlohydrátů.

Pokud je odtok trávicí šťávy způsoben částečným nebo úplným zablokováním kanálu, enzymy se aktivují přímo v žláze a začnou zpracovávat, „jíst“ svou tkáň a způsobovat zánět.

Při dlouhodobé expozici enzymům se zánět může rozšířit na orgány umístěné vedle žlázy a může mít velmi závažné následky.

Aby se tomu zabránilo, je nutná odpovídající léčba a dieta předepsaná gastroenterologem, založená na produktech, které pomáhají eliminovat příčiny pankreatitidy a normalizovat pankreas. Zde v tomto běžném kefíru a pohanky poskytne pacientovi neocenitelnou pomoc.

Kefír za trávení

Použití probiotika k obnovení integrálního prvku, který je kefír. Obsahuje kultury (například dobře známé laktobacily a bifidobakterie), které zlepšují střevní mikroflóru, jsou schopny úspěšně bojovat s mnoha gastrointestinálními chorobami a odpovídat na otázku, zda je možné pít kefír s pankreatitidou.

Kefir je zdroj živočišných bílkovin, snadno se vstřebává a nasycuje tělo vápníkem. Má uklidňující účinek na tkáň žlázy, urychluje regenerační procesy v ní a posiluje imunitní systém. To vše je možné pouze se správným použitím kefíru, jinak to může vést k exacerbaci onemocnění.

Pokyny k použití produktu

Při akutním záchvatu nemoci charakterizované akutní bolestí, horečkou, zvracením, rozrušením by se kefír neměl opít. V tomto případě je provedeno lůžkové ošetření, při prvním úplném hladovění je pacientovi zobrazen odvar a želé až po dvou dnech. O léčbě kefírem můžete mluvit až po 10 dnech po útoku, kdy se stav pacienta stabilizoval.

Pravidla použití a výběru jsou velmi přísná a vyžadují přísné dodržování:

  1. Použijte nápoj s nízkým obsahem tuku nebo 1%.
  2. Skladovatelnost kefíru by neměla přesáhnout den (tzv. Slabý kefír).
  3. Není dovoleno chladit (jen vyjmut z chladničky) kefír.
  4. Při nákupu byste měli věnovat pozornost vzhledu nápoje: vzhledem k jeho různorodosti, přítomnosti hrudek nebo vloček nemusíte tento produkt kupovat.
  5. Je důležité se seznámit se složením kefíru: složky jako palmový olej nebo rekonstituované mléko jsou nepřijatelné. V „správném“ nápoji je pouze plnotučné mléko a mléčné houby.
  6. Je také důležité zvolit správnou částku. Nejprve byste se měli omezit na čtvrtinu šálku denně. Pokud během několika příštích dnů nedochází k nepříjemným pocitům, může být denní norma zvýšena na půl sklenice, potom na 2/3 sklenice a nakonec na sklenici. Limit 200 ml je limit, pak se nedoporučuje zvyšování denní dávky.

V chronické formě pankreatitidy je režim příjmu mírnější: je povoleno používat nápoj, který byl skladován po dobu nejvýše jednoho dne, s obsahem tuku do 2, 5%. Denní norma je 200 ml, kefír je opilý asi hodinu před spaním. Je také možné jíst omáčky připravené na jejich bázi nebo nahradit kefír jinými produkty kyseliny mléčné: biokefir, bifidoc, jogurt bez tuku.

Nepoužívejte nápoje, které obsahují ovocné náplně. Zanedbání těchto pravidel (překročení normy, použití zralého kefíru) může vést k nejnepříjemnějším důsledkům, například:

  • podráždění žaludeční sliznice a v důsledku toho opětovného výskytu pankreatitidy;
  • zvýšit kyselost a rozvoj gastritidy;
  • nadměrná tvorba plynu.

Aby se zabránilo pankreatitidě, kefír se s výhodou používá podle výše popsaného schématu (jako v chronické formě onemocnění). Odpověď na otázku: kefír s pankreatitidou je možný nebo ne, nejčastěji pozitivní, pokud neexistují následující kontraindikace:

  • gastritida;
  • zvýšená kyselost žaludku;
  • průjem (nemůžete pít čerstvý kefír);
  • zácpa (nemůžete pít zralý kefír uchovávaný déle než 2 dny);
  • alergie na živočišné bílkoviny.

Všiml jsem si, že sklenka beztukového kefíru, místo večeře nebo před spaním, vám umožní cítit lehkost, nepřítomnost bolesti a úzkosti. Ráno není v žaludku žádné tíže.

Alexandra

Pohanka pro pankreatitidu

Pohanková kaše je jedním z hlavních pokrmů pro pankreatitidu.

Má mnoho výhod:

  1. Díky nízkému obsahu tuku se snadno vstřebává a nezpůsobuje nepohodlí ani u pacientů, kteří nedávno měli akutní záchvat.
  2. Je bohatá na železo, bílkoviny, vitamíny - látky, které jsou nezbytné pro obnovení slinivky břišní.
  3. Sacharidy obsažené v pohanky jsou klasifikovány jako „pomalé“: to znamená, že jsou vstřebávány postupně, po dlouhou dobu, aniž by vytvářely zátěž na slinivce břišní a po dlouhou dobu udržovaly pocit sytosti.
  4. Protože pohanka je nenáročný závod, který se nebojí plevelů nebo škůdců, není ošetřen žádnými pesticidy. Proto lze pokrmy připravené z jeho zrn považovat za 100% šetrné k životnímu prostředí.
  5. Nedostatek kontraindikací. Jedinou výjimkou je alergie na rostlinné bílkoviny obsažené v zrnech pohanky, což je velmi vzácné.

