Sušené švestky a ořechy jsou již dlouho známé svými prospěšnými vlastnostmi. A pokud je zkombinujete do jednoho jídla, získáte výživnou a chutnou pochoutku. Můžete jej vařit mnoha způsoby pomocí různých přísad. Takový dezert ozdobí slavnostní stůl, potěší jeho neobvyklostí a stane se nejoblíbenějším. Příprava sušených švestek s ořechy a smetanou trvá trochu času a několik přísad.

Jak vybrat a připravit produkty

Pro dezert jsou potřeba pouze dvě hlavní ingredience - ořechy a sušené švestky. Ale je důležité je správně vybrat, pak se jídlo ukáže opravdu chutné a zdravé.

Sušené švestky se již dlouho používají při vaření. Přidává se do široké škály jídel, od salátů po koláče. Dobře se hodí k masu, dodává mu zvláštní aroma a chuť. A nápoje z toho jsou užitečné i pro těhotné ženy. Pro přípravu dezertu je lepší zvolit švestky:

  • postavil;
  • střední velikost;
  • ne příliš suché.

Čím je to tlustší, tím chutnější je konečný výsledek. Pokud jsou k dispozici pouze plody se semeny, budete je muset pečlivě odstranit. Pro usnadnění úlohy stačí ponořit produkt v malém množství vody po dobu 10 minut. V budoucnu zaujme místo kosti čtvrtina ořechu.

Před pečením pečlivě opláchněte sušené švestky v teplé vodě. Někdy je nahoře pokrytá speciální voskovou kompozicí a takové ovoce znatelně leskne. To pomáhá udržovat reprezentativní vzhled a chrání před vysycháním.

Ořech je považován za jednu z nejlepších možností použití v dezertu. Ale někdy můžete použít i jiné typy. Například kešu oříšky, lískové ořechy, pistácie a dokonce i kaštany. Při výběru byste měli věnovat pozornost vůni ořechů. Ovoce by nemělo být bez známek červů a korupce. Jinak budou mít nepříjemnou hořkou chuť, která zničí celé jídlo.

Recepty na slavnostní stůl

Všechny recepty jsou jednoduché a nevyžadují zvláštní kulinářský talent. Stačí si vybrat ty správné složky a provést sled popsaných akcí. To pomůže vytvořit skutečné mistrovské dílo s úžasnou chutí a vůní.

Dezert s vínem

K vaření budete potřebovat:

  • 300 ml polosladkého nebo sladkého vína;
  • 300 g sušených švestek;
  • 15-20 vlašských ořechů;
  • 200 ml krému;
  • 50 gramů práškového cukru.

Opláchněte, osušte a sušte švestky ve víně po dobu 30 minut. Lehce smažte ořechy na suché pánvi nebo v troubě 3-4 minuty. V případě potřeby je nelze smažit, pouze rozdělit na části. Ovoce vyjměte z vína a trochu vymačkejte. Potom do každé švestky vložte kousek ořechu.

Je lepší použít hustý krém nebo přidat zahušťovadlo, které se prodává téměř v každém obchodě. Smíchejte je s práškovým cukrem a dobře porazte. Podle chuti přidejte víno do krému.

Na dno mísy nebo salátové mísy položte plněné švestky a nalijte krém na její povrch. Z vína získává švestka lahodnou chuť, ale pro děti a těhotné ženy je lepší tento dezert nedávat.

Dezert pro milovníky

Taková lahůdka je ideální pro romantickou večeři nebo povznášející. Vaření nebude trvat déle než 30 minut.

Ingredience

  • 200 g sušených švestek;
  • 200 g kysané smetany;
  • 30 gramů čokolády;
  • 100 gr ořechů;
  • 50 gramů cukru;
  • špetka vanilkového cukru.

Toto jídlo lze ozdobit ve formě celého ovoce nebo vytvořit vrstvené mistrovské dílo. Ta vypadá elegantněji a elegantněji. Vlašské ořechy jsou vhodné pro nádivku a lískové ořechy nebo kešu oříšky lze použít k postřikování.

Pečte všechny ořechy, oloupejte je a nechte je vychladnout. Ponořte sušené švestky na několik minut, zmáčkněte je a vysušte na papírovou utěrku. Do každého ovoce vložte polovinu nebo čtvrtinu ořechu. Velikost kusů bude záviset na velikosti švestky.

Je lepší použít tukovou zakysanou smetanu, protože bude silnější. Porazte to s vanilkou a cukrem na hustou, svěží hmotu. Na dno misky dejte několik plněných plodů a zalijte je smetanou. Stejným způsobem vytvořte požadovaný počet vrstev k hornímu okraji nádobí. Poté posypeme nasekanými lískovými oříšky a čokoládou. V případě potřeby ho můžete nastrouhat hranolkami nebo nasekat na kousky.

Tento recept na sušené švestky s vlašskými ořechy a smetanou je velmi jednoduchý na implementaci a naprosto ho může vařit kdokoli. A pokud na vrchol položíte pár čokolád v podobě srdce, určitě to ocení váš milovaný.

Dopřejte dětem

Děti nemají vždycky sušené švestky a nerozumí jejímu vkusu. Ale tento recept osloví i ty nejjemnější.

Pro 1 porci budete potřebovat:

  • 5–6 plodů švestek;
  • 3 ořechy;
  • 50 g kondenzovaného mléka;
  • 2-3 sušené meruňky;
  • kokosové vločky a trochu čokolády.

Fry ořechy, oloupeme a rozdělíme na části. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a namočte tam ořechy, poté je posypte kokosem. Nezapomeňte je nechat zmrazit.

Umyjte sušené meruňky a nakrájejte na dlouhé plátky. Do předem připravených švestek vložte plátky sušených meruněk a čokolády. Nalijte je kondenzovaným mlékem a nechte stát 30 minut. Poté vložte sušené švestky s ořechy a kondenzovaným mlékem do malých sklenic a podávejte.

Švestky s ořechy jsou ideální kombinací chutí. Sladkost ovoce nevyžaduje velké množství cukru, takže se do krému přidá jen velmi málo. A vitamíny a minerály činí tento produkt skutečně jedinečným. Kromě toho ořech přináší značné výhody, protože má nenasycené mastné kyseliny. Takový dezert se stane stolní dekorací a prospěje tělu.

Vždy jsem si vybral drobné ovoce, ale jednou jsem se pokusil vzít více masitý a ukázalo se, že to je úžasně chutné. A v kombinaci s ořechy - skutečný poklad!

Jana

Opravdu jsem chtěl potěšit své milované, ale prostě nevím, jak vařit dezerty. Ale sušené švestky s ořechy mi pomohly. Dost rychle vařené, krásně zdobené a vše dopadlo.

Oleg

Kategorie:

Kuchařství