To však neznamená, že můžete nekontrolovatelně přejídat pohankovou kaši. Existují určitá pravidla, jejichž dodržování je povinné pro osobu s nemocným slinivkou břišní:

  1. Můžete si vychutnat pohankovou kaši, „nepořádek“, již 5. nebo 6. den po útoku, za předpokladu, že zázvor byl uvařen na vodě, dobře uvařen a důkladně otřen. Přidání oleje, cukru a dalších složek je nepřijatelné.
  2. Doporučuje se střídat Pohanka s jinými obilovinami - oves nebo rýže.
  3. 10 dní po útoku můžete do stravy zahrnout zeleninové pohankové polévky.
  4. U chronické pankreatitidy během remise nebo s úplným vymizením všech příznaků nemoci po akutním záchvatu je možné použít volnou pohankovou kaši ochucenou olejem, s přídavkem medu nebo cukru.

V akutním stadiu pankreatitidy je vhodné použít drcenou Pohanka nebo cereálie, protože se snáze tráví. Ve všech ostatních případech se dává přednost celozrnným cereálím bohatým na vitamíny. Musí být pečlivě tříděno, promýváno a namočeno přes noc ve studené vodě a zahříváno před jídlem ve vodní lázni: při tomto způsobu vaření je možné zachovat téměř všechny užitečné látky v zrnech.

Pohanka opravdu pomohla s problémy s slinivkou břišní. Vyrobil jsem z něj nejen ovesnou kaši na vodě, ale také parní kotlety. Nikdy v celém období léčby po jeho použití jsem nezažil bolest nebo jinou nesnášenlivost.

Jeanne

Dvojitá výhoda

Bez ohledu na to, jak užitečné jsou pohanka a kefír jednotlivě, když pracují společně s pankreatitidou, prostě neexistuje žádná šance.

Ošetření pohanky pomocí kefíru je schopno:

  • zmírnit bolest;
  • normalizovat množství cukru v krvi a tím snížit zatížení pankreatu (většina trávicí šťávy je nezbytná pro zpracování sacharidů);
  • snížit intenzitu zánětu;
  • pomáhají lékům překonat nemoc;
  • stát se vynikajícím preventivním nástrojem ke snížení rizika opětovného zánětu slinivky břišní.

Recepty a tipy

Jednoduchý recept na pohanka připravený na kefíru je znám již dlouhou dobu: je třeba pečlivě třídit polovinu sklenice obilovin, nalít ji do smaltované nebo skleněné misky požadovaného objemu, opláchnout a přikrýt sklenicí čerstvého tuku (nebo 1%) čerstvého kefíru, přikryjeme a poté umístíme do víka chladné místo po dobu 10-12 hodin.

Vařená kaše není nutná, pohanka, a proto bude měkká, stačí ji lehce zahřát ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Při léčbě pankreatitidy se doporučuje jíst polovinu vařené kaše ráno a zbytek večer. Kurz je 10 dní, ale můžete si jej prodloužit, pokud si budete přát.

Existuje další verze receptu, ve kterém jsou zrna pohanky drcena v mixéru nebo je použita hotová pohanková mouka. Večer by se 2 lžičky měly nalít do sklenice s kefírem při pokojové teplotě, důkladně promíchat a ponechat přes noc v lednici. Ráno se získaná kaše zahřeje ve vodní lázni a sní se.

Zdá se, že všechno je jednoduché, ale tady jsou pravidla, jejichž dodržování je pro pacienta s pankreatitidou povinné:

  1. V prvních dnech po útoku může toto jídlo vést k exacerbaci nemoci, proto by se mělo vařit až poté, co se pacient uzdraví.
  2. V chronické formě je pohanka s kefírem kontraindikována během období exacerbace a může těžit pouze při přetrvávající remisi.
  3. Miska je kontraindikována v případě žaludečních vředů, hyperkyselinové gastritidy, průjmů, které jsou v přírodě neinfekční, jakož i nesnášenlivosti těchto produktů.
  4. Pokud dojde i k mírným nepříjemným pocitům, mělo by se použití pohanky a kefíru okamžitě přerušit.
  5. A co je nejdůležitější: neměli byste zahájit léčbu bez konzultace s gastroenterologem!

Nedodržení těchto pravidel může vést k nejnepříjemnějším následkům, může způsobit podráždění stěn žaludku a střev, nadměrné vytváření plynů, bolest, opětovné objevení se příznaků pankreatitidy.

Během nemoci mi není dovoleno prakticky nic. Strava sestávala hlavně z obilovin na vodě a bez soli. Pohanka s kefírem se ukázala být nejen variantou rozmanitosti potravin, ale také chutným výživným jídlem. Navíc, žádné problémy s trávením a bolestmi v žaludku.

Michael

Léčba slinivky břišní s kefírem není úplná, ale je považována za adjuvans a nenahrazuje lékařské zásoby předepsané odborníkem. Kromě toho, bez ohledu na to, jak je složení těchto produktů bohaté, chybí jim mnoho přísad, které tělo potřebuje, takže byste neměli zneužívat dietu kefírové pohanky a ignorovat ostatní produkty povolené lékařem.

Kategorie:

Zdraví